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曾經(jīng)的大班面包西餅,是港島西餐廳街上繞不開的味道。上世紀(jì)八十年代,一個(gè)叫郭鴻鈞的人,咬著牙開出這家小鋪。
起初平平無奇,濕風(fēng)夾帶著面包香,他和伙計(jì)們守著門口發(fā)傳單。五年后,冰皮月餅橫空出世,軟糯、不膩口。這種月餅一夜之間成了全港新寵,去年賣不過今年,生意見漲,門店一家挨一家。創(chuàng)新帶來財(cái)富,人都愛說這才是香港精神。
但后來,誰都沒想到,熱鬧日子突然坍塌得像沙子。2019。香港街頭飄著莫名的混亂,外頭有人在吵,有人在喊。郭勇維,就是那個(gè)面包老郭的兒子,他在社交媒體上不知天高地厚地發(fā)了些字句。
那些話是公然偏袒亂港分子,還拿諷刺的圖片去嘲笑支持自己祖國的人。語氣拽得讓人反感。這么一鬧,消息刷屏。微博、朋友圈都炸鍋。
普通人本來可能只想著月餅香不香,可忽然間,誰還在意你的口感?大家關(guān)注的只有兩個(gè)字:立場。
輿論風(fēng)暴來了,各路網(wǎng)友開始抵制,渠道沒多久就跟進(jìn)。先是大超市下架,一個(gè)月亮還沒圓,電商平臺也清理了貨架。很多門店,不用說,直接街頭鋪貨都沒人買。
官媒出面點(diǎn)評——這操作離譜,大班面包西餅是要徹底涼涼了。對一家做港餅生意但靠大陸市場的企業(yè)來說,這種自毀行為像在嘴里吃飯卻要砸鍋。
企業(yè)危機(jī)不是一句話的事。父子倆辯解,想改名換標(biāo),裝修門頭??扇罕姏]有買賬。冰皮月餅再好吃,信任坍塌了,再翻新都沒用。
曾經(jīng)的創(chuàng)新變成了負(fù)資產(chǎn)。員工著急,業(yè)主堵門,一時(shí)間,港幣租金拖欠成了常態(tài),欠了200萬。工人工資也跟不上,220號員工直接投訴,金額加起來就是43萬。到2025年6月24日,大班面包西餅宣布倒閉,41年的家當(dāng)一朝崩潰,連告別都透著倉促和無力。
一連串的變故,其實(shí)外頭看似一夜暴雷,實(shí)則早有隱患。品牌根基并不是靠爆款產(chǎn)品頂住的。商人想避風(fēng),過去也許行得通?,F(xiàn)在,任何企業(yè)都別妄想能憑本事站在高墻外。時(shí)代變了,政治風(fēng)險(xiǎn)像暴雨一樣浸透了商業(yè)版圖。
你看雷曼兄弟,2008年金融危機(jī)時(shí),曾經(jīng)的大行,最后都倒在信用坍塌下,資產(chǎn)緊急變賣、再怎么換CEO都救不回信任。商業(yè)骨牌倒了,再想用廣告和口號站起來,誰信呢?
其實(shí)這種悲劇,歷史不是沒有發(fā)生過。胡雪巖當(dāng)年掌控了半壁中國的票號,一旦在政爭中摔了跟頭,票號三天全線潰散。東印度公司也是如此,曾壟斷一方貿(mào)易,結(jié)果政治冒進(jìn),直接招致民眾反抗,公司特許權(quán)被廢棄。商業(yè)和政治,親近對了能高飛,走錯(cuò)了就是滅頂之災(zāi)。
回頭看大班,郭家人的錯(cuò)誤,不單是家庭私事,而是讓整個(gè)品牌卷進(jìn)了價(jià)值觀的風(fēng)暴。企業(yè)聲譽(yù)修復(fù)沒那么簡單。門店重裝,LOGO換新,這些表面操作被打了無數(shù)個(gè)冷場。社會(huì)信任沒有了,錢再多也白搭。
消費(fèi)主力早就把民族認(rèn)同和企業(yè)倫理綁定在一起,誰敢用冷漠炒作,市場管你叫品牌自殺。
到了最后,賣不出去,租金繼續(xù)漲,員工討薪,業(yè)主追債,分店關(guān)門。從前的輝煌一朝坍塌,誰還能記得那個(gè)月餅曾經(jīng)是香的?好家伙,這場景和當(dāng)年胡雪巖的票號垮掉一樣:先是危機(jī)蔓延,大家一看你氣數(shù)已盡,立刻找上門來,三天風(fēng)卷殘?jiān)啤?/strong>
現(xiàn)在香港商業(yè)的底線已經(jīng)悄悄改寫。過去大家都信‘資本無國界,生意永無死角’。坦白說,這不再是道理。商人有祖國,企業(yè)有價(jià)值。只要踩線,立馬付出代價(jià)。這不是監(jiān)管收網(wǎng)的問題,是立場錯(cuò)位的必然報(bào)應(yīng)。有些老板還覺得可以依靠公關(guān),或者盲目創(chuàng)新。其實(shí)早沒機(jī)會(huì)了。社會(huì)認(rèn)同才是品牌的最后一道保險(xiǎn)。
我看大班的崩盤,就是香港企業(yè)民族情感危機(jī)的活教材。什么叫‘公共價(jià)值失守’?就是一旦你的行為觸碰了大家的底線,就算你想反悔,市場也不會(huì)給你機(jī)會(huì)。到了最后,企業(yè)干癟得像空殼,消費(fèi)者不會(huì)再說一句好話。
說句實(shí)在的,商業(yè)時(shí)代變了,點(diǎn)錯(cuò)燈塔的人都快看不見岸了。
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