?；撬徇@個重要的營養(yǎng)物質(zhì)，我們在諸多的能量飲料配料表中，都能看到它的身影，作為一種能夠提神醒腦，增強體力的氨基酸類營養(yǎng)物質(zhì)，近年來，關(guān)于?；撬岬南嚓P(guān)研究也越來越多了。

在相關(guān)研究中，?；撬岜话l(fā)現(xiàn)不但能夠提供能量，還可能具有潛在的延壽潛力，這一發(fā)現(xiàn)讓很多朋友對?；撬岬谋＝」πС錆M了期待，但近日在權(quán)威期刊 Nature 上發(fā)表的一項新研究中，則揭示了?；撬岬牧硪幻妗谔囟ǖ哪[瘤微環(huán)境下，牛磺酸或許還會成為癌癥細(xì)胞的“幫兇”。

?；撬岬降资翘峁┠芰?，增強活力的“天使”，還是助攻癌細(xì)胞的“魔鬼”，我們又該科學(xué)合理的看待?；撬徇@個營養(yǎng)物質(zhì)呢？今天的這篇文章，就結(jié)合相關(guān)科學(xué)研究的內(nèi)容，來和大家聊一下這方面的話題。

?；撬崤c健康老齡化

?；撬崾窃谖覀?nèi)梭w中廣泛分布的一種重要氨基酸，特別是在大腦，視網(wǎng)膜，心臟，肌肉細(xì)胞中，都富含?；撬帷＿@種氨基酸與人體中其他的必須氨基酸不同，它本身不參與蛋白質(zhì)的合成，但在維持細(xì)胞基本功能，例如調(diào)節(jié)細(xì)胞的能量代謝，抗氧化，穩(wěn)定細(xì)胞膜，參與神經(jīng)傳遞等方面，都有著重要的調(diào)節(jié)作用。

隨著年齡的增長，人體內(nèi)?；撬岬乃綍饾u出現(xiàn)下降?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，老年人體內(nèi)的?；撬釢舛瓤赡苤挥心贻p人的一半甚至更低。這一現(xiàn)象引發(fā)了人們的思考：牛磺酸水平的下降是衰老導(dǎo)致的結(jié)果，還是導(dǎo)致衰老的原因之一？

一項發(fā)表在《科學(xué)》（Science）雜志上的大規(guī)模研究為我們提供了重要線索。在這項研究中發(fā)現(xiàn)，為中年猴子補充牛磺酸，有助于該函數(shù)提升它們的健康狀況，對于改善降低體重、改善血糖控制、增強骨密度和改善免疫功能等方面，?；撬嵫a充劑都帶來了顯著改善。而在小鼠和蠕蟲實驗中，補充牛磺酸甚至成功地延長了它們的健康壽命和總壽命。

這些動物實驗的發(fā)現(xiàn)似乎已經(jīng)證明，維持體內(nèi)充足的?；撬崴娇赡苁茄泳徦ダ稀⒋龠M(jìn)健康老齡化的一種重要干預(yù)策略。?；撬岬目寡趸涂寡滋匦?，被認(rèn)為是其發(fā)揮“延壽”作用的關(guān)鍵機(jī)制。

然而，值得注意的是，目前關(guān)于?；撬帷把訅邸惫πУ闹苯幼C據(jù)主要來自動物模型。補充?；撬釋τ谌祟愂欠窬哂型瑯拥男Ч约伴L期、大劑量補充的安全性如何，都還需要更大規(guī)模、更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐R床研究來證實。

來自Nature的警示——牛磺酸或是促進(jìn)白血病進(jìn)展的關(guān)鍵因子

雖然?；撬岬臓I養(yǎng)功效已經(jīng)被研究確認(rèn)，其延壽潛力也正在成為諸多研究的方向，但近日發(fā)表在Nature上的一項新研究中，卻揭示了牛磺酸在白血病發(fā)展過程中可能扮演的負(fù)面角色。

研究者在調(diào)查急性髓系白血病時發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象：當(dāng)白血病細(xì)胞（癌細(xì)胞）殺死周圍健康的血細(xì)胞（如紅細(xì)胞）時，癌細(xì)胞自身的增殖速度會進(jìn)一步加快。這一現(xiàn)象的背后，隱藏著精密的生理學(xué)機(jī)制。

進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，健康的紅細(xì)胞被癌細(xì)胞破壞時，會釋放出大量的?；撬?，而這些釋放出來的牛磺酸，會被癌細(xì)胞充分利用，將?；撬嶙鳛榘┘?xì)胞增強自身能量代謝的燃料，促進(jìn)癌細(xì)胞的糖酵解過程，這種促進(jìn)作用為癌細(xì)胞的快速增殖和生存提供了強大的支持。

