7月，茅臺(tái)1935酒體升級(jí)鑒評(píng)會(huì)創(chuàng)新式地以“1+3”聯(lián)動(dòng)模式展開，其中武漢為主會(huì)場，山東濟(jì)南、河南鄭州、廣東廣州三地為分會(huì)場。

自2022年上市短短三年間，茅臺(tái)1935不僅完成了包裝煥新，更實(shí)現(xiàn)了兩次重要的酒體升級(jí)，展現(xiàn)出驚人的“品質(zhì)進(jìn)化速度”。這速度背后，并非盲目的快節(jié)奏，而是以品質(zhì)回應(yīng)消費(fèi)者需求的一次又一次深度實(shí)踐。

具體而言，本次升級(jí)的核心路徑清晰指向三大維度：通過增加多產(chǎn)區(qū)、多酒齡、多等級(jí)基酒的使用，極大豐富了酒體層次與風(fēng)味的復(fù)雜度；提升老酒占比，賦予酒體更深厚的醇香底蘊(yùn)與綿長回味；創(chuàng)新性地構(gòu)建“感官+數(shù)據(jù)”雙重評(píng)價(jià)體系，確保多樣基酒實(shí)現(xiàn)科學(xué)、精準(zhǔn)、完美的融合。

正如江南大學(xué)原副校長、著名白酒專家徐巖教授在鑒評(píng)中指出的：“基酒多樣性的顯著增加，帶來了更為豐富的風(fēng)味物質(zhì)，使得香氣與口感的層次復(fù)雜度都獲得了質(zhì)的飛躍?！边@種高頻次、重實(shí)質(zhì)的迭代升級(jí)，是茅臺(tái)1935對(duì)極致品質(zhì)永不停歇的追求，在醬酒領(lǐng)域樹立起“品質(zhì)進(jìn)化”的新標(biāo)桿。

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從市場一線汲取升級(jí)原動(dòng)力

品質(zhì)的進(jìn)化并非空中樓閣。茅臺(tái)1935的品質(zhì)升級(jí)之路，深深植根于廣袤的市場土壤，汲取來自消費(fèi)一線的真實(shí)養(yǎng)分。

酒體升級(jí)甫一完成，一場覆蓋全國重點(diǎn)市場的深度品鑒與意見征詢旋即啟動(dòng)。由茅臺(tái)醬香酒公司經(jīng)營班子成員親自帶隊(duì)，5個(gè)工作組分赴武漢、成都、廣州等核心樞紐城市，足跡遍及湖北、湖南、廣東等關(guān)鍵省區(qū)。他們深入渠道終端，與經(jīng)銷商伙伴、品牌顧問以及核心消費(fèi)者展開面對(duì)面、心貼心的深度交流。

此舉遠(yuǎn)非簡單的產(chǎn)品推介，而是帶著“空杯心態(tài)”，真誠收集市場對(duì)升級(jí)后產(chǎn)品的感官評(píng)價(jià)，細(xì)致講解升級(jí)特點(diǎn)與工藝?yán)砟?。這種高管團(tuán)隊(duì)下沉一線、萬里跋涉的“實(shí)地深耕”，正是茅臺(tái)醬香酒公司“以消費(fèi)者為中心”理念最生動(dòng)、最有力的行動(dòng)詮釋。它確保了產(chǎn)品升級(jí)的脈搏始終與最廣泛、最真實(shí)的消費(fèi)需求同頻共振，將市場洞察力直接轉(zhuǎn)化為品質(zhì)驅(qū)動(dòng)力。

為精準(zhǔn)驗(yàn)證升級(jí)效果并傾聽更廣泛的聲音，在武漢、濟(jì)南、鄭州、廣州四地聯(lián)動(dòng)的升級(jí)鑒評(píng)會(huì)結(jié)束后，茅臺(tái)1935在河南、山東、廣東等重點(diǎn)省份繼續(xù)開展嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌鰷y試，廣泛覆蓋不同區(qū)域、不同性別、不同年齡段的消費(fèi)者。結(jié)果顯示，升級(jí)后的產(chǎn)品在酒體豐富度、層次感展現(xiàn)、醇厚飽滿度以及風(fēng)味的持久性上，均獲得了消費(fèi)者的高度認(rèn)可與普遍贊譽(yù)。

