阿根廷華人在線布宜諾斯艾利斯7月27日?qǐng)?bào)道 一項(xiàng)全國(guó)性調(diào)查剛剛揭曉了阿根廷人民心中的美食之王——圖庫(kù)曼肉餡餅(empanada tucumana)榮獲全國(guó)最佳肉餡餅稱號(hào)!
這項(xiàng)由專業(yè)門(mén)戶網(wǎng)站Visiting Argentina舉辦的調(diào)查吸引了數(shù)千名用戶參與,旨在回答一個(gè)在阿根廷全國(guó)引發(fā)激烈討論的問(wèn)題:哪種肉餡餅最好吃?
傳統(tǒng)圖庫(kù)曼肉餡餅以其薄皮、獨(dú)特花邊和多汁餡料聞名
圖庫(kù)曼肉餡餅憑借其薄薄的面皮、標(biāo)志性的花邊封口以及用刀切牛肉、洋蔥、煮雞蛋和恰到好處的調(diào)料制成的多汁餡料,成功登頂榜首。
這種美食的味道、香氣以及世代相傳的配方,使其成為阿根廷北部美食文化的標(biāo)志性象征。
位居第二的薩爾塔肉餡餅以其多汁和傳統(tǒng)的紅椒粉、孜然調(diào)味著稱
在這次全國(guó)排名中,薩爾塔肉餡餅憑借其多汁口感和傳統(tǒng)的紅椒粉、孜然調(diào)味獲得第二名。
圣地亞哥肉餡餅則以其獨(dú)特的橄欖、葡萄干和雞蛋配料,以及土窯烘烤工藝獲得第三名。
每年在圖庫(kù)曼省法馬伊亞舉辦的全國(guó)肉餡餅節(jié)吸引數(shù)千游客
圖庫(kù)曼肉餡餅被選為全國(guó)最佳并非偶然。
除了美味的配方外,這道美食代表著一種身份認(rèn)同、一種生活方式和一段在家庭廚房、地區(qū)比賽、集市攤位和全省民間慶典中保持鮮活的歷史。
四十多年來(lái),圖庫(kù)曼肉餡餅甚至擁有了自己的專屬慶典——每年在法馬伊亞舉辦的全國(guó)肉餡餅節(jié),吸引成千上萬(wàn)的游客前來(lái)參與。
無(wú)論是在聚會(huì)、節(jié)慶還是民間活動(dòng)中,圖庫(kù)曼肉餡餅都是必不可少的美食,持續(xù)征服著國(guó)內(nèi)外的味蕾。
這次被譽(yù)為阿根廷最美味肉餡餅的殊榮,也是對(duì)這一用文火慢煮、滿懷自豪品嘗的傳統(tǒng)美食文化的認(rèn)可。
據(jù)了解,圖庫(kù)曼肉餡餅的制作工藝嚴(yán)格按照傳統(tǒng)配方,每個(gè)步驟都體現(xiàn)著阿根廷北部地區(qū)深厚的美食文化底蘊(yùn)。
這次全國(guó)調(diào)查的結(jié)果不僅體現(xiàn)了阿根廷人對(duì)地方美食的熱愛(ài),也展現(xiàn)了各地區(qū)豐富多樣的美食文化傳統(tǒng)。
圖庫(kù)曼肉餡餅的勝出,證明了傳統(tǒng)手工制作和家族秘方在現(xiàn)代美食文化中依然占據(jù)重要地位。
消息來(lái)源:阿根廷Noticias Argentinas新聞社
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