三方共創(chuàng)，打造酒旅融合新樣本

文 | 岳治中

衡昌燒坊，正加速向“賣生活方式”躍進。

11月29日，以“醰承匠心·醉美重賓”為主題的2025衡昌燒坊（重慶）新品戰(zhàn)略發(fā)布會，在兩江交匯之畔的重慶兩江假日酒店隆重啟幕。

近年來，貴州正加快從“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”，衡昌燒坊作為這一理念的積極踐行者，一直致力于將醬酒文化與地域人文、現(xiàn)代生活深度融合，通過場景創(chuàng)新與體驗升級傳遞品牌價值。

此次發(fā)布會推出的新品，不僅標志著其開啟品牌深化重慶市場布局，同時也成為對“生活方式”理念的又一次深刻詮釋，為探索“文旅+白酒+零售”跨界融合的新模式提供新案例。

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三方共創(chuàng)，打造酒旅融合新樣本

山城重慶作為中國最具煙火氣的城市之一，以其獨特的山城風(fēng)貌、巴渝文化和立體空間結(jié)構(gòu)吸引著八方來客，衡昌燒坊就是其中的重要一員。

活動當(dāng)天，環(huán)球中心、衡昌燒坊創(chuàng)始人鄧鴻，原重慶商社集團總經(jīng)理、重慶商業(yè)投資集團總經(jīng)理陳勇，重慶文化旅游集團黨委委員、副總經(jīng)理、兩江假日公司黨委書記、董事長劉登為，兩江假日公司黨委副書記、總經(jīng)理周偉，環(huán)球佳釀酒業(yè)集團副總裁金波等齊聚現(xiàn)場，共同見證了“重賓甄選”聯(lián)名定制酒及“醰承”系列新品、周春芽大師酒在渝的戰(zhàn)略發(fā)布。

▲兩江假日公司黨委副書記、總經(jīng)理周偉

在發(fā)布會上，金波詳細介紹了本次發(fā)布的核心產(chǎn)品“重賓甄選”聯(lián)名定制酒與“醰承”系列新品，并強調(diào)衡昌燒坊對原料、工藝、窖藏每一環(huán)節(jié)的極致追求，奠定了其卓越的高端品質(zhì)。

據(jù)了解，此次發(fā)布的“重賓甄選”聯(lián)名定制酒，是衡昌燒坊、重慶文旅集團旗下兩江假日酒店管理有限公司（以下簡稱“兩江假日公司”），以及重慶商社集團旗下重百超市、新世紀超市渠道深度合作的成果，專為高端商務(wù)宴請與文旅消費場景打造，融合山城文化符號與現(xiàn)代美學(xué)設(shè)計。

▲環(huán)球佳釀酒業(yè)集團副總裁金波

金波表示，環(huán)球佳釀酒業(yè)集團將充分發(fā)揮品牌運營與品質(zhì)管控的優(yōu)勢資源，全力支持新品在重慶市場的落地與推廣，讓百年醬香更好地融入本地生活，服務(wù)重慶消費者。

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強強聯(lián)手，創(chuàng)新白酒營銷新模式

當(dāng)前，白酒行業(yè)，正行走在深度調(diào)整的十字路口。在宏觀經(jīng)濟環(huán)境的復(fù)雜性與消費結(jié)構(gòu)性變化的持續(xù)性共同影響下，行業(yè)整體承壓明顯。

面對挑戰(zhàn)，以衡昌燒坊為代表的酒企主動求變，通過跨界合作與場景重構(gòu)打破傳統(tǒng)營銷邊界，探索了品牌增長的新路徑，此次的三方聯(lián)動，正是衡昌燒坊在渠道融合、場景滲透和文化共鳴上的精準落子。

正如周偉所說，與衡昌燒坊的合作，源于雙方對傳統(tǒng)工藝與卓越品質(zhì)的共同追求，是“匠心與初心的共振”。

在周偉看來，三方攜手是“歷史與現(xiàn)代的交融”，“重賓甄選”酒正是這份交融的結(jié)晶，凝聚了半個多世紀的時光沉淀與三方對品質(zhì)的共同承諾，期待它成為代表重慶熱情的“味覺名片”。

