青島平度市崔家集鎮(zhèn)的向陽紅鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)內(nèi)，農(nóng)戶在收獲西紅柿。（資料圖片）

“今天摘了10筐，大概有500多斤，能賣4000多元?！痹谖挥谏綎|青島平度市崔家集鎮(zhèn)的向陽紅鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)內(nèi)，種植戶魏相杰忙著采摘、分裝、打包櫻桃西紅柿。

崔家集鎮(zhèn)2600余座日光溫室大棚整齊排列，小燈籠般的櫻桃西紅柿掛滿枝頭，呈現(xiàn)出一派豐收場景，櫻桃西紅柿正成為其富民產(chǎn)業(yè)和甜美名片。

鹽堿地結(jié)好果

“‘前洼村，鹽堿灘，七分溝，三分田，下場大雨景更慘’，這是我們當?shù)氐捻樋诹?，也是當年真實的寫照?！被貞浧鹨郧暗母F苦日子，崔家集鎮(zhèn)前洼村黨支部書記鞠炳錦不自覺地鎖起了眉頭。

堿性土不養(yǎng)糧，種點啥？——出去看看！2008年，鞠炳錦組織黨員干部、農(nóng)戶一行20余人前往全國各地“多方求解”。

“我們到了北京、大連、成都等10多個城市，從成本、產(chǎn)量、前景等多維度，找出最適合本地種植的作物。”鞠炳錦說，“后來，又邀請農(nóng)業(yè)專家和專業(yè)檢測機構(gòu)，實地踏勘50余次，進行水質(zhì)、土壤等成分檢測，最終確定種植番茄類果蔬——類似櫻桃一樣大小的西紅柿?！?/p>

說干就干。村里決定，專門拿出一個棚，試種新品種?！拔覀儺敃r在實驗棚種下12個不同品種的櫻桃西紅柿，出人意料的是，曾經(jīng)準備淘汰的品種‘釜山88’，十分適合在這片堿性土壤上生長。”鞠炳錦回憶說，“它酸甜爆汁，就像是專為這片土壤而生一樣?！?/p>

2009年春，前洼村完成了25戶140畝土地的流轉(zhuǎn)，建起了22個大棚。正當準備迎來櫻桃西紅柿第一茬收獲時，一場澇災伴隨著大暴雨來臨了。村黨支部立即組織黨員和村民搶救種苗，架起水泵連夜抽水，終于保住了大家的心血和致富的希望。

那一年，以往“十年九不收”的前洼村，迎來了櫻桃西紅柿果滿藤架的好光景。好品質(zhì)自然帶來好效益，一個種植“釜山88”的大棚純收入就能達到三四萬元，而那時村里戶均收入每年不到5000元。從此，櫻桃西紅柿在這片土地上扎了根、結(jié)了果，開啟邁向全國的品牌發(fā)展之路。

“除了自然優(yōu)勢，我們還有一套嚴格的種植管理標準?！鼻鄭u農(nóng)恩蔬菜專業(yè)合作社理事長周孝東說，“我們不光‘養(yǎng)柿’，還要‘養(yǎng)土’，種櫻桃西紅柿的土以潮土、砂姜黑土為主，pH值在7.1至8.1之間最好，而且我們種植過程中使用的都是有機肥和海藻肥料，采用熊蜂授粉，枝上自然熟，綠色天然，不好吃都難哩！”

天然的好水土與合適的氣候，再加上篩選出的優(yōu)良品種，全鎮(zhèn)合力讓崔家集櫻桃西紅柿收獲越來越多的市場認可。

體系化助發(fā)展

2016年，崔家集鎮(zhèn)整合6個經(jīng)濟薄弱村的扶貧資金共540萬元，高標準建設了占地260余畝的36個冬暖式設施大棚。

2018年，借助前洼村經(jīng)驗，崔家集鎮(zhèn)探索“黨支部+村經(jīng)濟合作社+專業(yè)合作社（企業(yè)）+農(nóng)戶”的櫻桃西紅柿種植模式，引導當?shù)剡M行櫻桃西紅柿的規(guī)?；藴驶?、體系化種植。

