方子的全麥面粉是沒有任何添加劑的全麥普通面粉，筋度很低，所以揉面不需要出模，混合均勻即可。

用料

中筋全麥面粉

300克

雞蛋

2個(gè)

牛奶

110克

20克

2克

玉米油

40克

酵母粉

4克

蘋果餡：

蘋果丁

300克1500

55克80

檸檬汁

10克20

適量500

華夫餅全麥蘋果餡快手零基礎(chǔ)的做法

1. 蘋果去皮去核切丁

1. 蘋果丁放入不粘鍋，加水、冰糖、檸檬汁，大火燒開，轉(zhuǎn)中火把蘋果丁熬軟。

1. 開始變軟了

1. 熬到自己喜歡的軟硬度，開大火收汁。

1. 我熬的蘋果醬多，一部分放入了高溫消毒過的玻璃瓶，倒扣放涼。

1. 涼透的果醬（有果粒才有口感~）

1. 容器中磕入雞蛋

1. 倒入牛奶（我加了120克牛奶）

1. 加油

1. 加糖

1. 手動(dòng)打蛋器攪拌到完全融合

1. 篩入全麥面粉，再加入鹽和酵母粉。

1. 攪拌成絮狀

1. 揉成面團(tuán)
   ??建議帶一次性手套操作

1. 密封醒面大概一個(gè)小時(shí)

1. 醒發(fā)好的面團(tuán)分成十份，滾圓。
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1. 小面團(tuán)搟成圓餅

1. 面片放上蘋果餡

1. 像包包子一樣包入蘋果餡

1. 收口向下，稍稍按平。

1. 面餅放入華夫餅機(jī)，根據(jù)自家機(jī)器的操作流程，加熱做熟。
   做熟的華夫餅像整容一樣，還變白些了呢~

1. 拍個(gè)美照吧~

小貼士