初秋時節(jié)，暑熱未消，新坍鎮(zhèn)的1200畝芡實田迎來頭茬采摘季。作為營養(yǎng)豐富、被譽為“水中人參”的特色作物，眼下這里的芡實正從田間地頭走向加工車間，成為當?shù)胤N植戶增收、村民就業(yè)的“致富金豆”，處處洋溢著豐收的忙碌與喜悅。

清晨5點，新坍鎮(zhèn)新安村的芡實種植基地熱鬧了起來。放眼望去，碧綠的芡塘一望無際，碩大圓潤的芡實葉層層疊疊鋪滿水面，偶有粉紫色花苞點綴其間。十多名工人身著防水服，手持特制工具穿梭在芡葉間，熟練地撥開葉片、采摘果實，將飽滿的芡實苞收入口袋，動作麻利又嫻熟，臉上滿是豐收的笑意。

“今年我們的雞頭米又開采了，目前長勢非常好，個頭非常大！”新坍鎮(zhèn)為平家庭農場負責人尤為平介紹，眼下每天有30多名工人分片采摘，日產量可達1.4萬至1.5萬斤，“采摘上來的鮮苞會立即運到加工廠，保證新鮮度，加工后馬上就能銷售?！?/p>

芡實俗名“雞頭米”，不僅口感清甜、是餐桌上的優(yōu)質食材，還具備一定藥用價值，在市場上一直備受青睞。在基地配套的加工車間內，分揀、剝殼、去膜、清洗等工序緊密銜接、井然有序，不一會兒，一顆顆雪白圓潤、便于儲存的雞頭米便新鮮出爐。據(jù)了解，加工后的雞頭米每斤售價可達80元，成了當?shù)剞r民實實在在的“致富金豆豆”。

談及今年的收成，尤為平底氣十足：“今年產量預計比去年高，畝產鮮苞頭能達到2000斤左右，1200畝地總鮮苞頭產量約240萬斤。按加工成雞頭米的市場行情算，預計總產值能達到1200萬元?！?/p>

芡實產業(yè)的紅火，不僅讓種植戶腰包鼓了起來，更給周邊村民搭建了“家門口”的就業(yè)平臺。每到采收季，基地都會吸納大量當?shù)卮迕駝展?，讓大家農閑時也能增加收入，實現(xiàn)顧家、掙錢“兩不誤”?！半x得近，有空就來打工，采摘期間一天能掙兩百多塊，一個月算下來有六七千塊收入，特別好！”工人周成基笑著說。

新坍鎮(zhèn)芡實產業(yè)的發(fā)展，始于尤為平的創(chuàng)業(yè)探索。2018年，心懷創(chuàng)業(yè)夢的尤為平看中芡實的市場潛力，在當?shù)卦嚪N50畝芡實，首年便喜獲成功，實現(xiàn)20多萬元收益。在地方黨委、政府的政策扶持與技術指導下，他牽頭推出“大戶帶小戶、合作共生產”模式——手把手教周邊農戶種植技術、幫著管理田塊、對接銷售渠道，如今已輻射帶動周邊鎮(zhèn)區(qū)及所轄村居發(fā)展芡實種植近3000畝

“今年大家的芡實長勢都相當好。我們手把手教技術、幫管理、找銷路，一起帶動更多人增收致富。”尤為平表示，未來將繼續(xù)擴大種植規(guī)模、完善產業(yè)鏈，讓“水中人參”結出更多鄉(xiāng)村振興的“幸福果”。

文 圖 ： 李　盼

編 校：王 　玥

責 編： 張宏偉

審 核：劉友華

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