冬至陽生，蠔肥珠滿。在深圳寶安沙井，千年蠔鄉(xiāng)的煙火氣隨海風(fēng)氤氳而起，一場以“歸德流韻，千年蠔鄉(xiāng)”為主題的金蠔節(jié)正悄然喚醒深港記憶。

古稱歸德的沙井

藏著深圳最古老的蠔業(yè)密碼

從宋時(shí)先民逐海而生

到如今金蠔飄香滿街巷

每一只蠔都裹著時(shí)光的滋味

每一縷風(fēng)都帶著歸德的余韻

這里有蠔殼墻里的老故事

有金蠔盛會(huì)的新歡騰

千年蠔鄉(xiāng)的底蘊(yùn)

正以最鮮活的姿態(tài)

驚艷每一個(gè)奔赴而來的你

一年一度沙井金蠔節(jié)

又雙叒叕要來啦?。。?/strong>

寶安區(qū)沙井金蠔美食非遺民俗文化活動(dòng)

是深圳乃至廣東最為悠久

規(guī)模最大的傳統(tǒng)民俗非遺文化活動(dòng)

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本屆沙井金蠔節(jié)活動(dòng)時(shí)間為

2025年12月19日-2026年1月11日

重磅推出五大系列13項(xiàng)活動(dòng)

這不僅是一場關(guān)于美食的盛宴

更是一次深入了解和體驗(yàn)

沙井蠔文化的絕佳機(jī)會(huì)！

在這里你可以

品味地道蠔美食

感受濃厚蠔文化氛圍

金蠔節(jié)如約而至

恰似一場跨越時(shí)空的邀約

蠔鄉(xiāng)湖公園燈火流轉(zhuǎn)，光影秀映照古今；古墟市集里，蠔民以鐵啄輕啟肥蠔，鮮香盈巷，煎炸焗燉的百般滋味，皆是千年技藝的傳承；而江氏宗祠的蠔殼墻，以無聲的建筑語言，訴說著蠔民“靠海吃?！钡闹腔叟c堅(jiān)韌。

01

第二十二屆寶安區(qū)沙井金蠔

美食非遺民俗文化活動(dòng)開幕式

?時(shí) 間：2025年12月19日上午

地 點(diǎn)：沙井蠔鄉(xiāng)湖公園（沙井電廠1980）

內(nèi) 容：結(jié)合現(xiàn)場演繹與視頻宣傳等多元形式，一場精品文藝演出精彩呈現(xiàn)，為市民帶來一場既熱鬧非凡又 “蠔” 味十足的視聽盛宴。開幕式上，還同步播放招商形象宣傳片，開展招商政策宣講，全方位展現(xiàn)沙井魅力與發(fā)展機(jī)遇。

02

沙井風(fēng)味美食街

?時(shí) 間：2025年12月19日—2026年1月11日

地 點(diǎn)：沙井蠔鄉(xiāng)湖公園

內(nèi) 容：邀請沙井本土知名美食商家及各大餐飲品牌，展示沙井煎蠔餅、酥炸蠔、蠔粥、炭燒蠔、香煎金蠔等沙井傳統(tǒng)特色美食，以及大眾流行餐飲，打造獨(dú)具沙井特色的一站式美食文化體驗(yàn)街。

03

沙井蠔民生活

民間傳統(tǒng)祭祀慶典活動(dòng)

?時(shí) 間：2025年12月19日下午14：30

地 點(diǎn)：沙井陳氏宗祠（義德堂）

內(nèi) 容：通過民間傳統(tǒng)祭祀慶典活動(dòng)推廣蠔鄉(xiāng)旅游,營造濃厚的古韻沙井旅游氛圍,集中展示寶安“非遺”文化,更好地傳承寶安歷史文脈，豐富群眾精神文化生活，營造濃厚民俗文化節(jié)慶氛圍。

04

蠔民開蠔大賽

?時(shí) 間：2025年12月19日下午14：30

地 點(diǎn)：沙井陳氏宗祠（義德堂）

內(nèi) 容：舉行蠔民開蠔大賽,設(shè)立開蠔大賽區(qū)與參觀體驗(yàn)區(qū),讓游客現(xiàn)場觀看開蠔比賽盛況并體驗(yàn)開蠔的過程,加深游客對沙井蠔文化及歷史的直觀印象。

05

蠔民做蠔菜烹飪比賽

?時(shí) 間：2025年12月19日下午14：30

地 點(diǎn)：沙井陳氏宗祠（義德堂）

內(nèi) 容：組織蠔民做蠔菜,蠔家菜烹飪活動(dòng),舉行本土蠔家菜烹飪評比活動(dòng),大力宣傳弘揚(yáng)蠔鄉(xiāng)美食文化,打造蠔鄉(xiāng)蠔菜精品美食。

