近日，深圳持續(xù)降雨后，多位市民向深晚記者反映，深圳部分草坪、綠地發(fā)現(xiàn)野生毒蘑菇。專家緊急提醒，這些雨后冒頭的“精靈”可能暗藏致命毒性，市民切勿因好奇或經(jīng)驗(yàn)采摘食用，以免造成致命危險(xiǎn)。

真菌雨后暴發(fā)，毒素堪比毒蛇

近日，市民麥女士向深晚記者反映，她在前海一處公園遛狗時(shí)，發(fā)現(xiàn)草坪上冒出多個(gè)白色蘑菇，菌蓋綴有淺褐色鱗片，菌柄中部有明顯菌環(huán)，疑似有毒蘑菇。

▲市民麥女士在前海一處公園遛狗時(shí)，發(fā)現(xiàn)草坪上冒出多個(gè)白色蘑菇

8月5日，深圳晚報(bào)記者就此采訪了廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)學(xué)院正高級(jí)工程師、省工程中心副主任林石獅。林石獅根據(jù)市民提供的照片初步判斷，這些白色大蘑菇高度疑似“大青褶傘”。它是華南地區(qū)最常見、最易引發(fā)食用中毒的真菌，常于雨后形成醒目的“蘑菇圈”。

▲“大青褶傘”。受訪對(duì)象供圖

“大的比一個(gè)巴掌還大，看著好看，聞著就是普通蘑菇味。”林石獅解釋，其菌體較大（菌蓋直徑可達(dá)5-25厘米），內(nèi)含神經(jīng)毒素，危害性堪比某些毒蛇的毒素，即便充分蒸煮也無(wú)法破壞，誤食后果嚴(yán)重，可導(dǎo)致多器官功能衰竭，死亡率高。

無(wú)獨(dú)有偶，市民李女士在龍崗區(qū)布吉街道路邊也發(fā)現(xiàn)了一簇潔白的蘑菇。該蘑菇疑似為燃燈環(huán)柄菇屬，其菌蓋表面光滑，菌褶白色，濕度較大時(shí)會(huì)分泌液滴。雖然其毒性相對(duì)大青褶傘較弱，但誤食嚴(yán)重時(shí)仍需就醫(yī)治療。

▲近日，市民李女士在龍崗區(qū)布吉街道路邊發(fā)現(xiàn)了一簇潔白的蘑菇，

已有中毒案例，尚無(wú)特效藥

深晚記者梳理發(fā)現(xiàn)，今年以來(lái)，深圳已發(fā)生多起毒蘑菇中毒事件。近日，龍華區(qū)疾控中心曾接診一市民，因?qū)⑸搅种械膭《尽昂Ｄ掀缟w傘”誤認(rèn)為雞樅菌而采摘食用，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等中毒癥狀，幸及時(shí)就醫(yī)脫險(xiǎn)。

今年3月，廣東省疾病預(yù)防控制局公布了一起誤食毒蘑菇引起的食物中毒事件，發(fā)病1例，死亡1例。

龍華區(qū)疾控中心專家表示，毒蘑菇中含有多種毒素，不同種類的毒素會(huì)對(duì)人體造成不同的傷害。目前，沒(méi)有可以直接判斷蘑菇是否有毒的方法，且對(duì)于許多毒蘑菇中毒尚無(wú)特效解毒藥，治療難度極大。如果不慎誤食了毒蘑菇，市民首先要盡快催吐，并及時(shí)就醫(yī)。

▲疑似燃燈環(huán)柄菇屬，菌褶白色。受訪對(duì)象供圖。

兩類人群需重點(diǎn)防范，不采不食

林石獅則分析，野外蘑菇鑒別極為困難，即使是專家，到了不熟悉的地區(qū)，也不敢輕易采食。林石獅特別提醒兩類人群需要重點(diǎn)防范：中老年人易將深圳毒蘑菇誤認(rèn)為老家可食用的品種，“地方一換，看似一樣的白蘑菇可能劇毒無(wú)比”。中小學(xué)生：參加自然研學(xué)后可能“半懂不懂”，誤將本地毒蘑菇（如華南劇毒牛肝菌）當(dāng)作云南可食牛肝菌采摘。

林石獅提醒市民，家中使用的營(yíng)養(yǎng)土若消毒不徹底，也可能滋生含神經(jīng)毒素的“黃鬼傘”等毒蘑菇。林石獅還提到，盡管這些蘑菇有毒，但它們作為自然界中的“分解者”，承擔(dān)著分解有機(jī)物、促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)的重要生態(tài)功能，是生態(tài)系統(tǒng)中不可或缺的一環(huán)?！霸噲D根除野蘑菇既不現(xiàn)實(shí)，也破壞了生態(tài)平衡?！笔忻駪?yīng)提高警惕，做到不采不食，才是關(guān)鍵。

科普小貼士

1、大青褶傘： 生長(zhǎng)期為3月—12月?，主要集中在6月—10月。生長(zhǎng)環(huán)境多樣，常見于公園、小區(qū)草坪、菜地、路邊草地荒地、鋸末堆、垃圾堆，甚至在家中花盆里。誤食中毒主要癥狀：惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、休克等。

▲大青褶傘。林石獅供圖

2、歐氏鵝膏：生長(zhǎng)于5月—10月，分布在殼斗科林地上或以殼斗科和松科為主的混交林地上。外觀形態(tài)與致命鵝膏極為相似，也有“頭上帶帽（菌蓋），腰間系裙（菌環(huán)，中下位置），腳上穿靴（菌托）”的特征。誤食中毒主要癥狀：惡心、嘔吐、腹瀉、急性腎損害等。

3、致命鵝膏：俗稱白毒傘，中毒致死率最高的一類毒菌，誤食毒菌中毒死亡90%由致命鵝膏所致。集中出現(xiàn)在2月—5月，常在黧蒴樹樹蔭下群生或散生。誤食中毒主要癥狀：嘔吐、腹瀉、肝損害、肝衰竭等，嚴(yán)重甚至可引起死亡。

4、純黃白鬼傘：屬于有毒的大型蕈菌。此菌表面具有鮮亮的檸檬黃色色彩，便于識(shí)別，子實(shí)體較小，檸檬黃色。夏秋季在林地、道旁、田野等地上散生或群生。不能食用。誤食中毒主要癥狀：人體腸胃功能造成破壞，導(dǎo)致腹瀉、惡心、嘔吐等。

▲花盆里長(zhǎng)出黃色有毒蘑菇，為純黃白鬼傘。林石獅供圖

深圳晚報(bào)記者 吳潔 實(shí)習(xí)生 楊李