每年這個(gè)時(shí)候，都會(huì)有人來(lái)問(wèn)

“小編，今年柿餅上了嗎？”

等了一年，小編也饞啦！嘗過(guò)，便惦記一整年~

終于，今年的「富平柿餅」可以安排啦！

這份專屬于冬季的“甜蜜期待”，軟到流心的「陜西富平溏心吊柿」終于在數(shù)九寒天將和大家見面了！

輕輕吸一口紅彤彤的果肉，軟軟糯糯，爆漿的溏心瞬間融化在口中，Q彈嫩滑，還帶著濃郁的柿子香。

正宗富平柿餅，除了表層自然形成的白霜之外，每一個(gè)柿餅里面還帶有溏心，每咬一口蜜甜直擊心底~

不同于普通柿餅放在地上攤曬，有1000多年柿餅制作歷史的富平，用的是獨(dú)有的“吊柿餅”手藝。

延續(xù)了千年的“吊柿餅”傳統(tǒng)手藝，憑借它的沙、甜、軟、糯聞名于世，時(shí)至今日依然備受矚目。

和普通柿餅比，普通柿餅肉質(zhì)偏干硬，而富平柿餅切開后就是滿滿的流心，軟糯綿密的口感超乎想象。

富平柿餅（左）普通柿餅（右）

匠心制作，4斤尖柿吊出1斤柿餅

陜西富平被譽(yù)為“千年柿鄉(xiāng)”，位于渭南市西北部，是關(guān)中平原與黃土高原的過(guò)渡地帶，以地平物富而得名。

富平柿餅推向市場(chǎng)以來(lái)，受到各級(jí)政府的重視。2008年富平柿餅被評(píng)為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

然而即便是富平柿餅，也分三六九等。只有當(dāng)?shù)厝瞬胖?，富平只有曹村?zhèn)產(chǎn)出的柿餅最好吃。

這里得天獨(dú)厚的地理位置，獨(dú)一無(wú)二的經(jīng)緯度，優(yōu)越的自然環(huán)境，成就了富平境內(nèi)大尖柿的生長(zhǎng)。

（富平曹村鎮(zhèn)的千年柿子樹）

富平特有尖柿，自然長(zhǎng)成后果肉厚實(shí)、纖維少，汁水豐盈，做出的柿餅更能凸顯柿子的原味與口感。

和幾十年柿餅制作經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)合作，甄選10年以上老樹果，柿子霜降后才開始采收，每一顆都精挑細(xì)選。

每一枚富平柿餅都經(jīng)過(guò)果農(nóng)層層把關(guān)，表皮掛面白霜內(nèi)里富有溏心，甜度高達(dá)40°以上，幾乎完勝所有水果~

12道工序，48天自然掛霜晾曬

這里祖祖輩輩都以種柿子、做柿餅為生，正因?yàn)樗麄內(nèi)詧?jiān)守著傳統(tǒng)的“吊柿餅”手藝，才有了這顆流心吊柿！

從深秋開始直到隆冬，富平曹村的柿餅手藝人一刻也不得閑，家家戶戶都掛起紅彤彤的柿餅，溫暖又吉祥。

雖然市面上已經(jīng)有機(jī)器能烘干柿餅，并快速出霜，但機(jī)器烘干的柿餅沒有香味，低溫出霜的柿餅甜度跟不上。

從采摘、折掛鉤、削皮、架掛、捏心、下架、出水、潮霜，整整12道制果工序，48天自然掛霜晾曬。

再堆捂沉淀果糖，讓里面的水分蒸發(fā)，隨著時(shí)間流逝，果汁與汁水融合，每道工序力求極致。

普通柿餅是攤著曬，吃起來(lái)發(fā)干硬不甜。而富平柿餅是吊干晾曬，很大程度上發(fā)揮水分，保留糖粉和甜度。

4斤柿子只能出1斤的柿餅，而且無(wú)法量產(chǎn)，季節(jié)性極強(qiáng)！一年中只有3個(gè)月能吃到，賣完了也就沒有了。

富平柿餅一年只吃3個(gè)月

舌頭剛觸碰，糖霜就悄悄融化了。咬上一口，外層緊實(shí)有嚼勁，里邊果肉卻比糯米糍還軟，超過(guò)癮~

輕輕吸一口果肉中間的流心糖漿，完全沒有柿子的澀口味，只有柿子香溢滿舌尖，別提有多滿足了。

雖然吊柿制作耗時(shí)耗力，但富平的手藝人也有他們的堅(jiān)持。破損開裂、柿霜不夠厚，口感不佳不賣?。?/strong>

柿餅中的膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素、鐵等微量元素都比新鮮柿子高。獨(dú)立小包裝，衛(wèi)生美觀，食用更方便！

每一枚柿餅都是富平老農(nóng)的臉面！我們保證每一枚都是原產(chǎn)富平手工制作，并且經(jīng)受過(guò)多重質(zhì)量檢驗(yàn)！

溫度高會(huì)導(dǎo)致表面白霜融化，屬正?，F(xiàn)象，收到之后請(qǐng)冷藏！富平柿餅屬于時(shí)令果，想吃可要趁早下手。

2025正宗陜西富平流心吊柿！

香甜軟糯，霜白如雪，質(zhì)潤(rùn)清甜

用心可以在每一口都嘗到！

良心嘗鮮價(jià)：19.9元/箱

柿餅表面的白霜是自然糖化形成

新鮮發(fā)貨 快遞包郵?。?/strong>

* 每個(gè)柿餅都是獨(dú)立包裝，吃著方便又干凈。我們還特別設(shè)計(jì)了精美包裝禮盒，既喜慶也時(shí)尚，自己看賞心悅目，送長(zhǎng)輩、領(lǐng)導(dǎo)、朋友也有面子~

壞果包賠 售后無(wú)憂

【承諾壞果包賠】賠付流程——進(jìn)入公眾號(hào)——選擇商城個(gè)人中心在線客服/訂單頁(yè)面提交退款申請(qǐng)——24小時(shí)內(nèi)發(fā)送壞果圖片和箱子單號(hào)照片——客服售后處理！

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