山東
時(shí)光荏苒，11月漸漸收官，在國內(nèi)生豬市場，隨著西南腌臘需求逐步改善，消費(fèi)邊際支撐也將逐步轉(zhuǎn)強(qiáng)，但是，供應(yīng)能力也處于高位，生豬市場短期內(nèi)供需雙增的基本面或基本確定！然而，由于今年春節(jié)假期偏晚，這或?qū)⒗L腌臘周期，需求集中度或?qū)⒉患邦A(yù)期，且，居民飲食習(xí)慣以及市場替代消費(fèi)，生豬市場存在需求旺季不旺的風(fēng)險(xiǎn)。反觀供應(yīng)方面，年終歲尾，集團(tuán)以及散戶豬場存在年末沖量出欄的操作，供應(yīng)能力依然充足！因此，短期內(nèi)，豬價(jià)走勢(shì)或?qū)⑹莛B(yǎng)殖端出欄以及腌臘需求變化共同影響！
從生豬購銷基本面來看，豬價(jià)下跌的邏輯分析如下：
在供應(yīng)方面，機(jī)構(gòu)調(diào)研，由于10月集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃完成度106.52%，11月份，出欄計(jì)劃減少2.54%，但是，日均出欄計(jì)劃環(huán)比略有0.7%的增幅。生豬供應(yīng)較為寬松！尤其是，月內(nèi)，氣溫波動(dòng)劇烈，豬場疫病風(fēng)險(xiǎn)陡增，且，生豬出欄均重增加，市場中大豬存欄水平寬松，養(yǎng)殖端看漲中大豬前景信心不足，恐慌心態(tài)增加，市場出欄節(jié)奏較快，供應(yīng)能力較為充足！
在需求方面，本月以來，消費(fèi)需求支撐不足！尤其是，南方腌臘兌現(xiàn)不佳，季節(jié)性豬肉購銷整體增幅有限，居民飲食節(jié)奏變化，市場替代品需求增加，牛羊肉以及禽肉、水產(chǎn)替代增多，鮮品豬肉支撐不足，本月中上旬，樣本屠宰場開工率徘徊在33~34%左右！
因此，在供需博弈下，月內(nèi)，豬價(jià)震蕩下行，此前，標(biāo)豬報(bào)價(jià)跌至11.3元/公斤，豬價(jià)即將跌回漲價(jià)前的水平！不過，此番豬價(jià)進(jìn)一步下降空間有限，市場情緒略有轉(zhuǎn)強(qiáng)，豬價(jià)或?qū)⑦M(jìn)入筑底的階段，市場存在止跌回暖的機(jī)會(huì)！
一方面，月末到來，南方豬肉購銷支撐轉(zhuǎn)強(qiáng)，腌臘積極性進(jìn)一步增加，鮮品豬肉需求改善，屠宰場訂單量也逐步增多，樣本屠企開工率回升至36.13%左右，需求支撐轉(zhuǎn)強(qiáng)！
另一方面，月末，主流頭部豬企出欄計(jì)劃相繼完成，豬價(jià)即將觸及此前的低值，社會(huì)面以及集團(tuán)豬企存在一定扛價(jià)心態(tài)，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏放緩，部分集團(tuán)豬企存在縮量拉漲的心態(tài)！
因此，在供需變化下，受屠宰場調(diào)價(jià)，預(yù)計(jì)，11月30日，外三元標(biāo)豬報(bào)價(jià)在11.3元/公斤，后市關(guān)注集團(tuán)豬企出欄節(jié)奏的變化以及二育情緒的變化！
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