更重要的是，研究人員還發(fā)現(xiàn)，白血病的癌細(xì)胞為了更高效的利用牛磺酸，會僅有吧上調(diào)?；撬徂D(zhuǎn)運蛋白的表達(dá)，將細(xì)胞外的?；撬岣嗟霓D(zhuǎn)運至癌細(xì)胞內(nèi)部。在動物實驗中，如果通過基因技術(shù)敲除實驗小鼠的?；撬徂D(zhuǎn)運蛋白，癌細(xì)胞利用?；撬岬哪芰@著下降，其對于癌細(xì)胞增殖的促進(jìn)作用也會被進(jìn)一步削弱。

更關(guān)鍵的是，研究人員發(fā)現(xiàn)，白血病細(xì)胞為了更高效地利用?；撬?，會“智能地”上調(diào)一種名為SLC6A6的牛磺酸轉(zhuǎn)運蛋白的表達(dá)。這個轉(zhuǎn)運蛋白就像一個“泵”，能將細(xì)胞外的?；撬嵩丛床粩嗟爻槿氚┘?xì)胞內(nèi)部。當(dāng)研究人員通過基因技術(shù)敲除掉這個“泵”時，白血病細(xì)胞利用?；撬岬哪芰︼@著下降，其在小鼠體內(nèi)的增殖和致病能力也隨之被削弱。

這項研究首次明確提出，在特定的癌癥類型和微環(huán)境下，腫瘤細(xì)胞可以“劫持”和利用周圍環(huán)境中的?；撬?，來驅(qū)動自身的惡性增殖。這就像是癌細(xì)胞發(fā)現(xiàn)了一個“作弊碼”，通過利用被它們殺死的健康細(xì)胞所釋放的成分，來為自身的增殖擴(kuò)張?zhí)峁I養(yǎng)。

科學(xué)理性看待?；撬?/p>

面對這樣有好有壞的研究結(jié)果，我們又該如何看待牛磺酸這個重要氨基酸呢？

首先必須明確，Nature雜志的研究揭示的是一種“促癌”機(jī)制，而非“致癌”機(jī)制。也就是說，該研究證明的是已經(jīng)存在的白血病細(xì)胞如何利用?；撬醽怼爸L”自身的發(fā)展，而不是說攝入牛磺酸會導(dǎo)致健康細(xì)胞的癌變。

對于沒有患白血病的健康人群而言，這項研究并不意味著飲用含?；撬岬娘嬃匣蚍醚a充劑會直接導(dǎo)致癌癥。我們?nèi)粘５娘嬍?，如海鮮、肉類中也天然含有?；撬幔鼈兪蔷S持正常生理功能所必需的，完全沒有必要刻意的去減少?；撬岬耐庠葱詳z入。

?；撬崾欠駮C(jī)體健康產(chǎn)生負(fù)面危害，主要取決于其所處的微環(huán)境。對于一個健康人來說，適量充足的?；撬釋τ诰S持細(xì)胞功能，提供充足能量方面，有著重要的作用；然而對于一些特定類型的腫瘤，如白血病患者來說，高濃度的?；撬幔貏e是為腫瘤環(huán)境供應(yīng)高濃度的?；撬?，則可能會助力癌細(xì)胞的增殖，對癌癥進(jìn)程帶來不利影響。

這項研究的重要啟示在于，對于那些正在接受治療的白血病患者，或者其他可能存在類似代謝機(jī)制的癌癥患者，是否應(yīng)該限制?；撬岬臄z入？是否應(yīng)該監(jiān)測其血清?；撬崴?？這都是未來臨床研究需要關(guān)注的重要方向。未來，靶向?；撬徂D(zhuǎn)運蛋白SLC6A6，切斷癌細(xì)胞的“牛磺酸補給線”，可能會成為一種潛在的癌癥輔助治療新策略。

對于廣大健康人群而言，我們完全不必因為這樣的研究，就對牛磺酸產(chǎn)生恐慌。人體自身本來就能夠合成內(nèi)源性的牛磺酸，同時通過均衡的飲食（如攝入魚、蝦、貝類、牛羊肉等）也足以滿足日常所需。目前沒有充分證據(jù)表明，健康人需要通過功能飲料或保健品進(jìn)行額外的大劑量補充。與其糾結(jié)于某一種“超級營養(yǎng)素”，不如將重心放在建立全面、均衡的膳食模式和健康的生活方式上，這才是維持健康、預(yù)防疾病的根本之道。

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參考文獻(xiàn)：

Sharma, S., Rodems, B.J., Baker, C.D. et al. Taurine from tumour niche drives glycolysis to promote leukaemogenesis. Nature (2025).