一位山東的資深醬酒愛好者品飲后感慨：“升級(jí)后的茅臺(tái)1935，香氣更復(fù)雜也更協(xié)調(diào)了，入口的醇厚感明顯提升，回味里的那種陳香特別舒服，確實(shí)能喝出不一樣的感覺?！边@種來自消費(fèi)終端的積極反饋，是產(chǎn)品價(jià)值最堅(jiān)實(shí)的基石。它不僅是對(duì)茅臺(tái)1935此次酒體升級(jí)成果的肯定，更是茅臺(tái)醬香酒公司尊重市場規(guī)律、敬畏消費(fèi)者選擇權(quán)的直接體現(xiàn)。

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穿越調(diào)整期的精神底色與品質(zhì)護(hù)城河

從高管團(tuán)隊(duì)萬里跋涉的“市場課堂”，到酒體設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對(duì)品質(zhì)的精益求精；從四地聯(lián)動(dòng)鑒評(píng)的權(quán)威審視，到深入各省傾聽最真實(shí)的消費(fèi)者心聲，其核心驅(qū)動(dòng)力正是“順天敬人，明理厚德”這一企業(yè)價(jià)值觀。

“順天”，是遵循自然釀造規(guī)律，敬畏傳統(tǒng)工藝；“敬人”，是以消費(fèi)者為尊，將市場反饋奉為圭臬；“明理”，是深諳品質(zhì)乃品牌立身之本，以科學(xué)態(tài)度精進(jìn)技藝；“厚德”，則是以誠信負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)待產(chǎn)品、對(duì)待市場、對(duì)待合作伙伴。正是這種精神力量，驅(qū)動(dòng)著茅臺(tái)1935在短暫的上市時(shí)間內(nèi)完成高頻迭代，驅(qū)動(dòng)著團(tuán)隊(duì)以最務(wù)實(shí)的態(tài)度扎根市場。

尤其值得關(guān)注的是，在2025年白酒行業(yè)整體步入深度調(diào)整期的大背景下，茅臺(tái)1935卻展現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場韌性，實(shí)現(xiàn)了動(dòng)銷率與開瓶率的雙提升。這一逆勢上揚(yáng)的表現(xiàn)，深刻印證了無論市場如何變化，對(duì)品質(zhì)近乎偏執(zhí)的打磨，對(duì)消費(fèi)者需求細(xì)致入微的體察與滿足，以及對(duì)市場精耕細(xì)作的長期投入，才是品牌穿越周期、抵御風(fēng)浪最深、最可靠的“護(hù)城河”。而本次茅臺(tái)1935的酒體升級(jí)，無疑是這條護(hù)城河一次重要的拓寬與加固。

當(dāng)前的白酒行業(yè)調(diào)整，本質(zhì)是一場圍繞消費(fèi)者真實(shí)需求、品牌核心價(jià)值與運(yùn)營效率的深度洗牌。茅臺(tái)1935憑借對(duì)品質(zhì)的深犁、對(duì)市場的敬畏、對(duì)“順天敬人，明理厚德”企業(yè)價(jià)值觀的堅(jiān)守，在逆勢中展現(xiàn)出難得的韌性。其成功實(shí)踐清晰地表明，以“動(dòng)態(tài)護(hù)城河”思維強(qiáng)化核心競爭力的實(shí)踐，不僅為其自身在未來的市場競爭中奠定了更深厚的根基，也為整個(gè)高端白酒行業(yè)，尤其是尋求高質(zhì)量發(fā)展的醬酒品牌，提供了極具參考價(jià)值的破局樣本。