當(dāng)趵突泉的清冽浸潤著千年文脈，當(dāng)摩天樓的光影勾勒出都市新姿，濟(jì)南這座“天下泉城”正以服務(wù)消費(fèi)的創(chuàng)新活力，書寫著傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融篇章。在這場消費(fèi)升級的浪潮中，位于綠地普利中心58-60層的泉客廳Spring Pavilion中餐廳，憑借“文化為魂、品質(zhì)為骨、服務(wù)為韻”的核心優(yōu)勢，躋身山東省服務(wù)消費(fèi)新品牌入圍陣營。這個由綠地集團(tuán)與凱瑞商業(yè)集團(tuán)聯(lián)手打造的“空中會客廳”，正以云端視角重新定義魯菜表達(dá)，成為泉城服務(wù)消費(fèi)的閃亮標(biāo)桿。

“一座城市需要有安放情懷與風(fēng)光的客廳”，泉客廳的誕生，恰是對濟(jì)南城市精神的精準(zhǔn)呼應(yīng)。作為世界上唯一因泉而興的城市，濟(jì)南既有泉城廣場這樣承載市民記憶的“地面客廳”，更需要一個匹配其國際化步伐的“空中名片”。綠地普利中心坐落于老商埠與老城交界的城市核心，作為市區(qū)第一高建筑，這里成為俯瞰泉城全景的絕佳位置。泉客廳便扎根于此，以56-60層的云端空間為載體，將“泉城文化”與“國際視野”裝進(jìn)同一個屋檐下，構(gòu)建出“無國界餐飲+城市景觀+文化體驗(yàn)”的新型商業(yè)業(yè)態(tài)，完美契合山東省服務(wù)消費(fèi)新品牌“創(chuàng)新驅(qū)動、體驗(yàn)升級”的培育理念。

在這里，“吃飯”早已超越果腹之需，成為一場“味覺+視覺+文化”的沉浸式體驗(yàn)。60層的制高點(diǎn)上，“明府泉韻”盡收眼底——楊柳依依的庭院、清泉石上流的景致，復(fù)刻著文人墨客筆下的古城風(fēng)華；西南遠(yuǎn)眺，千佛山、佛慧山的“佛慧山影”與泰山余脈綿延相連，勾勒出南部山區(qū)的蔥蘢輪廓；回眸北望，趙孟頫《鵲華秋色》中的鵲山、華山清晰可見，“齊煙九點(diǎn)”與黃河濤聲構(gòu)成雄渾畫卷。更妙的是，餐廳包房皆以七十二名泉命名，趵突泉、黑虎泉等泉名嵌入空間肌理，讓每一次宴請都成為與泉城文脈的對話。星級酒店管家式服務(wù)更添溫度，從入座引導(dǎo)到菜品講解，細(xì)節(jié)之處彰顯品質(zhì)，讓食客在云端盡享尊榮。

作為魯菜創(chuàng)新的標(biāo)桿，泉客廳以“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的理念，讓千年魯味在云端煥發(fā)新生。連續(xù)三年榮登“黑珍珠餐廳指南”的榮耀，印證著其在餐飲界的硬實(shí)力。招牌菜蔥燒海參便是對魯菜技法的極致詮釋——精選肉厚軟糯的優(yōu)質(zhì)海參，以“以濃攻濃”的傳統(tǒng)手法，用醇厚醬汁浸潤食材，濃色表外、鮮香入里，既保留“八珍”食材的本味，又契合現(xiàn)代食客的口味需求，更因海參不含嘌呤的特質(zhì)拓寬受眾圈層。

創(chuàng)新菜品則讓魯菜與國際風(fēng)味碰撞出精彩火花。國宴大師獨(dú)創(chuàng)的“柿柿如意”，以天然胡蘿卜汁調(diào)和出柿子的溫潤色澤，面果造型惟妙惟肖，兼具顏值與健康；M9雪花牛肉配拇指蘿卜則融入西式烹飪理念，海鹽與黑胡椒凸顯牛肉本味，搭配帶皮大蒜與迷迭香煎制，肉質(zhì)細(xì)膩多汁，趁熱食用風(fēng)味最佳。更值得一提的是，登上央視《團(tuán)圓年·家鄉(xiāng)味》節(jié)目的糖醋黃河金鯉魚，在這里同樣是人氣擔(dān)當(dāng)——“上七刀、下八刀”的牡丹花刀技藝，章丘大蔥調(diào)和的獨(dú)特香氣，頭尾高翹的“魚躍龍門”造型，讓這道魯菜經(jīng)典成為承載團(tuán)圓寓意的文化符號。

從食材溯源到數(shù)字賦能，泉客廳的品質(zhì)堅(jiān)守貫穿全鏈條。依托凱瑞集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，餐廳建立嚴(yán)格的食材篩選標(biāo)準(zhǔn)，泰山走地雞、東平湖鮮魚等本地地標(biāo)食材直供餐桌；區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)讓每棵章丘大蔥都有“數(shù)字身份證”，中央廚房的智慧物流則降低30%食材損耗，以標(biāo)準(zhǔn)化體系保障風(fēng)味穩(wěn)定。這種“地域食材+現(xiàn)代工藝+文化賦能”的模式，正是山東省服務(wù)消費(fèi)新品牌所倡導(dǎo)的核心路徑。

當(dāng)黃河濤聲與刀叉碰撞共鳴，當(dāng)明府泉韻與云端風(fēng)光交相輝映，泉客廳早已超越餐廳的屬性，成為濟(jì)南對話世界的文化窗口。作為山東省服務(wù)消費(fèi)新品牌陣營中的重要一員，它以國際視野講述泉城故事，用品質(zhì)服務(wù)激活餐飲消費(fèi)潛力，既讓本地食客重拾魯味自信，也讓八方賓客在味蕾與視覺的雙重體驗(yàn)中讀懂濟(jì)南。這座云端之上的“城市會客廳”，正以創(chuàng)新之力，為泉城服務(wù)消費(fèi)書寫著更璀璨的新章。