這可能是日本人最匪夷所思的行為之一。

明明超級(jí)怕辣，但是普遍最愛的中國(guó)菜卻是麻婆豆腐。

用網(wǎng)友 @momo 的話吐槽就是：“沒去過日本是真的無法想象麻婆豆腐的侵入程度?！?/p>

別說各種（連中國(guó)都少見的）只賣麻婆豆腐的餐館了，就連日本最受歡迎的快餐店松屋都有麻婆豆腐套餐。

你以為他們吃的是改良后的清淡口味，但其實(shí)大多數(shù)都比四川本地的還要重口味。

但只要你選對(duì)合適的辣度，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的美味程度可以說遠(yuǎn)超國(guó)內(nèi)（偶爾會(huì)偏甜口）。

除了搭配米飯之外，搭配面條也是一絕。

即便是四川人來了都不得大喊一聲服。

當(dāng)然日本人不是完全的原教旨主義者。

除了廣東口味（不辣版本）的麻婆豆腐之外。

他們還搞出了不少黑暗料理。

如果說加了芝士的麻婆豆腐還勉強(qiáng)能硬著頭皮接受的話。

那么加了草莓的麻婆豆腐可以說就是逆天級(jí)別的存在了。

如果你路過自動(dòng)販賣機(jī)，甚至還會(huì)在里面發(fā)現(xiàn)麻婆豆腐味的飲料。

而這道菜之所以能在日本得到普及主要?dú)w功于祖籍是四川自貢的陳建民和陳建一父子。

日本人對(duì)麻婆豆腐的重視程度可以說到了令人咋舌地步。

陳建一在日本著名美食對(duì)戰(zhàn)綜藝節(jié)目《料理鐵人》連續(xù)17期獲勝，以63勝17敗的戰(zhàn)績(jī)成為當(dāng)之無愧的鐵廚。

《中華小當(dāng)家》作者小川悅司回憶說當(dāng)時(shí)就是被陳建一在節(jié)目里烹飪麻婆豆腐時(shí)的帥氣姿態(tài)吸引，錄下來反復(fù)觀看，然后才創(chuàng)作出那部美食名作。

雖然日本人不習(xí)慣吃辣，但是麻婆豆腐這種熟悉的口感卻讓日本人很容易接受。

如果你仔細(xì)觀察一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，日本人對(duì)四川似乎都有著特殊的情節(jié)。

他們不僅對(duì)四川的美食趨之若鶩。

還對(duì)熊貓有著謎之執(zhí)念。

《白熊咖啡廳》也跟四川人的精神狀態(tài)不謀而合。

除此之外日本人還相當(dāng)熱愛《三國(guó)志》。

與其說這是一種文化侵入，倒不如說是一種來自靈魂深處的崇拜。