同年，作為經(jīng)濟薄弱鎮(zhèn)的崔家集成功脫貧“摘帽”，還將產(chǎn)業(yè)鏈條從種植向購銷、加工、物流、電商、農(nóng)資等環(huán)節(jié)延伸，完成了從“扶貧合作社”向“農(nóng)創(chuàng)示范體”的體系化升級。

隨著櫻桃西紅柿產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，畝產(chǎn)時高時低、甜度不一等情況時有發(fā)生，“還是得有標準才行！”種植戶馬騰騰提議。

“標準制定關(guān)乎著全鎮(zhèn)櫻桃小西紅柿產(chǎn)業(yè)的口碑和發(fā)展，必須馬上辦！”了解訴求后，鎮(zhèn)政府當即指導農(nóng)民合作組織成立了崔家集西紅柿行業(yè)協(xié)會，協(xié)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門共同參與標準制定。

“我們從茬口安排、施肥方案、病蟲害防治等多方面進行規(guī)范?！眳⑴c標準制定的崔家集鎮(zhèn)工作人員李云光介紹，“如在選土方面，土層深厚、土質(zhì)肥沃、通氣良好、排灌方便、保水能力強、微堿性的壤土為宜?！贝送猓凑斩胶痛号酱笈?，規(guī)范種植時間后，也能在最大程度上保證種植戶的豐收。

耗時半年之久，標準逐漸完善。2021年11月，山東標準化協(xié)會正式批準發(fā)布《釜山88番茄》《釜山88番茄設施栽培技術(shù)規(guī)程》兩項團體標準，這意味著崔家集櫻桃西紅柿種植體系化建設有了新突破。那一年，全鎮(zhèn)櫻桃西紅柿的畝產(chǎn)與效益得到進一步提升。

種植標準完善后，智慧大棚建設提上日程?！拔覀兺ㄟ^智能水肥一體設施、電動放風系統(tǒng)、電動卷簾系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)等新技術(shù)，為櫻桃西紅柿打造了高度智能化的‘優(yōu)生優(yōu)產(chǎn)’環(huán)境?！鼻鄭u柿柿紅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理趙永大介紹，現(xiàn)在坐在辦公室里就能管控園區(qū)所有大棚，通過手機遠程調(diào)控水肥供給，真是更便捷了。

“我們還可以根據(jù)數(shù)字大屏上溫度、濕度等數(shù)據(jù)參數(shù)，實時監(jiān)控調(diào)節(jié)，優(yōu)化種植方案，最大限度從源頭上把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)?！壁w永大說，“利用水肥一體化施肥機，將水肥均勻、定時、定量地噴灑在作物生長區(qū)域，實現(xiàn)灌溉和施肥同步進行，化肥利用率提高了60%?！?/p>

目前，全鎮(zhèn)在100余座大棚內(nèi)安裝了智慧農(nóng)業(yè)設備，通過對智慧化技術(shù)的綜合運用，有效連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)智能化，引領小西紅柿整體質(zhì)量的提升。

好產(chǎn)品創(chuàng)造好品牌。近年來，當?shù)叵群笸瞥隽恕凹t甲天下圣女果”“賽西施”“厚道人家”等多個不同品種的西紅柿品牌。品牌多了，但是對外銷售大多各自為戰(zhàn)，為了解決品牌多而不大的問題。當?shù)卣腺Y源，全力打造“崔家集西紅柿”品牌。

“近年來，我們緊抓櫻桃西紅柿特色產(chǎn)業(yè)向好的發(fā)展態(tài)勢，堅持乘‘柿’而上‘育’品牌，謀‘柿’而進‘強’品牌，聚‘柿’而強‘保’品牌，走出了一條以‘紅色優(yōu)品，區(qū)域共富，全國名享’為特色的品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展之路?！贝藜壹?zhèn)副鎮(zhèn)長李忠剛說。

