“肉夾饃”與“冰淇淋”溫情互動(dòng)

正值暑期，迎來旅游高峰期的西安大唐不夜城步行街，市民、游客摩肩接踵。連日來，記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，一款外形酷似肉夾饃的冰淇淋，成為大家的新寵。

鏡頭前，市民、游客舉著這款被稱為“冰饃饃”的冰淇淋拍照；社交媒體上，“肉夾饃冰淇淋”的話題熱度持續(xù)攀升……記者了解到，這款文創(chuàng)冰淇淋由西安市供銷合作聯(lián)社老品牌企業(yè)——西安鐘樓冷飲食品有限公司推出，憑借獨(dú)特的創(chuàng)意為今夏西安文旅消費(fèi)增添了一抹亮色。

老品牌新創(chuàng)意

當(dāng)肉夾饃遇上冰淇淋

8月6日下午，記者在大唐不夜城步行街采訪時(shí)看到，一家門店前排起了長(zhǎng)隊(duì)，大家紛紛購買這款“冰饃饃”。

記者注意到，“肉夾饃冰淇淋”的外觀紋路、顏色與西安肉夾饃高度相似，包裝袋上的繪畫元素，增添了一份本土風(fēng)情。

“第一次見‘肉夾饃冰淇淋’，太有西安特色了！”來自成都的游客李女士咬了一口，笑著對(duì)記者說，“這款產(chǎn)品精準(zhǔn)捕捉了游客對(duì)‘在地化體驗(yàn)’的需求——既能解暑，又能打卡西安元素。”

8月7日，在來到西安市供銷合作聯(lián)社采訪后，記者發(fā)現(xiàn)這款“冰饃饃”的誕生并非偶然，其背后的“鐘樓冷飲”，有著71年歷史。

從經(jīng)典的“鐘樓小奶糕”到備受關(guān)注的文創(chuàng)雪糕，這家企業(yè)始終在冷飲中融入地域文化。此次以肉夾饃為原型，“肉夾饃冰淇淋”產(chǎn)品不僅復(fù)刻了肉夾饃的外形，更在口味上嘗試“咸甜碰撞”，成為老品牌探索創(chuàng)新的生動(dòng)實(shí)踐。

形成雙向循環(huán)

消費(fèi)者品嘗“創(chuàng)新味道”

一款爆款文創(chuàng)產(chǎn)品的背后，是完整產(chǎn)業(yè)鏈的有力支撐。西安供銷社系統(tǒng)為“冰饃饃”提供了從研發(fā)到銷售的全程保障。

在原料端，“鐘樓冷飲”堅(jiān)持選用優(yōu)級(jí)水果、豆類等農(nóng)產(chǎn)品，確保口感與安全；在流通端，“冰饃饃”可實(shí)現(xiàn)西安市區(qū)“次日達(dá)”，迅速鋪貨至景區(qū)、商場(chǎng)超市和線上小程序。

記者注意到，通過供銷社系統(tǒng)覆蓋城鄉(xiāng)的終端網(wǎng)點(diǎn)，“肉夾饃冰淇淋”正在從城市向縣域下沉，同時(shí)將鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品反向輸送至城市，形成雙向循環(huán)。

事實(shí)上，這種“以城帶鄉(xiāng)”的模式，正是供銷社服務(wù)民生的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)在現(xiàn)代消費(fèi)中的延續(xù)?！拔覀儾粌H想讓市民、游客嘗鮮，更想把老字號(hào)的‘創(chuàng)新味道’傳遞給更多消費(fèi)者?！蔽靼彩泄╀N合作聯(lián)社相關(guān)負(fù)責(zé)人如是說。

講述過去與未來

傳統(tǒng)品牌以年輕方式觸達(dá)消費(fèi)者

“冰饃饃”的走紅，折射出西安供銷社系統(tǒng)深化改革的成效。近年來，通過孵化文創(chuàng)產(chǎn)品、構(gòu)建城鄉(xiāng)流通網(wǎng)絡(luò)，西安供銷社系統(tǒng)努力讓傳統(tǒng)品牌以更年輕的方式觸達(dá)消費(fèi)者。

在大唐不夜城步行街的喧囂中，舉著“冰饃饃”拍照的市民、游客成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。而鏡頭之外，西安供銷社系統(tǒng)的冷鏈車輛正穿梭于城鄉(xiāng)之間……正如一位網(wǎng)友的評(píng)論所言：“它不只是一款冰淇淋，更是西安人用匠心寫給游客的情書?！?/p>

臨近采訪結(jié)束，空氣中的燥熱逐漸褪去，夕陽為大雁塔鍍上了一層金邊。不遠(yuǎn)處，一位小女孩一邊吃著“冰饃饃”一邊對(duì)身邊的父母說：“下次還要買！”記者感受到，這或許就是老品牌創(chuàng)新的意義——用熟悉的味道和扎根本土的堅(jiān)守，講述一座城的過去與未來。

文/圖 西安報(bào)業(yè)全媒體首席記者 駱妍