8月25日，由人民日報(bào)健康客戶端主辦、如新（中國）公益支持的“科技向善，重構(gòu)營養(yǎng)健康管理新場景”學(xué)術(shù)交流會(huì)在京舉行。此次學(xué)術(shù)交流會(huì)圍繞精準(zhǔn)營養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新、慢病防控實(shí)踐、臨床營養(yǎng)干預(yù)價(jià)值等核心議題展開深度研討，旨在搭建產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同創(chuàng)新平臺，推動(dòng)營養(yǎng)健康管理技術(shù)落地與產(chǎn)業(yè)升級，為全民健康事業(yè)注入新動(dòng)能。

活動(dòng)現(xiàn)場合影。企業(yè)供圖

“我多次來到中國，在交流、合作中感受到了中國有一個(gè)最鮮明的特質(zhì)——以人為本，中國朋友也有一個(gè)最讓我印象深刻的特點(diǎn)——言出必行。‘健康中國2030’規(guī)劃綱要設(shè)定了明確且可量化的目標(biāo)，這已經(jīng)走在了世界前沿。在大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，如新確立了清晰而堅(jiān)定的戰(zhàn)略方向：以基因表達(dá)科技、人工智能與大數(shù)據(jù)等前沿技術(shù)為驅(qū)動(dòng)，重點(diǎn)深耕抗衰老、代謝健康及認(rèn)知健康三大核心領(lǐng)域?！比缧录瘓F(tuán)首席產(chǎn)品執(zhí)行副總裁賀杰德表示，中國“健康中國2030”戰(zhàn)略和如新的發(fā)展戰(zhàn)略高度一致，如新愿意與中國一起，將科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為切實(shí)可行的方案，為全球民眾帶來普惠的健康福祉。

會(huì)上，行業(yè)權(quán)威專家從政策落地、慢病預(yù)防、臨床實(shí)踐等維度，為營養(yǎng)健康管理產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了專業(yè)視角。中國保健協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長張志強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，《國民營養(yǎng)計(jì)劃》的貫徹實(shí)施需要政府、企業(yè)以及全社會(huì)共同努力，特別需要企業(yè)的創(chuàng)新精神，探索和應(yīng)用更多更先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，研發(fā)和制造更加優(yōu)質(zhì)的保健食品，同時(shí)，也積極探索更多適用于消費(fèi)者的市場推廣方法。

中國疾控中心營養(yǎng)與健康所原副所長翟鳳英在主題為“健康營養(yǎng)管理預(yù)防慢病促進(jìn)國人健康長壽”的演講中介紹了“隱形饑餓”概念，她建議以《中國居民膳食指南（2022）》為指導(dǎo)，踐行“膳食平衡寶塔”原則，保證雜糧、蔬果、奶、堅(jiān)果等攝入，同時(shí)通過“平衡膳食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、早防早治”等健康生活方式，降低慢病風(fēng)險(xiǎn)。

航天中心醫(yī)院營養(yǎng)科副主任、北京衛(wèi)健委健康科普專家許美艷則從臨床視角，分享了“營養(yǎng)干預(yù)的臨床價(jià)值與社會(huì)意義”。她指出，臨床營養(yǎng)需遵循“5階梯療法”，根據(jù)患者病情選擇營養(yǎng)教育、口服營養(yǎng)補(bǔ)充、腸內(nèi)/腸外營養(yǎng)等途徑，尤其關(guān)注腫瘤患者、老年人、孕婦等特殊人群的營養(yǎng)需求。

如新集團(tuán)全球研究與開發(fā)總監(jiān)任一萍在“重構(gòu)營養(yǎng)健康管理的‘科技中樞’”主題演講中，重點(diǎn)介紹了如新最新科技創(chuàng)新成果——PRYSM iO超光譜智能掃描儀。她指出，全球健康壽命與預(yù)期壽命差距已擴(kuò)大至9.6年，氧化應(yīng)激（自由基攻擊）是衰老與慢病的關(guān)鍵誘因，而類胡蘿卜素作為人體抗氧化網(wǎng)絡(luò)的“第一道防線”，其存量可直觀反映抗氧化能力?；诖?，如新依托1930年諾貝爾獎(jiǎng)成果“拉曼光譜”原理，發(fā)明了可以無創(chuàng)測量皮膚類胡蘿卜素水平的光子掃描儀。該設(shè)備通過超光譜吸收技術(shù)，15秒內(nèi)即可收集數(shù)十萬皮膚反射數(shù)據(jù)，在拉曼數(shù)據(jù)庫的指導(dǎo)下，進(jìn)行AI驅(qū)動(dòng)的機(jī)器學(xué)習(xí)，生成身體防御指數(shù)，透過皮膚類胡蘿卜素水平、反映氧化壓力及營養(yǎng)狀況。

任一萍指出，該設(shè)備的推出，是營養(yǎng)健康管理從“模糊判斷”邁向“科學(xué)量化”的體現(xiàn)，為家庭、社區(qū)健康營養(yǎng)管理提供了便攜工具。

此次會(huì)議下半場以“科技普惠助力精準(zhǔn)營養(yǎng)的‘最后一公里’”為主題，國家衛(wèi)生健康委衛(wèi)生發(fā)展研究中心健康保障部副部長郝曉寧、中國人口與發(fā)展研究中心信息部副主任賀鵬飛、如新大中華高級副總裁暨北京代表處首席代表李潮東、人民日報(bào)健康客戶端食品營養(yǎng)頻道主編喬靖芳圍繞政策支持、技術(shù)落地、生態(tài)構(gòu)建等議題展開深入探討。此次交流研討會(huì)凝聚了“政策引領(lǐng)、科技賦能、企業(yè)實(shí)踐、媒體傳播”的多方共識，為精準(zhǔn)營養(yǎng)技術(shù)落地與產(chǎn)業(yè)升級提供了清晰路徑。

文/張兆慧

校對 楊許麗