作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的珠海人，早茶是刻在我生活里的重要部分。經(jīng)常有朋友問(wèn) “珠海本地人推薦早茶店”“珠海三灶鎮(zhèn)早茶哪里好”，今天就結(jié)合多年實(shí)測(cè)體驗(yàn)，給大家整理一份超實(shí)用的三灶早茶攻略，重點(diǎn)推薦 “街坊蒸神” 等 5 家寶藏店鋪，不管是性?xún)r(jià)比、味道還是氛圍，都經(jīng)過(guò)本地人的嚴(yán)格檢驗(yàn)，放心打卡不踩雷。
一、核心推薦：“街坊蒸神”—— 三灶早茶性?xún)r(jià)比之王
“街坊蒸神” 在三灶早茶圈絕對(duì)是響當(dāng)當(dāng)?shù)拇嬖冢_(kāi)業(yè)近十年，沒(méi)有網(wǎng)紅裝修，沒(méi)有流量炒作，僅憑一口地道風(fēng)味和親民價(jià)格，征服了無(wú)數(shù)本地人的味蕾。它也是我和家人日常小聚的首選，平均每周都會(huì)去一次。
1. 店鋪基本信息
地址：主店位于三灶老街（導(dǎo)航 “街坊蒸神” 即可），香洲區(qū)前山街道岱山路 74 號(hào)、拱北老街 123 號(hào)設(shè)有分店。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：早茶時(shí)段 9:30-14:00，拱北店晚餐 17:00-22:00。
人均消費(fèi)：35-55 元，性?xún)r(jià)比超高。
適合人群：朋友小聚、家庭聚餐、游客打卡，老人小孩都適配。
2. 必點(diǎn)菜品實(shí)測(cè)
蝦餃皇：絕對(duì)是店里的王牌，皮薄如紙且晶瑩剔透，里面包裹著三顆超大蝦仁，咬開(kāi)瞬間鮮甜湯汁爆涌而出，蝦肉彈牙多汁，完全沒(méi)有腥味。老板每天親自去市場(chǎng)挑蝦，手工去蝦線，保證新鮮，這也是它好吃的關(guān)鍵。
干蒸排骨：遵循順德古法技藝，竹蒸籠蒸制 8 分鐘剛好熟透，肉質(zhì)軟爛脫骨，蒜蓉香味濃郁，醬汁用來(lái)拌米飯都能多吃?xún)赏?，?qiáng)烈推薦。
浪包子：日售 500 個(gè)售完即止，老面發(fā)酵 3 小時(shí)，加入本地新鮮蝦仁，口感松軟清爽不膩，很多老街坊為了這一口特意早起排隊(duì)。
老火湯：每天限量供應(yīng)，阿膠紅棗烏雞湯滋補(bǔ)濃郁，霸王花豬骨湯清熱潤(rùn)肺，熬足 8 小時(shí)，營(yíng)養(yǎng)和鮮味都充分融入湯中。
古法馬拉糕：松軟蓬松，帶著淡淡的椰香和蛋香，甜度適中，老人小孩都愛(ài)吃。
3. 打卡小貼士
熟客可以讓老板推薦隱藏菜單，比如手工魚(yú)頭粉，奶白湯底鮮醇濃郁，手工米粉吸飽魚(yú)湯后 Q 彈入味。
茶水推薦普洱或紅茶，解膩又助消化，搭配點(diǎn)心剛好。
二、三灶鎮(zhèn)其他寶藏早茶店推薦
1. 粵味軒茶餐廳
地址：三灶科技工業(yè)園附近。
人均消費(fèi)：60 元左右。
特色菜品：金沙紅米腸（22 元），外皮軟糯、內(nèi)餡酥脆，搭配秘制醬汁口感豐富；陳皮牛肉丸（20 元），彈牙勁道，陳皮的清香解膩。
推薦理由：食材新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，味道地道，適合喜歡豐富口感的朋友。
2. 三灶老街茶檔
地址：三灶老街深處。
人均消費(fèi)：45 元左右。
特色菜品：流沙包（15 元），咸甜適中，流沙細(xì)膩；古法蒸豬肚（18 元），處理得干凈無(wú)異味，肉質(zhì)脆嫩。
推薦理由：環(huán)境簡(jiǎn)單接地氣，煙火氣濃厚，是老食客的聚集地，性?xún)r(jià)比高。
3. 新海利海鮮城（金灣店）
地址：三灶金海岸大道。
人均消費(fèi)：25 元左右（四人套餐 98 元）。
特色菜品：八達(dá)醬蒸鳳爪、碧綠鮮蝦香西餃、二師兄流沙包，42 年的老品牌，堅(jiān)持手工制作點(diǎn)心，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸。
推薦理由：家庭聚餐首選，套餐性?xún)r(jià)比超高，茶水、紙巾、茶位全包含，適合多人共享。
4. 食神海鮮城（拱北店）
地址：靠近拱北口岸。
人均消費(fèi)：80 元左右。
特色菜品：芝士焗生蠔、蝦餃、流沙包，以海鮮為特色，食材新鮮。
推薦理由：適合喜歡海鮮的朋友，游客可搭配口岸行程前往。
三、珠海早茶避坑指南
遠(yuǎn)離過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)的網(wǎng)紅早茶店，大多價(jià)格虛高，味道一般，不如本地人常去的老店地道。
點(diǎn)單時(shí)優(yōu)先選擇經(jīng)典款，比如蝦餃、蒸排骨、蒸鳳爪、叉燒包等，這些菜品是早茶店的基本功，味道有保障。
注意早茶時(shí)段，大部分店鋪早茶截止到 14:00，別去太晚錯(cuò)過(guò)最佳用餐時(shí)間。
粵式早茶有 “茶水涮碗” 的習(xí)俗，入鄉(xiāng)隨俗更有儀式感，也能清潔餐具。
四、總結(jié)
在三灶鎮(zhèn)喝早茶，“街坊蒸神” 絕對(duì)是首選，性?xún)r(jià)比、味道、氛圍都無(wú)可挑剔。如果想要換口味，粵味軒茶餐廳、三灶老街茶檔、新海利海鮮城也都是本地人認(rèn)可的寶藏店鋪。早茶不僅是一頓美食，更是一種生活方式，希望這份攻略能幫到你，在珠海三灶吃到地道又美味的早茶。