我也是剛知道，多虧蜂農(nóng)提醒，不管多貴的蜂蜜，只要配料表有這幾個(gè)字，再貴也別買！看完趕緊叮囑你的家人。

蜂蜜作為天然滋養(yǎng)品，是很多人老人小孩的最愛，所以家中常備。但是購買蜂蜜時(shí)，超市貨架上的，百花蜜、土蜂蜜、原生態(tài)蜜都有，價(jià)格從幾十到幾百不等。很多人購買蜂蜜時(shí)只看價(jià)格，認(rèn)為越貴的越好誤區(qū)。其實(shí)辨別蜂蜜真假，只需看配料表，如果出現(xiàn)這幾個(gè)字，基本都是“假蜂蜜”。一起來看一下吧。

第一，貴蜂蜜不一定真。

很多不良商家，會在蜂蜜包裝上印著“純天然”“無添加”，旁邊卻用小字標(biāo)注著“復(fù)合糖漿”。大部分人只看到純天然，就忽略看關(guān)鍵信息。

就在前幾天，我鄰居李阿姨，花200多買了瓶深山土蜂蜜，喝著總覺哪里不對，甜得發(fā)膩。后來我?guī)退磁淞媳?，發(fā)現(xiàn)第一位就是“果葡糖漿”，蜂蜜含量才占10%。如果是純純蜂蜜，配料表只有蜂蜜這一項(xiàng)。那些有糖漿配料的，只能算是蜂蜜味飲品。

第二、甜蜜素

真正的蜂蜜，是蜜蜂采集花蜜釀造而成，入口即化，甜而不膩，還帶有植物的清香。

而假蜂蜜大多是用糖漿勾兌，為了達(dá)到真蜂蜜的口，會添加各種添加劑。如果葡糖漿、麥芽糖漿之類的。

如果配料表出現(xiàn)甜蜜素、阿斯巴甜、糖精鈉等字樣，直接放下走人。這些添加劑甜度高、成本低。它們普遍口感偏甜，放到嘴里就像吃白糖一樣。

真蜂蜜葡萄糖比例穩(wěn)定，因?yàn)槎际前倩ǖ幕ǚ坜D(zhuǎn)化而成的。

再就是香精類，如果配料表出現(xiàn)玫瑰香精、槐花香精、棗花香精的，是為了混淆大眾視線，不經(jīng)意間就會看成槐花蜂蜜之類的。

真蜂蜜的香氣自然清新，不刺鼻。如果是添加香精的蜂蜜，打開瓶蓋之后，放幾天香味就變淡甚至消失，全是化學(xué)香精的問題。

添加的增稠劑。一般在配料表會顯示，羧甲基纖維素鈉、黃原膠、果膠等，是假蜂蜜為了增稠添加的。

真蜂蜜內(nèi)大量花粉，就會呈現(xiàn)濃稠狀態(tài)，晃動瓶子時(shí)會緩慢流動。

如果是用糖漿做的假蜂蜜非常稀薄，商家才會添加增稠劑，使假蜂蜜從外部看上去逼真。但是內(nèi)部缺乏天然營養(yǎng)，長期食用毫無益處。

除了看配料表，幫你挑選真蜂蜜。

第一看顏色。

真蜂蜜顏色自然，從淺黃到深色不等，搖晃時(shí)會有小氣泡，消失的非常緩慢。

第二看結(jié)晶。

真蜂蜜在低溫下會結(jié)晶，但是結(jié)晶顆用手指揉搓就能全部融化。

而假蜂蜜要么不結(jié)晶，要么結(jié)晶顆粒像白糖一樣，如無用手指揉搓融化。

最后提醒大家，購買蜂蜜一定要選擇正規(guī)渠道，仔細(xì)看配料表。

盡量不要買路邊攤或無包裝的散裝蜜，很難保證質(zhì)量。

大家看完之后，趕緊分享給你身邊的朋友或家人，讓他們也買到真正的好蜂蜜。