06

沙井九巷美食街

?時(shí) 間：2025年12月19日—2026年1月11日

地 點(diǎn)：深圳市寶安區(qū)沙井街道馬安山社區(qū)萬安路沙井九巷美食街（地鐵11號線馬安山站C出口）

07

沙井蠔產(chǎn)品賣場展銷

?時(shí) 間：2025年12月

地 點(diǎn)：前海冰雪世界、京基百納廣場、新沙天虹購物中心、西薈城、卓越時(shí)光等商圈

內(nèi) 容：設(shè)立沙井蠔展銷區(qū)，舉行沙井蠔產(chǎn)品展示和銷售活動(dòng)，利用商場和美食節(jié)現(xiàn)場人流量大、產(chǎn)品信譽(yù)好等優(yōu)勢，推介沙井蠔系列產(chǎn)品，提升沙井蠔產(chǎn)品的知名度。

08

“蠔鄉(xiāng)一日游”旅游活動(dòng)

?時(shí) 間：2025年12月

地 點(diǎn)：沙井街道

內(nèi) 容：金蠔節(jié)期間，聯(lián)合市區(qū)媒體和各大旅行社向市民推出“金蠔美食·訪古尋幽“快樂寶安之旅 ， 游蠔鄉(xiāng)、品蠔宴， 全面展現(xiàn)千年蠔鄉(xiāng)魅力。

09

蠔鄉(xiāng)小導(dǎo)游帶你游沙井

?時(shí) 間：2025年12月19日至2026年1月11日

地 點(diǎn)：沙井街道代表性文物點(diǎn)

內(nèi) 容：蠔鄉(xiāng)小導(dǎo)游是沙井本土文化傳承的一張名片，金蠔節(jié)期間在沙井街道具有代表性的文物點(diǎn)及景點(diǎn)駐守，通過孩子的視角和解說，生動(dòng)、親切地展現(xiàn)沙井的歷史故事和文化底蘊(yùn)，加深活動(dòng)參與者對沙井的印象和了解。

10

“我最愛的沙井美食”評選活動(dòng)

?時(shí) 間 ：2025年12月

地 點(diǎn) ：沙井街道

內(nèi) 容 ：在沙井金蠔節(jié)期間,開展沙井蠔美食和特色小吃評選活動(dòng),通過省市區(qū)媒體和網(wǎng)絡(luò),群眾參與和投票,評選出10 個(gè)最受歡迎的“我最愛的沙井美食”。舉行第二十二屆沙井金蠔節(jié)美食特色餐廳評選授牌活動(dòng),在各新聞媒體發(fā)布,通過活動(dòng)宣傳推廣沙井蠔美食文化。組織邀請市民參加“我最愛的沙井美食”分享活動(dòng),提升沙井金蠔節(jié)的美食文化水平。

11

《風(fēng)味沙井》《最美沙井》

美食旅游節(jié)目制作及展播

?時(shí) 間：2025年12月

地 點(diǎn)：各電視臺(tái)、各新媒體

內(nèi) 容：以拍攝美味沙井蠔、蠔鄉(xiāng)旅游為主題,與各媒體合作拍攝專題節(jié)目,集中展現(xiàn)沙井蠔的制作流程、蠔美食風(fēng)味、蠔鄉(xiāng)旅游風(fēng)情。后期制作完成后,在相關(guān)電視臺(tái)和新媒體播出,借助媒體宣傳平臺(tái)的優(yōu)勢,推介沙井蠔產(chǎn)品和蠔鄉(xiāng)風(fēng)情。

12

蠔文化主題場館參觀體驗(yàn)

?時(shí) 間：2025年12月

地 點(diǎn)：沙井街道

內(nèi) 容：活動(dòng)期間，沙井街道蠔鄉(xiāng)湖公園、蠔文化博物館、沙井蠔非遺體驗(yàn)館，以及新寶沙水產(chǎn)、千年蠔鄉(xiāng)等產(chǎn)業(yè)園區(qū)長期對外開放，市民游客可參觀體驗(yàn)蠔文化。

13

2025《千年蠔鄉(xiāng)·灣區(qū)貝展--

蠔美生活藝趣相承》主題展覽

?時(shí) 間：2025年12月1日-2025年12月31日

地 點(diǎn)：沙井街道金沙童話3樓

內(nèi) 容：本次展覽以“蠔”為媒，構(gòu)建一個(gè)集歷史溯源、生態(tài)科普、藝術(shù)審美、生活趣味于一體的綜合性文化平臺(tái)。讓公眾重新發(fā)現(xiàn)牡蠣（蠔）在自然與人文中的多重角色，傳承深圳沙井深厚的蠔文化，塑造灣區(qū)獨(dú)特的文化名片，推動(dòng)海洋生態(tài)保護(hù)意識(shí)與文化生活品質(zhì)的共同提升。

說明：以上圖片為往屆金蠔活動(dòng)的精彩照片，今年金蠔活動(dòng)的照片敬請期待

從美食盛宴到文化探秘

從民俗慶典到互動(dòng)體驗(yàn)

13 項(xiàng)活動(dòng)帶你全方位解鎖

千年蠔鄉(xiāng)的獨(dú)特魅力

歸德流韻 千年蠔鄉(xiāng)

誠摯邀請您攜帶親朋好友

游蠔鄉(xiāng)、品蠔宴

感受千年蠔鄉(xiāng)文化底蘊(yùn)

飽覽古墟新生綻放美景