▲原重慶商社集團總經(jīng)理、重慶商業(yè)投資集團總經(jīng)理陳勇

陳勇同樣對本次合作給予了高度評價，認為“重賓甄選”是“文旅基因”與“醬酒匠心”碰撞融合的成果。

他強調(diào)，重百將充分發(fā)揮渠道優(yōu)勢，通過線下專屬陳列、線上平臺推廣、聯(lián)動旗下酒店餐飲開展品鑒活動等多種方式，全力推動該產(chǎn)品走進千家萬戶，并展望了三方在“文旅+白酒+零售”模式上更廣闊的合作前景。

▲環(huán)球中心、衡昌燒坊創(chuàng)始人鄧鴻

對此，鄧鴻表示，“我一直有個樸素的愿望，做一瓶朋友喝的酒。不為場面，不為潮流，只為承載人與人之間最真誠的情誼。這份初心，自始至終未曾改變?！?/p>

鄧鴻坦言，做酒需要決心，更需要耐心?！昂獠裏辉敢庥檬辍⒍辏o心打磨每一瓶酒。不急不躁，這是衡昌燒坊的堅持?！?/p>

從鄧鴻的發(fā)言不難看出，衡昌燒坊追求的從來不是短期的流量與爆品，而是時間沉淀下的品質(zhì)與口碑。這種“長期主義”的理念，與重慶這座城市厚重的歷史底蘊與開放包容的精神氣質(zhì)相契合，吸引著三家企業(yè)跨越領(lǐng)域界限，以匠心共釀時代之作。

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加速轉(zhuǎn)型，丹灶專屬于衡昌的生活方式

“我們也開啟了衡昌燒坊酒莊之旅，期待更多朋友能有機會走進酒莊、了解衡昌，感受釀酒的匠心，體驗不一樣的生活方式?！痹诋?dāng)天的發(fā)布會上，面對來賓鄧鴻發(fā)出了酒莊邀約。

近年來，為了引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)變革，貴州省委省政府提出從“賣酒”到“賣生活方式”轉(zhuǎn)變的政策理念。

然而，如何轉(zhuǎn)？以什么方式轉(zhuǎn)？朝什么方向轉(zhuǎn)？始終是行業(yè)探索的焦點。在這一過程中，衡昌燒坊率先給出了自己的答案。

今年6月底，衡昌燒坊酒莊正式落成，與常規(guī)意義上的酒莊不同，在茅臺鎮(zhèn)這個醬酒的核心產(chǎn)區(qū)，全新啟幕的衡昌燒坊酒莊融合了當(dāng)代藝術(shù)中心、洲際酒店與醬酒博物館、研究院等于一體，這使得其脫離了單一的釀酒功能，成為集文化體驗、美學(xué)表達與生活哲學(xué)于一體的醬酒活態(tài)博物館。

走進衡昌燒坊酒莊的藝術(shù)長廊，酒香與墨香交織，傳統(tǒng)與當(dāng)代對話；走進“名人堂·封壇庫”的5D沉浸式體驗，讓人穿越時空，感受一粒高粱到一滴美酒的生命旅程；走進衡昌洲際酒店的靜謐庭院，讓旅人枕著酒香入夢……

衡昌燒坊的探索，是白酒酒旅融合大潮中的一朵浪花，卻折射出貴州白酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型雄心。

回過頭來再看本次發(fā)布會，不難發(fā)現(xiàn)其背后同樣蘊含著衡昌燒坊對“賣生活方式”的深刻理解與實踐，攜手文旅和渠道突破了傳統(tǒng)的營銷模式壁壘，激活舊有品牌資產(chǎn)，則映射出白酒行業(yè)正從“歷史敘事”到“文化+場景”的進化邏輯。

對此，有行業(yè)專家認為，未來隨著消費升級與品類集中度提升，衡昌燒坊“白酒+文化+旅游”的模式，或?qū)樾袠I(yè)提供更普適的轉(zhuǎn)型路徑，其將品牌敘事融入生活，能夠打破價值天花板，引領(lǐng)白酒進入體驗營銷的新時代。

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