北京
近日，多地商戶雞蛋被檢出食品安全問題。
其中最扎眼的一次，出現(xiàn)在2025年6月蕭山區(qū)的食品安全監(jiān)督抽檢。
在這份報告中，水果的合格率最低，雞蛋則是倒數(shù)第二。
在鮮蛋種類中，有一戶商家雞蛋的多西環(huán)素被檢出1627μg/kg，標準值則是10μg/kg，超標了整整162倍！
多西環(huán)素是一種廣譜抗生素，常用于治療蛋雞的支原體病、大腸桿菌病、沙門氏菌感染等呼吸道和消化道疾病。
人體長期食用多西環(huán)素超標的食物，會加重人體肝腎的負擔，可能對肝腎功能造成損害；可能會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀。
孕婦、嬰幼兒和兒童食用后，可能導致胎兒牙齒黃染（“四環(huán)素牙”）、牙釉質(zhì)發(fā)育不良，并影響骨骼的正常發(fā)育。
根據(jù)【牧訊通】的整理，還存在多個類似案例。
2025年6月25日。貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布關于38批次食品抽檢不合格情況的通告（2025年第21期）。通告顯示：威寧縣蔣飛揚干貨批發(fā)部銷售的鮮雞蛋不合格，不合格項目:多西環(huán)素║344μg/kg║≤10μg/kg。
2025年6月18日，奉節(jié)縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于161批次食品安全抽檢情況的通告（2025年第4號）。通告顯示：奉節(jié)縣橙都優(yōu)選百貨超市銷售的雞蛋不合格（散裝/購進日期2025-04-13）。不合格項目：多西環(huán)素║256μg/kg║≤10μg/kg。檢測機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
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