永年大蒜是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，為進(jìn)一步鞏固擴(kuò)大永年大蒜特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)的生產(chǎn)規(guī)模，提升種植效益，現(xiàn)將大蒜種植技術(shù)介紹如下：

一、品種選擇。永年白蒜。

二、地塊選擇。選擇地勢平坦、灌溉方便、土壤肥沃的地塊。

三、蒜種處理。挑選蒜瓣整齊肥大、白而較硬，無病蟲，無機(jī)械損傷的蒜頭。將蒜頭掰開后，挑出小瓣、傷瓣、黃瓣、軟瓣、剝掉木質(zhì)化莖盤。將蒜種按大中小分三個(gè)等級(jí)。

四、整地施肥。根據(jù)種植田肥力狀況，畝施腐熟有機(jī)肥1000kg~3000kg、氮磷鉀復(fù)合肥(N-P-K-15-15-15)50kg~80kg。耕地后要耙細(xì)、耙透，清除雜草、根茬，達(dá)到上虛下實(shí)。并作成寬2m~4m的平畦（機(jī)械化種植的要按照機(jī)械作業(yè)要求作畦）。

五、播種。大蒜播種適期9月28日-10月10日。播種行距18cm~20cm，株距6cm~7cm。每畝用種量約200kg。播種深度3cm~4cm，播種時(shí)蒜種背向一致，播后覆土摟平，覆土厚度0.5cm~1cm。（有條件的建議應(yīng)用機(jī)械化播種來降低勞動(dòng)用工成本）。大蒜播后3d~5d，澆蒙頭水，水滲后噴33%除草通乳油150ml-200ml/畝。噴施除草劑后用厚0.005mm、90cm寬聚乙烯地膜（或可降解膜）覆蓋，每畝用地膜5kg。播后10d左右，輕掃地膜，以利大蒜破膜出苗，個(gè)別不能自行破膜的用鐵絲在苗頂開口勾出。

六、冬前壯苗標(biāo)準(zhǔn)。大蒜5片葉以上，莖粗0.8cm，株高20cm。

七、田間管理。

(一）覆二層膜。覆二層膜時(shí)間：在11月底-12月上中旬選擇晴好無風(fēng)的天氣，于上午10時(shí)后進(jìn)行，二層膜采用厚度為0.006mm~0.01mm的聚乙烯薄膜，薄膜幅寬根據(jù)蒜田面積、地塊寬窄選擇不同規(guī)格的薄膜，每畝用薄膜7kg~10kg。冬季要經(jīng)常檢查地膜，發(fā)現(xiàn)有破損的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)救。揭除二層膜的時(shí)間：在“雨水”節(jié)后，一般為2月下旬-3月上旬，先于晴天上午到蒜田順著蒜壟進(jìn)行打孔放風(fēng)，平衡膜下與外界的溫差，3-5天后完全揭膜。

（二）澆水。大蒜一般在12月上中旬覆二層膜前澆上凍水。次年3月中下旬澆返青水。4月中下旬在蒜薹露鞘時(shí)澆抽薹第一水，根據(jù)土壤墑情適時(shí)澆第二水，抽薹前7d停止?jié)菜?。蒜薹收獲后及時(shí)澆蒜頭膨大水促進(jìn)蒜頭膨大。

（三）追肥。結(jié)合澆返青水畝追施水溶肥（N-P-K-20-10-10）30kg~40kg；結(jié)合澆抽薹水，每畝追施水溶肥（N-P-K-20-10-10）20kg；蒜薹收獲前葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液兩次。

八、蒜薹采收。當(dāng)蒜薹尖端自行打彎如秤鉤時(shí)即可抽薹，時(shí)間為5月1日-10日左右，抽薹時(shí)選晴天下午進(jìn)行。

九、抽薹后管理。抽薹后大蒜蒜頭生長迅速，澆1-2次水，不追肥。

十、蒜頭采收。5月中下旬，當(dāng)大蒜葉片變黃，假莖基部變軟時(shí)適時(shí)收獲蒜頭。蒜頭收刨后用蒜纓覆蓋蒜頭，（有條件的建議應(yīng)用大蒜聯(lián)合收獲機(jī)來降低勞動(dòng)用工成本）。經(jīng)3d~5d晾曬，再移到陰涼處風(fēng)干，風(fēng)干后放通風(fēng)處貯藏。

十一、病蟲害防治。大蒜田主要病蟲害有葉枯病和蒜蛆等。

葉枯病：大蒜返青后用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑（30 - 60 g/畝）或60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑（60 - 100g/畝）或75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑（10 - 20g/畝）噴霧防治。

蒜蛆：大蒜播種前每畝用苦參堿3kg撒于播種溝內(nèi)；蒜種采用24%苯醚·咯·噻蟲懸浮種衣劑包衣（200 - 250ml/100kg種子）；在大蒜爛母期和蒜頭膨大期分別用75%辛硫磷乳油（351 - 560ml/畝）或5%氟鈴脲乳油（450 - 600ml/畝）或25%噻蟲嗪水分散粒劑（180 - 360g/畝）灌根或噴淋。

咨詢電話：0310-6835362

邯鄲市永年區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

2025年8月

邯鄲——成語之都

為人師表

【詞源】唐·李百藥《北齊書·王昕》：楊愔重其德業(yè)，以為人之師表。

【釋義】本意是指在道德和行為方面成為人們學(xué)習(xí)的榜樣和典范，后來把這一成語廣泛用于教師身上，教師承載著教書育人重任，是學(xué)識(shí)出眾、道德高尚的化身。

責(zé)編：游偉偉

初審：孫樹英

審核：趙江輝

監(jiān)制：王進(jìn)領(lǐng)

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