北京
（人民日報健康客戶端記者 虞曄）近日，臺灣女演員王晴在個人社交平臺曬出左眼紅腫照片，稱自己跟著網(wǎng)上學(xué)習(xí)用微波爐煮雞蛋，結(jié)果拿出來的雞蛋在眼前爆炸，不僅導(dǎo)致眼角膜被炸傷，皮膚也輕微燙傷。王晴還表示，從醫(yī)院回來后整理廚房，發(fā)現(xiàn)天花板上依然有爆炸痕跡，客廳還有蛋殼。“幸好爆炸沖向天花板，否則現(xiàn)在怕是要和眼球告別了?！彼笈碌馈?/p>
該演員社交媒體截圖
7月23日，科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒接受人民日報客戶端記者采訪時表示：“微波爐加熱雞蛋的原理是電磁波讓水分子活動。雞蛋內(nèi)部因水分受熱迅速產(chǎn)生蒸汽，但蛋黃膜或蛋殼阻礙蒸汽釋放，導(dǎo)致內(nèi)部壓力急劇升高，最終引發(fā)爆炸。無論是生雞蛋還是煮熟的帶殼雞蛋，均存在爆炸風(fēng)險。即使去除蛋殼，若蛋白未完全打散，殘留的密閉結(jié)構(gòu)仍可能導(dǎo)致局部壓力過高?！?/p>
除了雞蛋外，阮光鋒提醒以下幾類物品也不能放入微波爐，輕則損壞微波爐，重則引發(fā)火災(zāi)或者爆炸。比如，酸奶盒、黃油盒等一次性塑料容器，高溫下易變形融化，釋放化學(xué)物質(zhì)污染食物；泡沫塑料盒由聚氯乙烯材料制成，遇高溫會釋放有毒物質(zhì)，且易變形；金屬器皿如鐵、鋁、不銹鋼等會反射微波并產(chǎn)生電火花，損傷爐體；多汁小型水果，如葡萄、藍莓、圣女果等含鹽離子的水果，在微波震動下可能產(chǎn)生電場，引發(fā)爆裂；封閉容器在加熱后，內(nèi)部熱量積聚、壓力升高，易引發(fā)爆破；杯裝水加熱時，水不會流動，只是溫度升高，可能出現(xiàn)超過沸點還沒有“沸騰”的現(xiàn)象，但是稍有動靜，比如打開微波爐門，里面的水就會猛烈沸騰，造成燙傷。
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