它才4塊一斤，維生素卻是蘋果30倍，春季要多吃，分享3種好吃做法！

在春意盎然的季節(jié)里，大自然不僅帶來了生機(jī)勃勃的景象，也饋贈給我們豐富的食材，其中就有一種被忽視的營養(yǎng)寶藏——紅棗。盡管它的價(jià)格親民，市場上往往只需4塊左右一斤，但其蘊(yùn)含的營養(yǎng)價(jià)值卻令人驚嘆，尤其是維生素C的含量，竟是蘋果的30倍之多。紅棗不僅富含維生素，還含有豐富的礦物質(zhì)、膳食纖維以及多種對人體有益的黃酮類化合物，是春季調(diào)養(yǎng)身體、增強(qiáng)免疫力的不二之選。今天，就讓我們一起來探索紅棗的三種美味做法，讓這份自然的饋贈成為我們餐桌上的?？?。

一，紅棗銀耳羹：滋補(bǔ)養(yǎng)顏的春日甜品。

在春風(fēng)和煦的日子里，一碗溫潤的紅棗銀耳羹，不僅能夠滋養(yǎng)身心，這還能美容養(yǎng)顏，是女性朋友的摯愛。

主要食材：干銀耳，紅棗

調(diào)味料：冰糖。

操作步驟：1，將干銀耳提前用清水泡發(fā)2-3小時(shí)，直至銀耳變軟，體積膨脹然后剪去根部，撕成小朵備用。

2，紅棗洗凈，去核，切成兩半，便于營養(yǎng)成分更好地釋放。接著將處理好的銀耳和紅棗放入鍋中，加入足夠量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時(shí)，期間可適當(dāng)攪拌以防粘底。

3，待銀耳燉至軟糯，湯汁略顯粘稠時(shí)，加入冰糖調(diào)味，繼續(xù)小火燉煮10分鐘，直至冰糖完全融化，即可關(guān)火。

這道紅棗銀耳羹，銀耳的滑嫩與紅棗的甘甜完美融合，不僅口感細(xì)膩，而且具有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)血的功效，非常適合春季干燥的氣候。

二，紅棗糯米糕：軟糯香甜的傳統(tǒng)小吃。

紅棗糯米糕，一道承載著濃厚文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)小吃，以其軟糯香甜、營養(yǎng)豐富而受到廣泛喜愛。

主要食材：糯米粉，紅棗，葡萄干，蔓越莓干。

調(diào)味料：白糖。

操作步驟：1，紅棗洗凈，去核后切碎備用，葡萄干，蔓越莓干也洗凈切碎備用。糯米粉中加入白糖，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，直至攪拌成厚厚的糊狀。

2 ，準(zhǔn)備一個(gè)烤盤，倒入面糊，上面加入紅棗碎，葡萄干，蔓越莓干，然后放入蒸鍋。

3，大約蒸40分鐘左右，我們就可以關(guān)火了，燜一會出鍋，再切成小塊即可。

這樣蒸出來的糕點(diǎn)香甜軟糯又細(xì)膩，肚子餓了來一塊，特別管飽。

三，紅棗桂圓糯米粥：暖胃更暖心。

紅棗桂圓糯米粥，是很多女性的最愛，其中紅棗與桂圓的香甜在粥中緩緩釋放，仿佛春日里的一縷陽光，溫暖而治愈。

主要食材：紅棗，桂圓，紅豆，紫米，糯米，枸杞。

調(diào)味料：紅糖。

操作步驟：1，紅豆，紫米、糯米等提前淘洗干凈，加入清水浸泡。紅棗洗凈去核，桂圓去核，枸杞洗凈備用。

2，把紫米、糯米、紅棗和紅豆放進(jìn)電飯煲里，加入清水，按下煮粥鍵，桂圓和枸杞可以晚一點(diǎn)放。

3，煮粥一般要一個(gè)小時(shí)，在剩下最后20分鐘時(shí)，加入桂圓，再加入紅糖和枸杞，等提示音響起，即可開蓋出鍋。

這款粥精選上等紅棗與桂圓肉，搭配軟糯的糯米，小火慢熬，喝一口能為寒冷的早春增添一抹溫馨的色彩。

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