病從口入，食品安全才是健康的保證，花點(diǎn)時(shí)間學(xué)會(huì)看食品配料表，遠(yuǎn)離滿大街的科技與狠活，你的餐桌才安全。

1、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、焦亞硫酸鈉，這些都是防腐劑，長(zhǎng)期大量攝入防腐劑或防腐劑重金屬含量超標(biāo)，可能會(huì)發(fā)生急慢性中毒、過(guò)敏、致癌、致畸的危險(xiǎn)；

2、紐甜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、安賽蜜、果脯糖漿，這些都是甜味劑，過(guò)量攝入甜味劑，可能會(huì)對(duì)身體造成刺激，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)肝腎損傷，同時(shí)還有可能會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成影響，嚴(yán)重的還會(huì)有生命危險(xiǎn)；

3、紅曲紅、梔子黃、辣椒紅，這些都是化學(xué)合成色素，合成色素以苯胺染料為原料，苯胺具有一定的毒性，大量接觸后可能導(dǎo)致人體過(guò)敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、疼痛；部分合成色素能與多種礦物質(zhì)形成人體難以吸收的物質(zhì)，加劇微量元素缺乏，可能會(huì)導(dǎo)致兒童行為異常、注意力不集中。長(zhǎng)期大量食用合成色素會(huì)對(duì)生育能力造成一定影響，還會(huì)影響到腎功能，引發(fā)白血病、再生障礙性貧血；如果在孕期過(guò)量食用合成色素還會(huì)造成胎兒畸形；

4、亞硝酸鈉，俗稱漂白劑，其主要成分為次氯酸鈉，可以對(duì)皮膚、食管、胃腸道黏膜上皮、肝、腎等造成傷害；

5、亞鐵氰化鉀、檸檬酸鐵胺、二氧化硅，這些都是抗結(jié)劑，長(zhǎng)期攝入抗結(jié)劑可能影響人體的代謝過(guò)程，導(dǎo)致體重增加、脂肪積累、血糖不穩(wěn)定等問(wèn)題。一些抗結(jié)劑可能干擾人體的能量代謝，導(dǎo)致能量攝入和消耗不平衡，進(jìn)而影響體重控制和代謝健康；

6、肌巷酸二鈉，通俗說(shuō)法就是保鮮劑，長(zhǎng)期攝入過(guò)量的保鮮劑可能會(huì)引發(fā)腸胃不適，比如腹痛以及嘔吐等癥狀；

7、乙基麥芽酚，其實(shí)就是增香劑，過(guò)量攝入乙基麥芽酚，會(huì)加重人體肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，引起肝功能、腎功能的衰退，對(duì)部分人群的骨骼會(huì)造成影響，讓骨骼變得更加脆弱，或者出現(xiàn)關(guān)節(jié)提前退化、骨質(zhì)疏松等情況；

8、茶呈味核甘酸二鈉，俗稱增鮮劑，長(zhǎng)期、大量攝入增鮮劑，會(huì)引起味覺(jué)紊亂，出現(xiàn)一系列的不適癥狀，導(dǎo)致出現(xiàn)輕微的惡心、嘔吐等癥狀；

9、特丁基對(duì)苯二酚，俗稱抗氧化劑，長(zhǎng)期過(guò)量攝入抗氧化劑會(huì)引起胃腸道不適、導(dǎo)致過(guò)敏、誘發(fā)貧血、降低免疫力、損害肝臟；

10、單、雙甘油脂肪酸脂，也就是乳化劑，常用于制作甜點(diǎn)、面包等食物，具備較強(qiáng)的乳化能力，如果進(jìn)食過(guò)多含有乳化劑的食物，可能會(huì)危害胃腸道，使得胃腸道蠕動(dòng)加快，產(chǎn)生腹瀉、腹痛等癥狀。添加乳化劑的食品中含有較多黃油、糖分等，屬于高熱量物質(zhì)，不容易消化、吸收，過(guò)量食用可能會(huì)加重對(duì)胃腸道負(fù)擔(dān)，可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、胃脹、腹痛等表現(xiàn)，過(guò)量進(jìn)食乳化劑烹調(diào)的甜品、面包制品，會(huì)導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積引起肥胖；

11、植脂末，就是奶精，奶精中含有一定量的反式脂肪酸，過(guò)量攝入可能造成人體血液中高密度脂蛋白含量下降和低密度脂蛋白含量上升，影響脂肪酸或其他脂質(zhì)的正常代謝，還會(huì)增加血液粘稠度。所以過(guò)量攝入奶精可能導(dǎo)致心腦血管系統(tǒng)受到影響，增加冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)；

12、氫化油，又叫人工合成脂肪，長(zhǎng)期食用氫化油食品會(huì)誘發(fā)肥胖、糖尿病、心血管疾病等。

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