西方國家的人大多喜歡喝咖啡，我國居民喜歡喝茶，特別是綠茶。喝咖啡，還是喝茶更有益健康？今天我們就來比較一下。

基礎營養(yǎng)成分對比

評價營養(yǎng)價值主要看其含有的營養(yǎng)素的種類和含量，還要比較其含的功能性成分。

根據《中國食物成分表》和美國農業(yè)部數據庫，綠茶和咖啡含的營養(yǎng)素如下表所示：

每100克綠茶茶葉（干）和咖啡粉基礎營養(yǎng)成分對比

由此可見，對比同等質量的綠茶和咖啡，咖啡的能量、碳水化合物、磷、鉀、鈉、鎂、煙酸含量要比綠茶略高些，蛋白質、脂肪、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、核黃素和硫胺素含量略低些。

功能性成分對比

1、綠茶功能性成分主要是多酚類化合物-兒茶素

兒茶素又叫茶單寧、兒茶酚，是茶葉中黃烷醇類物質的總稱。兒茶素具有多種生物學作用，如抗氧化作用、降低心血管疾病風險、降低腫瘤發(fā)生風險等。

每杯綠茶約含有2克茶葉，每克綠茶約含有59.3～103.2毫克兒茶素。

有數據顯示：

當每天攝入250毫克兒茶素時，才可以觀察到兒茶素的抗氧化作用；

每天攝入400毫克兒茶素可以降低體重、血糖、血壓、血脂等心血管疾病危險因子，從而降低心血管疾病的患病風險；

每天攝入600毫克兒茶素，可以降低男性前列腺癌的發(fā)生風險。

2、咖啡功能性成分也是多酚類化合物-綠原酸

綠原酸具有抗氧化、清除自由基、抗炎、抗菌、抗病毒等生物活性。

人群流行病學調查和干預研究以及動物試驗結果顯示，綠原酸在調節(jié)糖、脂代謝，改善胰島素抵抗，降低2型糖尿病和心血管疾病風險，保護神經、肝、肺、眼睛、關節(jié)等器官免受氧化和炎癥損傷，保護DNA大分子等方面發(fā)揮著重要作用。

每100毫升咖啡中，約含有綠原酸70-350毫克?！吨袊用裆攀碃I養(yǎng)素參考攝入量（2023）》提出綠原酸改善空腹血糖、降低2型糖尿病風險特定建議值為 200mg/d。

長期攝入咖啡因有害身體嗎？

人們通常認為咖啡中含有咖啡因，長期喝對身體有害。其實不然，茶葉中也含有咖啡因。

每杯含有2克茶葉的綠茶，約含有20毫克咖啡因；每杯咖啡中約含有2克咖啡粉，含有63毫克咖啡因。

根據歐洲食品安全研究協會，當成年人每天攝入咖啡因低于400毫克時，不會對身體造成傷害，因此適量的喝茶和喝咖啡不用擔心咖啡因攝入過多。

綜合比較，綠茶和咖啡作為東西方最受歡迎的飲品，營養(yǎng)價值各有千秋。長期堅持每天喝3杯綠茶，或者2～4杯咖啡有助于身體健康。

喝茶需要注意5點

雖說喝茶有益健康，但是這5種情況不宜喝茶。

鐵不足或缺乏人群不宜喝茶

茶葉中含有鞣質分解產生鞣酸，大量飲濃茶后，鞣酸與鐵結合會妨礙鐵的吸收和利用，還可能會導致腹痛、腹瀉等胃腸道副作用。

經期、孕期的女性不宜多喝

經期、孕期的女性喝茶要適量，并注意補充富含鐵的食物。

不宜睡前飲茶

茶中含有的咖啡堿和茶堿可以興奮中樞神經系統，影響睡眠質量。

不宜喝濃茶

濃茶所含的咖啡因較多，容易造成心動過速、心律不齊。因此，有冠心病、肺心病、高血壓的老年人喝茶宜清淡、少喝茶。

不宜空腹喝茶

空腹時，茶水會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙食物的消化。

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編輯 | 馬博士健康團 來源 | 馬博士健康團

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