如果勃艮第是黑皮諾的“古典學(xué)院”，那新西蘭就是“新世界實驗室”；新西蘭整體氣候涼爽、風(fēng)土純凈，可以釀造出純凈優(yōu)雅、魅力獨特的黑皮諾，價格親民得不到勃艮第大酒的1/10，深得黑皮諾愛好者青睞[哇]

[愛心]火百合酒莊 Burn Cottage，專擅黑皮諾的新西蘭生物動力法名家，連年獲得各大酒評家95-97分的穩(wěn)定高分評價，被奉為的中奧塔哥產(chǎn)區(qū)標(biāo)桿名莊；酒風(fēng)純凈、靈動，又帶著勃艮第的深邃基因。

提到火百合，我們必須知道酒莊的靈魂人物——才華橫溢的釀酒師Ted Lemon。Ted有多年在法國勃艮第、美國加州和俄勒岡的釀酒經(jīng)驗，在Dujac、Roumier、Domaine de Villaine工作過，甚至25歲就擔(dān)任勃艮第大名莊Domaine Roulot的釀酒師，是勃艮第史上初位在大名莊擔(dān)任葡萄園管理及釀酒師的美國人。

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[煙花]2002年，Ted Lemon加入火百合酒莊并擔(dān)任釀酒總顧問。Ted堅持人工采收，僅使用天然酵母，橡木桶的使用也十分謹(jǐn)慎，新桶比例僅20%-30%，不攪桶不過濾，一切都以保留果實原始的芳香和精致的花香為前提，保持酒液的純凈、清透質(zhì)感。

2009年，火百合酒莊終于出品了初個年份的黑皮諾，并從2011年起連續(xù)獲得Robert Parker 90+的高分，2015年份的Pinot Noir Vineyard更是獲得RP 94分，并被其稱贊為“中奧塔哥黑皮諾中的金字塔頂部佳作”。近十年更上層樓，穩(wěn)定收獲各大酒評家95-97高分，而且保持著難能可貴的性價比，傾情推薦給大家！

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