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每到炎炎夏日，“夏天車?yán)锓诺V泉水，當(dāng)心中毒” 的傳言就會(huì)火熱起來(lái)，稱夏天車內(nèi)溫度高，礦泉水瓶置于高溫環(huán)境或放在陽(yáng)光下暴曬會(huì)釋放出有毒物質(zhì)。也有人說(shuō)，礦泉水瓶在遇熱后會(huì)有致癌物釋放并溶于水中。那么，塑料瓶暴曬后究竟會(huì)不會(huì)產(chǎn)生劇毒致癌物？車?yán)锓诺乃€能不能喝？今天我們就來(lái)一探究竟。
圖源：微信公共圖片庫(kù)
先說(shuō)結(jié)論
01
未開(kāi)封瓶裝水
短期暴曬（數(shù)天）無(wú)劇毒致癌物，可飲用，但避免長(zhǎng)期存放；
02
已開(kāi)封水/飲料
暴曬超過(guò)12小時(shí)細(xì)菌嚴(yán)重超標(biāo)，禁止飲用；
03
重復(fù)使用塑料瓶
超過(guò)10個(gè)月或接觸高溫油脂時(shí)，建議更換。
塑料瓶暴曬是否會(huì)釋放劇毒致癌物？
目前，市面上大多數(shù)瓶裝水使用的塑料瓶是由聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET）制成（瓶底三角形標(biāo)識(shí)“1”）。PET材質(zhì)在塑料品分類中屬于一號(hào)塑料，它的熔點(diǎn)超過(guò)250℃，塑形能力強(qiáng)，在加工過(guò)程中通常不需要添加塑化劑。正常情況下，PET材質(zhì)在溫度小于120℃時(shí)是十分穩(wěn)定的。
有實(shí)驗(yàn)表明，夏季車內(nèi)暴曬溫度通常為50°C—70°C，未達(dá)到PET分解溫度，不會(huì)釋放塑化劑（如DEHP）或雙酚A等致癌物。
未開(kāi)封瓶裝水在暴曬后口感可能變差（“塑料味”），但塑化劑、微生物指標(biāo)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)致癌風(fēng)險(xiǎn)。
圖源：微信公共圖片庫(kù)
但是！若塑料瓶長(zhǎng)期重復(fù)使用（超過(guò)10個(gè)月），或接觸油脂、酸性液體，可能增加微量有害物析出風(fēng)險(xiǎn)。
車內(nèi)飲用水能否飲用？
關(guān)鍵看是否開(kāi)封
情況1：未開(kāi)封瓶裝水
實(shí)驗(yàn)顯示，暴曬10天內(nèi)未檢出塑化劑和有害微生物，可飲用。
注意事項(xiàng)：避免長(zhǎng)期存放（超過(guò)1個(gè)月），因高溫可能加速塑料老化；檢查瓶身是否變形，若嚴(yán)重變形建議丟棄。
情況2：已開(kāi)封或喝過(guò)的水
開(kāi)封后接觸口腔細(xì)菌，高溫下細(xì)菌繁殖速度激增，有實(shí)驗(yàn)表明，開(kāi)封后24小時(shí)菌落總數(shù)可達(dá)初始值10倍，72小時(shí)后細(xì)菌/真菌檢測(cè)呈陽(yáng)性。
含糖/蛋白質(zhì)飲料（如紅豆薏米水）變質(zhì)更快，隔夜后可能引發(fā)腹瀉或感染。
建議：開(kāi)封后若在車內(nèi)暴曬超過(guò)12小時(shí)，不建議飲用。
圖源：AI生成
綜合來(lái)看，如果是正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格PET塑料瓶裝水，短時(shí)間在車內(nèi)暴曬后，一般情況下是可以飲用的，無(wú)需過(guò)度擔(dān)心會(huì)產(chǎn)生劇毒致癌物。但需要注意以下幾點(diǎn)：
關(guān)注保質(zhì)期
高溫環(huán)境下礦泉水瓶會(huì)變軟，氧氣易通過(guò)瓶身進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，發(fā)生氧化反應(yīng)，從而造成保質(zhì)期提早結(jié)束。原本可保存兩年的水，在車內(nèi)高溫環(huán)境下可能只保存兩個(gè)月就過(guò)期了。特別是飲用過(guò)的水，保質(zhì)期更是會(huì)大大縮短。
觀察瓶身和水質(zhì)
若發(fā)現(xiàn)瓶身出現(xiàn)明顯變形、破損，或者水中有異味、渾濁等感官變化，建議不要飲用。
圖源：微信公共圖片庫(kù)
盡量避免極端情況
盡管短時(shí)間暴曬問(wèn)題不大，但還是應(yīng)盡量遵循礦泉水瓶身標(biāo)注的 “避免高溫和陽(yáng)光直射” 等存放要求，減少將瓶裝水長(zhǎng)時(shí)間置于高溫暴曬環(huán)境中。
來(lái) 源：人民網(wǎng)
編 輯：錢(qián)雨佳
總編審：娜布琴花
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