清晨推開窗,蟬鳴聲已稀疏了些,樓下的桂花卻悄悄冒了骨朵。
奶奶總說:“立秋一過,天就繃著臉了?!惫?,日歷上明晃晃寫著:2025年8月7日,立秋。
這節(jié)氣像道分水嶺,前腳還在暑氣里打轉(zhuǎn),后腳就踏進(jìn)了秋的門檻。
可別被“秋”字騙了,老話講“秋后一伏熱死人”,這“秋老虎”的威風(fēng),咱得好好躲一躲。
忌2果
立秋不是貪嘴的時(shí)節(jié)。頭一個(gè)要忌的,是西瓜。
前日見菜市場(chǎng)西瓜攤前擠著人,張嬸卻只買半塊,說:“秋瓜壞肚,奶奶那輩人傳下來(lái)的規(guī)矩?!敝嗅t(yī)講西瓜性寒,立秋后脾胃本就嬌氣,再吃冰西瓜,準(zhǔn)得鬧肚子。
去年鄰居老李貪涼,半夜腹瀉送急診,醫(yī)生第一句話就是:“立秋了還吃西瓜?”
第二個(gè)要忌的,是荔枝。
前陣子朋友寄來(lái)一箱荔枝,甜得醉人,可吃罷嗓子就冒火。原來(lái)荔枝性熱,秋燥時(shí)吃它,無(wú)異于火上澆油。中醫(yī)典籍里早有記載:“秋食荔枝,易生內(nèi)熱。”
今年立秋,我決定把荔枝換成梨——冰鎮(zhèn)的梨湯,清甜又潤(rùn)燥,何苦跟身體較勁?
吃3食
立秋的吃食,講究個(gè)“潤(rùn)”字。
頭一樣是蓮藕。晨起去菜場(chǎng),見藕農(nóng)剛撈的蓮藕,裹著泥巴卻水靈得很。奶奶教我的蓮藕排骨湯,藕段燉得粉糯,湯頭泛著油星,喝一口從嗓子暖到胃里。
本草綱目里說藕“補(bǔ)中養(yǎng)神”,這應(yīng)季的寶貝,可比吃藥強(qiáng)多了。
第二樣是南瓜。樓下王大爺在陽(yáng)臺(tái)種了南瓜,金燦燦的掛滿架。他總說:“南瓜是秋天的恩物。”切塊煮粥,或是蒸熟了拌蜂蜜,甜得像把秋陽(yáng)吃進(jìn)嘴里。
中醫(yī)講南瓜健脾,最近我總覺沒胃口,喝兩天南瓜粥,倒比吃消食片管用。
第三樣是銀耳。母親寄來(lái)的干銀耳,泡發(fā)后像朵白牡丹。加幾顆紅棗、一把枸杞,慢火熬成羹,甜而不膩。
前日視頻,母親說:“秋燥傷肺,銀耳潤(rùn)得最溫和?!惫?,連喝三天,早起咳嗽的毛病竟好了大半。
做4事
立秋的講究,不在大張旗鼓,而在細(xì)水長(zhǎng)流。頭一件事是“貼秋膘”。
別急著吃肉,先喝三天粥。母親說:“夏天虧的,得慢慢補(bǔ)?!痹缟虾刃∶字啵湟坏鷽霭枧浩?,清清爽爽,倒比大魚大肉更舒服。
第二件事是“曬秋”。周末回老家,見奶奶把辣椒、玉米攤在屋頂曬。
紅的是辣椒,黃的是玉米,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像幅油畫。我也跟著曬被褥,陽(yáng)光的味道裹著秋風(fēng),晚上蓋著,連夢(mèng)都是暖的。
第三件事是“咬秋”。立秋吃瓜的習(xí)俗,我改了改——啃的是甜玉米。
玉米棒子煮得香噴噴,咬一口汁水四濺,比西瓜更解饞。奶奶笑我:“你這叫‘咬秋’的新式樣。”
第四件事是“迎秋”。傍晚去公園散步,見梧桐葉開始泛黃。
風(fēng)起時(shí),幾片葉子打著旋兒落,像秋天寄來(lái)的信箋。我蹲下?lián)炝艘黄?,夾在書里當(dāng)書簽——這是立秋給我的禮物。
立秋,西邊的天燒得像塊紅綢子,東邊卻已泛起青灰。突然明白,秋不是夏天的結(jié)束,而是四季更迭的起點(diǎn)。就像奶奶說的:“過好立秋,一整年都順當(dāng)?!?/p>
明天打算熬一鍋蓮藕湯,給父母送去。
窗外的風(fēng)已帶了涼意,可心里是暖的——這秋老虎再兇,也兇不過我們對(duì)待生活的認(rèn)真勁兒。
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