周末的早晨，67歲的趙阿姨一邊削著早餐的水果，一邊和老伴分享著她新學到的“健康新訣竅”：“我聽說，常吃石榴對身體特別好，不少隔壁鄰居現(xiàn)在都加入了‘石榴養(yǎng)生聯(lián)盟’?！崩习閰s有些疑惑：“石榴不是太甜了嗎？吃多了還能健康？”

趙阿姨笑著搖頭：“網(wǎng)上醫(yī)生都說，別小看了這顆小果子，堅持吃下去，有些收獲你想都想不到！”到底，常吃石榴，會對健康產(chǎn)生哪些看得見的影響？

石榴，這一被稱為“天然紅寶石”的水果，看起來其貌不揚，卻蘊藏著多重保健價值。實際上，近年來多項權(quán)威醫(yī)學研究已經(jīng)證實，適量吃石榴有望帶來多達6大益處。

但這些好處究竟是真是假？石榴會不會像有些人擔心的那樣“糖分”過高，對血糖有負擔？

臨床營養(yǎng)學專業(yè)數(shù)據(jù)顯示，石榴含有豐富的抗氧化物質(zhì)——多酚、鞣花酸，以及維生素C和鉀元素?！吨袊澄锍煞直?第六版)》顯示，石榴果肉每100g大約含17.1mg維生素C，鉀含量高達236mg，還有適量的膳食纖維。

但也有人關(guān)心，“石榴很甜，會不會升血糖？”其實，石榴自帶的天然果糖和纖維共同作用，每100g石榴的血糖生成指數(shù)僅為35-38，屬于低GI水果，遠低于香蕉、荔枝甚至蘋果。

醫(yī)生提醒：只要適量食用，石榴不僅不會讓血糖飆升，反而有助于改善餐后血糖波動，對中老年人尤其友好。

增強心血管活力

石榴富含的多酚能夠有效減少低密度脂蛋白（壞膽固醇）氧化，保護血管內(nèi)皮。2019年中華醫(yī)學會一項橫斷面研究發(fā)現(xiàn)，中老年人每天攝入80-100g石榴，8周后其血脂總膽固醇平均下降12.6%，動脈硬化指數(shù)下降15.2%。這對于預防高血脂和動脈硬化有積極意義。

抗炎防衰老

石榴中的鞣花酸和維生素C，是強大的天然抗氧化劑，能夠?qū)棺杂苫鶕p傷，延緩細胞衰老。有實驗顯示，連續(xù)食用石榴汁6周后，志愿者的血清炎癥反應指標較對照組低約17%，面色、精力狀況也有明顯改善，被稱為“食療界的小分子修復器”。

促進消化與腸道健康

石榴的膳食纖維含量豐富，每天適量攝入能增加腸道益生菌數(shù)量，改善排便規(guī)律。復旦大學附屬華山醫(yī)院的營養(yǎng)門診回訪數(shù)據(jù)顯示，50歲以上患者便秘發(fā)生率在每周食用2-3次石榴后下降32%，肚脹等不適也有減輕。

改善免疫功能

新近的健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)，石榴能激活機體“自然殺傷細胞”活性，提高機體防御力。尤其是在換季、氣候多變時，堅持吃石榴的人感冒發(fā)生率比普通人低25%左右，對抵抗病毒和細菌均有助力。

輔助血壓管理

石榴富含的鉀元素被譽為“調(diào)壓高手”。北京市協(xié)和醫(yī)院臨床數(shù)據(jù)顯示，原發(fā)性高血壓患者堅持每周2次石榴，6周后血壓平均下降5.5/3.2mmHg。但醫(yī)生也提醒：石榴不能替代正規(guī)的降壓藥，僅是飲食輔助手段。

降低牙齦炎、口腔潰瘍風險

石榴的萜類物質(zhì)和鞣花酸能抑制口腔細菌生長，牙齦脆弱、口腔潰瘍頻發(fā)的中老年人，連續(xù)1個月吃石榴后癥狀發(fā)生率可下降近30%。很多人不知道，這個不起眼的細節(jié)，恰恰是石榴“護口腔”底氣所在。

適量為宜，每次80-100g

建議每日食用石榴控制在1/3-1/2顆，避免一次超量，尤其是血糖敏感者或者慢性病患者，不建議空腹吃石榴。

連籽咀嚼，促進纖維吸收

石榴籽雖然硬，但富含不溶性膳食纖維。連籽一同輕輕咀嚼吞食，有利于腸道健康（但消化功能差者可適度減少）。

避免與高糖高脂食物同食

石榴最好作為單獨加餐或餐后水果，減少與奶油蛋糕、巧克力等高糖脂食物同吃，防止能量疊加造成隱形負擔。

選擇新鮮、未變色的石榴果實

新鮮石榴色澤明亮、果皮飽滿，不要選擇有發(fā)霉、變味的果實，剝開后若發(fā)現(xiàn)籽粒干癟，則說明存放過久，建議棄用。