通過探索種植體系化、管理體系化、品牌體系化路徑，目前，崔家集鎮(zhèn)櫻桃小西紅柿設施栽培大棚總數(shù)發(fā)展到2600余座，種植面積1.6萬余畝，年產(chǎn)櫻桃西紅柿9700余萬斤，年銷售收入8.8億余元，帶動村民年增收超6億元。憑借這一股紅色“柿”力，崔家集鎮(zhèn)成功獲評第十二批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)、2022年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超10億元鎮(zhèn)。

帶來創(chuàng)業(yè)機遇

說到創(chuàng)業(yè)，當?shù)匕傩湛偸钦f起鞠炳錦書記兒子鞠朋浩的故事。剛大學畢業(yè)的鞠朋浩和女友當時在一家央企任職，鞠炳錦和兒子商量，讓他回村做電商。當時做電商的人不多，前景也不明朗。但鞠炳錦鼓勵兒子，并承諾兜底。起初的效益并不理想，后來經(jīng)過研究探索，開始發(fā)展物流平臺，逐步摸索出了成熟化的運營模式，物流產(chǎn)業(yè)一天收入達到1萬多元。

人勤地生寶。在崔家集鎮(zhèn)，更多肯吃苦、肯鉆研的年輕人以小西紅柿為“媒”嘗試創(chuàng)業(yè)。

每天早上七點半，羅萌準時打開電腦，開始一天忙碌的工作?！耙话闶窍炔榭词欠裼袦魡?，與客服團隊溝通售前問題，再就是隨時在合作主播群里和各個主播們溝通貨量和品質(zhì)反饋……反正就是圍著‘小柿子’打轉(zhuǎn)。”羅萌是崔家集鎮(zhèn)農(nóng)恩蔬菜專業(yè)合作社電商運營負責人，是一名電商領域的創(chuàng)業(yè)者，說話做事帶著一股子年輕人的爽利勁兒。

她告訴記者，合作社從2018年開始“觸電之旅”，先后注冊了“番小貝”“厚道人家”等品牌商標，以差異化、個性化的西紅柿品類，滿足不同消費者的需求?！澳壳昂献魃缇€上年銷售額300萬元左右，這個數(shù)字不算多，但通過電商平臺可以實現(xiàn)從田間到餐桌的直供，也可以收集消費者反饋一手訊息，相信我們的銷售額一定能取得新突破?！绷_萌說。

紅果綴滿枝，紅火富農(nóng)家。在崔家集鎮(zhèn)，像農(nóng)恩蔬菜專業(yè)合作社這樣以“以柿為事”的合作社有近300家，紅彤彤的西紅柿，讓百姓過上紅紅火火的好日子。

小西紅柿的深加工產(chǎn)業(yè)也開始發(fā)展起來?！霸蹅冞@一瓶小番茄汁大概需要30多顆小西紅柿經(jīng)過4道工序制作而成，萃取的都是小西紅柿中的精華，維生素、葉酸、果膠等含量豐富?！鼻鄭u普諾米斯飲品有限公司董事長董長青說。

從春野到舌尖，種植戶的收益如何？董長青表示，“由于原料都在本地，運輸成本低，并且采取訂單種植、保護價收購，保證了品質(zhì)和產(chǎn)量，同時也保障了種植戶的收益。如小番茄汁，原材料小番茄是從當?shù)叵蜿柤t鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)訂單式采購的，農(nóng)戶上午在大棚里摘果，中午就能運到加工車間，形成了從種植、收獲再到深加工的一條完整產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

“如今，最初的扶貧產(chǎn)業(yè)已成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)和共富產(chǎn)業(yè)。我們將積極爭取上級政策資金支持，鞏固拓展相關(guān)成果，積極探索并延伸西紅柿深加工產(chǎn)業(yè)鏈，全力打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板示范區(qū)?！贝藜壹?zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長孫杰說。（經(jīng)濟日報記者 劉 成）