廣東
藍(lán)莓有嗎？面粉有嗎？絞肉機(jī)有嗎？開整！
你需要準(zhǔn)備的材料有：面粉300克（普通面粉就行），藍(lán)莓果醬30克，新鮮藍(lán)莓40克，清水150克，酵母3克，鹽1克，無鹽黃油20克
全部材料都丟到絞肉機(jī)里面去。下面放水，上面放面粉，其他隨意放，不影響。
啟動絞肉機(jī)，成團(tuán)。
拿出來，分成6個小面團(tuán)，蓋住，醒面15分鐘。
搟開，形狀如圖所示。一頭薄，一頭厚。
抓住厚的那頭，卷起來，如圖所示，然后其中一邊按扁，搟薄。
接口的地方要捏緊緊。
室溫下發(fā)酵至1，5倍大小。
煮開的糖水，調(diào)整到最小火候，丟入貝果胚子，每一面煮15秒，貝果更有韌性。
烤箱預(yù)熱至180度，烘烤20分鐘。用空氣炸鍋的話就160度，時間不變。
口感是很有韌勁的那種，微甜，比較清淡。更多的是面粉的麥香氣。
大胖友圖圖
微信號：大胖友圖圖
大胖友圖圖
喜歡自己做各種有趣又簡單的美食嗎？不妨關(guān)注微信公眾號“大胖友圖圖”（id：cookmap）
給你帶來最新奇的料理，分享最實(shí)用的美食教程，踏上美妙的食物之旅。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
