當(dāng)渤海的咸鮮海風(fēng)遇上燕山的鄉(xiāng)土氣息，秦皇島的美食便有了山海交織的獨(dú)特風(fēng)味。這座海濱城市不僅有“天下第一關(guān)”的雄渾，更藏著讓食客垂涎的海鮮盛宴與非遺小吃。2025年盛夏，讓我們循著香氣，開啟一場從大海到餐桌的味蕾冒險，人均50元就能吃到扶墻出！

海鮮盛宴：渤海灣的鮮甜饋贈

1.椒鹽皮皮蝦——外殼酥脆，肉質(zhì)爆甜

椒鹽皮皮蝦

? 特色：渤海灣特產(chǎn)皮皮蝦，4-6月帶黃母蝦最肥美，外殼炸至金黃酥脆，撒上椒鹽和辣椒面，咬開瞬間蝦肉的鮮甜與調(diào)料的咸香在口中迸發(fā)。? 售價：35-50元/斤（帶黃母蝦價格較高）? 推薦店鋪：漁灣海鮮家常菜（北戴河區(qū)聯(lián)峰北路30-7號），老板每天凌晨4點漁港直采，保證鮮活。2.辣炒花蛤——香辣開胃，一口一個鮮

辣炒花蛤

? 特色：花蛤吐沙干凈無腥味，與蒜末、干辣椒爆炒，湯汁紅亮，辣中帶鮮，配冰鎮(zhèn)啤酒堪稱夏日絕配。? 售價：15-20元/份? 推薦店鋪：38度9海鮮燒烤音樂餐廳（南戴河店），夜市氛圍濃厚，人均56元就能吃到撐。3.清蒸多寶魚——原汁原味，魚肉如脂

清蒸多寶魚

? 特色：多寶魚肉質(zhì)細(xì)嫩，清蒸后僅用蔥姜提鮮，魚肉雪白如脂，入口即化，最能體現(xiàn)海鮮本味。? 售價：58-88元/條（按重量計價）? 推薦店鋪：深海漁港（東山碼頭店），270°落地窗海景，人均80元享星級海鮮。4.蒸汽海鮮——一鍋蒸出大海的味道

蒸汽海鮮

? 特色：多種海鮮現(xiàn)撈現(xiàn)蒸，皮皮蝦、扇貝、生蠔等鋪在蒸架上，蒸汽鎖住原汁原味，湯汁滴入鍋底粥，最后喝粥鮮掉眉毛。? 售價：人均99-117元（自助形式，螃蟹/海參2選1）? 推薦店鋪：客傳客蒸汽海鮮自助餐廳（劉莊店），淡季人少，海鮮不限量。非遺小吃：百年傳承的鄉(xiāng)土滋味1.四條包子——皮薄餡大的古城記憶

四條包子

? 特色：1958年開業(yè)的老字號，豬肉大蔥餡用半發(fā)面工藝，皮薄如紙，咬開爆汁，配小米粥是本地人早餐標(biāo)配。? 售價：1-2元/個（10個起售）? 推薦店鋪：山海關(guān)四條包子鋪（古城南大街98號），門臉樸素但食客如織，早上7點開門即排隊。2.桲欏葉餅——樹葉包裹的戍邊智慧

桲欏葉餅

? 特色：滿族非遺美食，用山野桲欏葉包裹玉米面團(tuán)和韭菜雞蛋餡，蒸熟后葉香滲透餅皮，清香撲鼻，相傳為戚繼光戍邊士兵發(fā)明。? 售價：5-8元/個? 推薦店鋪：古城非遺工坊（山海關(guān)關(guān)城南路），可體驗手工制作，現(xiàn)包現(xiàn)蒸。3.回記綠豆糕——入口即化的清涼

回記綠豆糕

? 特色：清真老字號，綠豆磨粉加糖蒸制，入口即化，甜而不膩，夏季解暑神器，禮盒裝可作伴手禮。? 售價：15-18元/盒（約10塊）? 推薦店鋪：山海關(guān)回記糕點（古城天心胡同22號），每天限量制作，下午可能售罄。4.楊腸子火腿——德式工藝的煙熏風(fēng)味

楊腸子火腿

? 特色：北戴河特產(chǎn)，1932年傳承的德式工藝，純豬肉腌制，煙熏味濃郁，切片即食或炒菜皆可。? 售價：25-35元/斤? 推薦店鋪：北戴河楊腸子專賣店（聯(lián)峰路），真空包裝可保存15天，適合帶走。特色菜肴：一鍋燉出山海情1.山海關(guān)渾鍋——銅鍋里的團(tuán)圓味

山海關(guān)渾鍋

? 特色：非遺美食，銅鍋炭火燉煮，酸菜打底，碼上五花肉、丸子、燜子、凍豆腐和海鮮，湯汁濃郁，象征團(tuán)圓紅火。? 售價：88-168元/鍋（小鍋夠3人吃）? 推薦店鋪：清和渾鍋（山海關(guān)南園新區(qū)8-12號），30年老店，景泰藍(lán)銅鍋顏值高，上過央視。2.青龍老豆腐——300年的豆香

青龍老豆腐

• 特色：青龍縣山泉水點制，水嫩細(xì)膩，入口即化，配麻醬、韭菜花或高粱飯，是滿族傳統(tǒng)美食。
• 售價：15-25元/份
• 推薦店鋪：二利羊湯館（山海關(guān)西關(guān)大街100號），老豆腐配羊湯，暖身又暖胃。

3.盧龍永平糕——甘薯之鄉(xiāng)的甜蜜

盧龍永平糕

• 特色：盧龍甘薯制作的涼糕，軟糯Q彈，甜而不膩，夏季冷藏后食用，清涼解暑，獲“秦皇島十佳風(fēng)味名吃”。
• 售價：10-15元/塊
• 推薦店鋪：盧龍縣傳統(tǒng)糕點店（碣陽大街），現(xiàn)做現(xiàn)賣，可搭配本地杏仁茶。

美食街區(qū)：本地人私藏的煙火地

• 秦皇小巷：聚集海鮮大咖、鐵板魷魚等小吃，文創(chuàng)雪糕（15元/支）造型是天下第一關(guān)，適合打卡。
• 劉莊夜市：北戴河區(qū)最熱鬧夜市，烤生蠔5元/個，烤魷魚須10元/3串，營業(yè)至凌晨。
• 公富莊小吃街：原燕大夜市搬遷，學(xué)生黨最愛，5元烤面筋配10元冰湯圓，性價比超高。

游客小貼士

1. 海鮮防坑：石塘路市場買海鮮后，找“小謝加工店”（加工費(fèi)清蒸10元/份），稱重前倒出袋子里的水。
2. 季節(jié)限定：4-6月皮皮蝦帶黃，9-10月梭子蟹肥美，錯過等一年！
3. 伴手禮：回記綠豆糕（18元/盒）、楊腸子火腿（真空裝35元/斤），可在秦皇島禮物專門店一站式購買。

從渤海的浪花到古城的炊煙，秦皇島的美食是大海的饋贈，也是歲月的沉淀。帶上這份攻略，讓味蕾帶你讀懂這座山海之城的故事吧！