有一水果，圓潤(rùn)小巧，全身都藏著“營(yíng)養(yǎng)”，堪稱天然“營(yíng)養(yǎng)小寶庫(kù)”。它就是我們常吃的葡萄！

葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種老少皆宜的水果。

早在古代，中醫(yī)典籍——《神農(nóng)百草經(jīng)》中就記載了葡萄的藥用價(jià)值，認(rèn)為它補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，利小便，有延年益壽之功效。

而現(xiàn)代研究表明，葡萄不僅可以降血脂、延緩衰老、增強(qiáng)免疫、預(yù)防心腦血管疾病等，還具有防癌、抗癌的作用。

抗癌“小幫手”——白藜蘆醇

科學(xué)家們?cè)谄咸阎邪l(fā)現(xiàn)了一種多酚類化合物——白藜蘆醇。

它能夠干擾癌細(xì)胞的生長(zhǎng)周期，使其無(wú)法正常分裂和增殖，從而達(dá)到抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的目的。

美國(guó)《Nature》雜志發(fā)表的一篇《葡萄的天然產(chǎn)物白藜蘆醇的抗癌活性》，研究中證明，白藜蘆醇顯示出對(duì)癌癥的化學(xué)預(yù)防能力，能夠防止細(xì)胞癌病變并阻止惡性腫瘤擴(kuò)散。

此外，在很多項(xiàng)體外實(shí)驗(yàn)結(jié)果也表明，白藜蘆醇對(duì)某些癌癥均具有一定的抗癌作用，這在一般常見的動(dòng)植物食材中是比較少見的。

部分人在吃葡萄時(shí)，會(huì)習(xí)慣性把皮吐掉。殊不知葡萄皮中的白藜蘆醇含量更高，故經(jīng)常連皮生吃葡萄，可有效防止癌癥的發(fā)生。（帶皮吃前需徹底清洗）

心血管的“健康衛(wèi)士”

研究人員還發(fā)現(xiàn)吃葡萄的另一個(gè)好處——保護(hù)心血管系統(tǒng)，預(yù)防心腦血管疾病。

美國(guó)《Nutrients》雜志上發(fā)表的研究顯示，吃葡萄可以增加腸道菌群的多樣性，同時(shí)降低血液中的膽固醇水平，從而預(yù)防心臟病發(fā)作。

膽固醇，是存在于我們血液中的一種脂質(zhì)物質(zhì)，過(guò)量累積會(huì)阻塞動(dòng)脈，增加心臟病、中風(fēng)等心血管疾病患病風(fēng)險(xiǎn)。

尤其是老年人，本身就是心血管疾病的高發(fā)人群。如果能在平時(shí)常吃點(diǎn)葡萄，正好能給膽固醇的平衡和血管健康添上一份“天然助力”。

葡萄雖好，控“量”為先

葡萄雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但“過(guò)猶不及”，過(guò)量食用反而可能給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

一般來(lái)說(shuō)，小孩和老人的腸胃功能較弱，每日的攝入量最好控制在50-100克；而健康成年人食用100-200克為宜。

適量食用，既能保證營(yíng)養(yǎng)攝入，又不會(huì)因過(guò)量糖分增加身體的負(fù)擔(dān)。

如果有糖尿病、脾胃虛寒、腎功能不全或腹瀉等情況，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下控制量，嚴(yán)重者最好不吃。

這個(gè)秋天，不妨常吃點(diǎn)新鮮葡萄，在享受美味的同時(shí)，為身體多添一份“守護(hù)”，也讓健康在日常生活中慢慢“積淀”起來(lái)~

1、對(duì)葡萄過(guò)敏者應(yīng)避免食用;

2、避免空腹食用，可能刺激胃黏膜，引起胃酸過(guò)多、胃痛等;

3、避免與海鮮同食，或出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。