廣東
每到過年的時候，娘都會炸豆腐盒子和藕盒子（我們這一直這么叫，其他地方會叫豆腐夾藕夾）。一般都是在臘月二十三之后，大概就是臘月二十五或二十六這樣，然后一直吃到年過了。
每家每戶都會做這些油炸的食物，有豆腐盒子、藕盒子、炸帶魚、炸丸子、炸肉（面裹著肉）。除了春節(jié)期間吃，還用來供養(yǎng)著。每家每戶在大年三十這天早上請神回家后，就會供養(yǎng)上，擺的貢品就有這些炸的食物，還有水果、糖果之類。
小時候因為供養(yǎng)的是在爺爺奶奶家，母親和幾個伯母都會在奶奶家?guī)鸵r著做這些食物。老人去世后，各家就各自供養(yǎng)，爺爺奶奶也上了供奉的位置。
藕和豆腐（干豆腐）、肉都是在集市上提前買的，買來后剁肉與蔥和輔料成餡兒，切藕切豆腐，夾上餡兒，起鍋燒油，油熱將它們下鍋榨至金黃后出鍋。記憶中，小時候這些好吃的出鍋后，都是我們這幫小孩先飽口福，一人拿一個蹦著跳著吃著跑出去。
時間好快，如今那些小孩都已人到中年。＃藕盒子＃過年
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