齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 郭華春 徐良

近日，來自泰國(guó)、越南、韓國(guó)、法國(guó)等多個(gè)國(guó)家的13名留學(xué)生走進(jìn)德州夏津發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)，零距離探訪日加工萬噸小麥的智能化生產(chǎn)線，親手體驗(yàn)面食制作。在七層樓高的“無人車間”里，留學(xué)生們見證了一粒小麥蛻變?yōu)?600余種產(chǎn)品的神奇旅程，切身感受中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的硬核實(shí)力。

在發(fā)達(dá)集團(tuán)文化展廳，留學(xué)生們了解了發(fā)達(dá)面粉近30年的發(fā)展傳奇——從七間平房小磨坊成長(zhǎng)為制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)龍頭。當(dāng)步入核心生產(chǎn)區(qū)時(shí)，眼前景象令眾人震撼：七層立體車間內(nèi)僅有5名技術(shù)人員值守，全自動(dòng)設(shè)備精準(zhǔn)完成配麥、研磨、篩分等多道工序。每粒小麥都被“榨干吃凈”，變成面粉和飼料等，讓留學(xué)生們大呼神奇！更令大家稱奇的是，通過色選機(jī)與空氣凈化系統(tǒng)，面粉含砂量控制在0.01%，比國(guó)標(biāo)更嚴(yán)格。

油條制作車間成為科技與美食的融合秀場(chǎng)。留學(xué)生們沿著透明廊道，目睹和面醒發(fā)、智能油炸、冷卻包裝等工序，每分鐘數(shù)百根金黃油條傾瀉而出。在食品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，科技探索轉(zhuǎn)為親手實(shí)踐。留學(xué)生們?cè)诠ぷ魅藛T的指導(dǎo)下揉面醒發(fā)、塑形烹炸。當(dāng)親手制作的油條蓬松酥脆、面包麥香四溢時(shí)，“好吃”的贊嘆此起彼伏。

本次活動(dòng)通過“可視化工序+沉浸式體驗(yàn)”，讓留學(xué)生們讀懂了中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的生動(dòng)注腳。留學(xué)生們感慨：這里沒有傳統(tǒng)工廠的粉塵與喧囂，只有科技與自然的完美共舞，中國(guó)用“智慧麥倉(cāng)”守護(hù)著餐桌的安全與美味。

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