膠東在線12月12日訊（通訊員 郭健 實習(xí)編輯 單煜媛）冬季來臨，氣溫下降，老年人身體代謝減緩，更需注重膳食與體重管理。近日，煙臺高新區(qū)衛(wèi)健局聯(lián)合山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院，在海越社區(qū)黨群服務(wù)中心開展了體重管理年“健康菜”廚藝教學(xué)入社區(qū)活動。活動通過知識講解與實操指導(dǎo)，引導(dǎo)老年人樹立科學(xué)飲食觀念，預(yù)防營養(yǎng)不良與超重風(fēng)險。

活動前期，高新區(qū)衛(wèi)健局統(tǒng)籌安排活動流程、物資與宣傳，確?；顒禹樌七M。消息發(fā)布后，受到社區(qū)老年人的廣泛關(guān)注，大家結(jié)伴報名，活動當天提前到場，熱情參與。

山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院辛麗莉老師圍繞“健康體重與冬季營養(yǎng)”展開講解，結(jié)合《中國居民膳食指南（2022）》，說明體重與慢性病的關(guān)系，強調(diào)大雪時節(jié)應(yīng)通過均衡膳食、控制總能量、選擇高纖維低脂肪食物，實現(xiàn)體重穩(wěn)步管理。居民們認真聆聽、記錄要點，并就日常飲食如何“吃飽吃好不長胖”積極提問，互動氛圍熱烈。

為增強實踐指導(dǎo)性，活動設(shè)置了“健康菜品”制作環(huán)節(jié)。辛麗莉老師現(xiàn)場演示了低脂、高蛋白、多膳食纖維的冬季暖身菜肴，講解如何通過食材搭配與烹調(diào)方式，在保證營養(yǎng)的同時控制熱量。菜品制作完成后，大家共同品嘗，親身感受“低熱量也可以很美味”。不少居民表示，明白了控制體重不等于少吃，而是要學(xué)會科學(xué)選擇和搭配食物。維持健康體重是老年人預(yù)防疾病、提升生活質(zhì)量的重要一環(huán)。本次活動以“吃學(xué)做”為載體，將體重管理融入日常飲食教育，提升了老年人的健康體重自我管理能力。下一步，煙臺高新區(qū)衛(wèi)健局將持續(xù)推進營養(yǎng)健康與體重管理活動有序開展，引導(dǎo)更多居民關(guān)注體重與營養(yǎng)，養(yǎng)成均衡膳食、吃動結(jié)合的習(xí)慣。