四川
立秋剛過，蘇州人的餐桌又被時(shí)令鮮貨“占領(lǐng)”了。吳江盛澤北角蕩，“黃溪一號”大蝦正扎堆豐收。大的能有150克重，青亮帶褐的殼里裹著白肉。
煮熟咬一口，鮮甜汁水直往喉嚨里鉆。白灼、蒜蓉粉絲蝦，咋做都不丟鮮味兒。
今年黃家溪村估摸著能產(chǎn)2500公斤，量足著呢。
漁民撈完直接送餐館，端上桌還帶著湖底的涼。
吳中區(qū)姜家村更熱鬧，雞頭米交易市場開了張。頭茬雞頭米剛上市，顆顆圓滾滾泛著水光。手剝的軟乎，機(jī)器剝的硬實(shí)，價(jià)格差個(gè)塊兒八毛。
煮碗桂花糖水，或者炒蝦仁，咋吃都是主角。鎮(zhèn)湖果園里，黃桃壓得枝頭直彎腰。
套袋防了蟲鳥，自然長到六七兩，甜得發(fā)蜜?！疤彝酢蹦苡?斤多，今年總產(chǎn)量300多萬斤。
下周還有“桃王爭霸賽”，看看誰最甜最漂亮。
手剝雞頭米貴點(diǎn)，機(jī)器剝的劃算，選哪個(gè)好？
蘇州人講究“不時(shí)不食”，時(shí)令鮮貨吃的是自然味。
大蝦2500公斤，黃桃300萬斤，產(chǎn)量比往年都足。鮮貨多了也犯愁，挑花眼咋辦？
記著“鮮”字當(dāng)頭。
時(shí)令鮮，吃的是季節(jié)的饋贈，更是日子的鮮活。想知道更多蘇州當(dāng)季吃法？
點(diǎn)關(guān)注不錯過。
價(jià)格隨市場浮動，嘗鮮前建議問清楚再下手。
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