7月22大暑，記得吃3瓜，喝3湯，咬3根，清熱排毒，輕松度過三伏天！

隨著7月22日大暑節(jié)氣的到來，一年中最炎熱的三伏天也進(jìn)入了最關(guān)鍵的階段。此時(shí)，高溫高濕的天氣容易讓人感到疲憊不堪，食欲不振，甚至出現(xiàn)中暑、上火等癥狀。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，大暑時(shí)節(jié)養(yǎng)生應(yīng)以清熱解暑、健脾祛濕為主，通過合理的飲食調(diào)理，可以幫助我們順利度過這段酷暑時(shí)期。今天，就讓我們一起來了解大暑時(shí)節(jié)應(yīng)該吃的"3瓜"、"3湯"和"3根"，助您清熱排毒，輕松應(yīng)對三伏天。

首先說說大暑時(shí)節(jié)要吃的"3瓜 "。

第一道推薦的是苦瓜。

苦瓜性寒味苦，具有清熱解毒、明目降壓的功效，是夏季消暑的絕佳食材?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有豐富的維生素C和苦瓜素，能有效促進(jìn)新陳代謝，幫助排毒。建議可以將苦瓜切片后涼拌，或者與雞蛋同炒，既保留了營養(yǎng)，又能減輕苦味。

第二道是冬瓜。

冬瓜含水量高達(dá)96%，且富含維生素和礦物質(zhì)，具有極佳的利尿消腫作用。冬瓜中的丙醇二酸還能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，是減肥人士的理想食材。冬瓜可以與海帶、排骨等一起燉湯，也可以清炒或紅燒。

第三道是絲瓜。

絲瓜性涼味甘，具有清熱化痰、涼血解毒的功效。絲瓜中的黏液質(zhì)能保護(hù)胃腸黏膜，特別適合夏季食欲不振時(shí)食用。絲瓜可以清炒，也可以與雞蛋、豆腐等搭配，制作成清淡可口的家常菜。

接下來介紹大暑時(shí)節(jié)要喝的"3湯"。首推綠豆湯，這是流傳千年的消暑圣品。

綠豆性寒味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效。煮綠豆湯時(shí)可以加入少量陳皮，既能增強(qiáng)健脾作用，又能中和綠豆的寒性。需要注意的是，綠豆湯不宜冰鎮(zhèn)飲用，常溫或微溫時(shí)效果最佳。

第二道是荷葉冬瓜湯。

荷葉具有清暑利濕、健脾升陽的作用，與冬瓜搭配，消暑效果更佳。制作時(shí)取鮮荷葉一張，冬瓜500克，加入適量清水燉煮，最后加少許鹽調(diào)味即可。這道湯清香撲鼻，是解暑的天然良方。

第三道是蓮子百合湯。

蓮子能養(yǎng)心安神，百合可潤肺止咳，二者搭配具有很好的滋陰清熱作用。特別適合夏季因暑熱導(dǎo)致的心煩失眠、口干舌燥等癥狀。煮制時(shí)可以加入適量冰糖調(diào)味，冷藏后飲用風(fēng)味更佳。

最后說說大暑要"咬"的3根。第一根是蓮藕。

蓮藕生食清熱，熟食健脾，富含膳食纖維和多種維生素。夏季可以涼拌藕片，或者用藕燉排骨，都是不錯(cuò)的選擇。

第二根是山藥。

山藥性平味甘，具有補(bǔ)脾益肺、固腎益精的功效。夏季食用可以增強(qiáng)脾胃功能，提高抵抗力。山藥可以清炒，也可以與木耳、胡蘿卜等一起炒制。

第三根是蘆筍。

蘆筍富含天冬酰胺和硒元素，具有很好的抗氧化和排毒作用。蘆筍可以白灼后蘸醬食用，也可以與蝦仁同炒，保留其清脆口感。

除了上述食材外，大暑時(shí)節(jié)還要注意以下幾點(diǎn)飲食原則：一是多補(bǔ)充水分，可以適量飲用淡鹽水或淡茶水；二是飲食要清淡，少油少鹽，減輕腸胃負(fù)擔(dān)；三是適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚肉、豆制品等；四是避免過量食用生冷食物，以免損傷脾胃陽氣。

在這個(gè)炎熱的季節(jié)里，讓我們遵循"春夏養(yǎng)陽"的養(yǎng)生原則，通過合理的飲食調(diào)理，清熱排毒，增強(qiáng)體質(zhì)，為秋冬健康打下良好基礎(chǔ)。記住這"3菜3湯3根"，讓美食成為我們度過三伏天的好幫手。只要堅(jiān)持科學(xué)飲食，配合適量運(yùn)動和充足睡眠，相信每個(gè)人都能輕松應(yīng)對大暑時(shí)節(jié)的種種不適，享受一個(gè)健康舒適的夏天。

關(guān)于大暑節(jié)氣的飲食習(xí)俗，就分享到這里，大暑吃什么最好？歡迎大家在評論區(qū)留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。想了解更多美食技巧，請點(diǎn)擊我的頭像進(jìn)入主頁觀看！

感謝大家的閱讀，美食每天更新。今天的分享就到這里了，覺得有用的點(diǎn)個(gè)贊，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)讓更多的人看到，最后別忘了關(guān)注一下，我們明天再見。

本文由愛喜聊生活原創(chuàng)，歡迎關(guān)注，帶你一起長知識！