近年來(lái)，神木市各鎮(zhèn)街立足本地氣候條件、資源稟賦和市場(chǎng)需求，打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式局限，精準(zhǔn)發(fā)力特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，采用“孵化繁育+生態(tài)養(yǎng)殖+多元銷(xiāo)售+開(kāi)發(fā)加工”的特色發(fā)展模式，積極探索特色養(yǎng)殖賦能鄉(xiāng)村振興的新路徑。從渾身是寶的鴕鳥(niǎo)到肉質(zhì)鮮美的安格斯肉牛，特色養(yǎng)殖不僅讓群眾實(shí)現(xiàn)了增收致富，更為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)注入了新的活力。

鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖“新”意十足 特色產(chǎn)業(yè)拓寬致富路

走進(jìn)迎賓路街道王家墕村的鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)，飼養(yǎng)員正在給鴕鳥(niǎo)投喂飼料。成群的鴕鳥(niǎo)邁著優(yōu)雅的步伐，時(shí)而低頭啄食，時(shí)而伸頸張望。經(jīng)過(guò)兩年的運(yùn)營(yíng)，養(yǎng)殖場(chǎng)目前有兩個(gè)圈舍，分別是種鳥(niǎo)圈和商品鳥(niǎo)圈，共存欄成年鴕鳥(niǎo)28只。養(yǎng)殖戶王昊指著正在進(jìn)食的鴕鳥(niǎo)介紹道：“鴕鳥(niǎo)是雜食性動(dòng)物，環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)，易于飼養(yǎng)，所以我選擇養(yǎng)殖鴕鳥(niǎo)?！?/p>

除了易于養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)，鴕鳥(niǎo)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益也是養(yǎng)殖戶選擇養(yǎng)殖鴕鳥(niǎo)的關(guān)鍵因素。鴕鳥(niǎo)肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康紅肉，鴕鳥(niǎo)蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，鴕鳥(niǎo)皮和鴕鳥(niǎo)毛更是制作高檔鞋包、工藝品的優(yōu)質(zhì)原料。為了擴(kuò)大銷(xiāo)售，養(yǎng)殖場(chǎng)積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，主要依托電商平臺(tái)，通過(guò)直播帶貨的方式，將鴕鳥(niǎo)苗、鴕鳥(niǎo)肉、鴕鳥(niǎo)蛋等產(chǎn)品銷(xiāo)往各地。

“從去年到今年，我們共銷(xiāo)售了700余只鴕鳥(niǎo)、3000余枚鴕鳥(niǎo)蛋、7000余斤鴕鳥(niǎo)肉，再加上鴕鳥(niǎo)毛和鴕鳥(niǎo)皮，兩年的銷(xiāo)售額在50萬(wàn)元左右?！蓖蹶慌d奮地說(shuō)道。鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖帶來(lái)的收益讓養(yǎng)殖戶信心大增，除了擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，養(yǎng)殖場(chǎng)還將不斷豐富產(chǎn)品矩陣，圍繞鴕鳥(niǎo)資源進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)，推出鴕鳥(niǎo)蛋掛面、鴕鳥(niǎo)醬、鴕鳥(niǎo)鹵肉等一系列特色產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)從“單一養(yǎng)殖”到“多元增值”的跨越發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興持續(xù)注入不竭動(dòng)能。

安格斯肉?！皟?yōu)”質(zhì)凸顯 規(guī)模養(yǎng)殖振興鄉(xiāng)村

“哞、哞、哞”，循著聲音望去，展現(xiàn)在眼前的便是馬鎮(zhèn)鎮(zhèn)劉楊家溝村飼養(yǎng)的安格斯肉牛。在寬敞的棚圈里，近千頭膘肥體壯的肉牛正等待出欄，這將為村民帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的收益。

近年來(lái)，劉楊家溝村緊緊抓住高端肉牛產(chǎn)業(yè)這一關(guān)鍵，通過(guò)“鎮(zhèn)村共建+村企結(jié)對(duì)+個(gè)戶養(yǎng)殖”的集體經(jīng)營(yíng)管理模式，把“一頭?！卑l(fā)展成了帶動(dòng)整村振興、富民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，描繪出一幅產(chǎn)業(yè)興旺、百姓富足的生動(dòng)畫(huà)卷。

作為神木市第一批養(yǎng)殖安格斯肉牛的村子，劉楊家溝村深知規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。養(yǎng)殖戶劉建建指著一頭頭毛色油光水滑的黑牛說(shuō)道：“我們村的養(yǎng)殖場(chǎng)占地約30畝，目前存欄安格斯肉牛800多頭，其中育繁母牛600余頭。我們采用自種、自繁、自養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，今年已經(jīng)出欄100多頭肉牛。”

每頭符合出欄條件的肉牛重量約1600斤，能產(chǎn)出高等雪花肥牛20多斤、中等雪花肥牛200余斤，其肉質(zhì)鮮嫩，深受南方發(fā)達(dá)地區(qū)的歡迎。養(yǎng)殖場(chǎng)除了對(duì)外銷(xiāo)售，還在本地門(mén)店進(jìn)行售賣(mài)，既保障了高端市場(chǎng)的供應(yīng)，又滿足了本地的消費(fèi)需求，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。憑借出眾的肉質(zhì)和品牌溢價(jià)，預(yù)計(jì)今年養(yǎng)殖場(chǎng)將獲得近35萬(wàn)元的收入。

產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，有效帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶參與飼草種植，劉楊家溝村養(yǎng)殖肉牛的熱情持續(xù)高漲。劉楊家溝村駐村書(shū)記李嘉賓表示：“明年，我們還將投入建設(shè)一座有機(jī)肥加工廠和一座肉牛深加工廠。待廠房建成后，還將大力發(fā)展電商帶貨項(xiàng)目，帶動(dòng)村民增收致富。”

當(dāng)前，神木市特色養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出“多點(diǎn)開(kāi)花”的蓬勃態(tài)勢(shì)，在科技賦能與綠色理念的驅(qū)動(dòng)下，產(chǎn)業(yè)鏈條持續(xù)向精深加工、電商銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)延伸，不僅豐富了城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”，更成為推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、帶動(dòng)農(nóng)民穩(wěn)定增收的“新引擎”。下一步，神木市將持續(xù)深挖特色養(yǎng)殖業(yè)潛力，全力推動(dòng)特色養(yǎng)殖業(yè)向更高標(biāo)準(zhǔn)、更高質(zhì)量、更高效益邁進(jìn)，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展譜寫(xiě)更加鮮活的“特色篇章”。

文/喬雨婷 賈姣