冰鎮(zhèn)西瓜的儀式感
作者: 冰溪洋
三伏天的日頭像是要把人烤化,柏油路蒸騰著熱浪,蟬鳴聲一陣緊似一陣。街邊的老槐樹(shù)耷拉著葉子,連巷口的流浪貓都躲在陰涼處,肚皮貼地,懶洋洋地甩著尾巴。在這樣的酷暑里,沒(méi)有什么比一塊冰鎮(zhèn)西瓜更能撫慰人心了,那可不只是塊水果,簡(jiǎn)直是對(duì)抗暑氣的“秘密武器”,是夏日里最讓人惦記的甜蜜期待。
要說(shuō)這吃冰鎮(zhèn)西瓜的儀式,還得從挑瓜開(kāi)始。傍晚的菜市場(chǎng),瓜攤前永遠(yuǎn)最熱鬧。深綠淺綠的西瓜堆得像小山,瓜販扯著嗓子吆喝:“來(lái)瞧瞧嘞!咱這瓜,沙得能淌蜜,咬一口‘咔嚓’脆,不甜不要錢(qián)!”那帶著鄉(xiāng)音的調(diào)調(diào),把整條街都喊得冒起了甜絲絲的水汽。人們?cè)跀偳稗D(zhuǎn)悠,眼神里滿(mǎn)是挑剔。挑瓜可是門(mén)大學(xué)問(wèn),會(huì)挑的人,先蹲下身子,像給西瓜“相面”似的,瞅瞅瓜蒂,要是新鮮翠綠,那說(shuō)明西瓜摘下來(lái)還沒(méi)多久;再看看瓜皮,紋路清晰舒展,底色均勻深沉,這樣的西瓜準(zhǔn)錯(cuò)不了。接著上手,指尖輕輕摩挲,感受瓜皮的硬挺光滑,要是摸到凹陷軟點(diǎn),那可就直接淘汰了。最關(guān)鍵的,還得聽(tīng)聽(tīng)聲兒。屈指叩擊瓜身,側(cè)耳細(xì)聽(tīng),“嘭嘭”的渾厚回響,就像在說(shuō)“選我選我”,心里立馬篤定:這是個(gè)好瓜!要是聽(tīng)到“噗噗”的悶響,或者“當(dāng)當(dāng)”的清脆聲,那準(zhǔn)得搖搖頭,繼續(xù)尋覓下一個(gè)。好不容易挑中滿(mǎn)意的,抱著沉甸甸的西瓜往家走,心里的期待就像夏天的太陽(yáng),越升越高。
回到家,先給西瓜痛痛快快洗個(gè)澡,水流沖刷著表皮,洗去塵土,也像是在做吃西瓜前的準(zhǔn)備。老輩人講究,會(huì)把西瓜浸在冰涼的井水里,井水“咕嘟咕嘟”冒著寒氣,西瓜就像在里面“泡冷水澡”?,F(xiàn)在沒(méi)了井水,冰箱就成了西瓜的“專(zhuān)屬冰窖”。把西瓜鄭重地放進(jìn)冷藏室最深處,仿佛在進(jìn)行一場(chǎng)神秘的儀式。等待的時(shí)光,真是又焦灼又甜蜜。隔一會(huì)兒就去打開(kāi)冰箱瞅瞅,摸摸西瓜的溫度,想象著冰涼的因子正一點(diǎn)點(diǎn)鉆進(jìn)瓜皮,把里面的甜意都“凍”得透透的。這等待,可不只是為了讓西瓜變涼,更是在給期待“加碼”,時(shí)間越久,那份渴望就越濃烈。
終于到了最激動(dòng)人心的時(shí)刻——切瓜。把西瓜穩(wěn)穩(wěn)放在干凈的案板上,刀刃寒光一閃,刀尖抵住瓜臍,稍一用力,“咔嚓”!清脆的聲響劃破寂靜,瓜皮裂開(kāi)一道縫隙,像是夏天的秘密要被揭曉。順著裂縫,刀刃順勢(shì)而下,“嚓嚓”聲不斷,西瓜被一分為二。刀刃分離的瞬間,細(xì)密的水珠“唰”地迸濺在案板上,混著西瓜特有的草木清香直往鼻腔里鉆。鮮紅的瓜瓤顫巍巍地袒露出來(lái),像被驚醒的晚霞,烏黑的籽粒嵌在沙瓤里,拿刀尖輕輕一挑,“?!钡貜椷M(jìn)掌心。清甜的汁水順著刀鋒流淌,在案板上匯成一條“小河”,空氣里瞬間飄滿(mǎn)了西瓜的香氣,光是這味兒,就讓人直咽口水。牙齒剛觸到沙瓤,“噗”地破開(kāi)一道脆響,涼意混著清甜像突然漫過(guò)舌尖的溪水,連后槽牙都浸在沁人的冰甜里,頭頂仿佛“嗡”地炸開(kāi)一朵冰花。
切開(kāi)的西瓜還在案板上冒著絲絲涼氣,目光早就黏在那抹鮮紅上了。有人喜歡切成彎彎的月牙,方便拿著啃;有人偏愛(ài)切成規(guī)整的方塊,用叉子叉著吃。不管哪種切法,拿起第一塊西瓜的瞬間,指尖先觸到冰涼的瓜皮,那種微微的刺痛感,都在提醒著這口清涼來(lái)之不易。咬下第一口,牙齒“陷”進(jìn)冰涼沙瓤,“噗”的一聲,冰涼的汁水在口腔里炸開(kāi),清甜瞬間蔓延,從舌尖一路涼到心底,五臟六腑的燥熱一下子全被澆滅。耳邊是“吧唧吧唧”的吮吸聲,“咯吱咯吱”的咀嚼聲,低頭看看,手指被汁水染得通紅,嘴角也沾滿(mǎn)了瓜瓤,可誰(shuí)在乎呢?
等吃完,案板上滿(mǎn)是粉紅的汁水,瓜皮堆成小山,黑籽散落一地,手指黏糊糊的,可心里卻無(wú)比暢快。暑氣消散,煩躁全無(wú),只剩下滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福。在這個(gè)什么都求快的時(shí)代,我們總忙著追趕下一個(gè)目標(biāo),卻忘了生活的滋味往往藏在這些“無(wú)用”的儀式里。挑瓜時(shí)的較真、等待時(shí)的煎熬、分享時(shí)的喧鬧,何嘗不是在對(duì)抗時(shí)間的洪流?原來(lái)把尋常日子過(guò)得鄭重,就是對(duì)抗歲月最溫柔的力量——它讓我們?cè)诳炫c慢的縫隙里,握住了生活的溫度。
作者簡(jiǎn)介:冰溪洋(系筆名),原名楊錫冰,河南信陽(yáng)商城人,娛評(píng)人、資深博主,河南省微電影協(xié)會(huì)會(huì)員,中國(guó)詩(shī)歌網(wǎng)藍(lán)V詩(shī)人。曾榮獲責(zé)任中國(guó)——人民網(wǎng)2011年度、2012年度十大社會(huì)責(zé)任博客,人民網(wǎng)2014年度十大微博網(wǎng)友;央視網(wǎng)2011年度最具影響力精英博主獎(jiǎng)、2012年度十大人氣草根博主獎(jiǎng)、2013年度十大草根名博;河南日?qǐng)?bào)社頂端新聞2024年度頂端文學(xué)十佳散文創(chuàng)作者、2024頂端人氣創(chuàng)作者TOP100;入圍“博客十年——影響中國(guó)百名博客評(píng)選”200名單 。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.