很多人都喜歡吃羊肉，其實(shí)羊雜更加美味。羊雜包括羊血，羊眼，羊腰子，羊肝，羊肚等等，將這些食材放在一起烹制特別的美味，今天就一起來聊聊吃羊雜可以放什么配菜最好吃。

吃羊雜可以放什么配菜最好美味

1.大蒜苗

吃羊雜的時(shí)候可以搭配上大蒜苗。大蒜苗就是平時(shí)大家喜歡吃的大蒜頭發(fā)芽長成的苗，綠油油的像韭菜一樣。大蒜苗生的時(shí)候有一種特殊的氣味，聞上去有些臭臭的，但是如果把它放入到食材當(dāng)中炒熟之后會(huì)散發(fā)出非常濃郁的香氣，不僅吃起來香，而且還會(huì)提升食材的香味，所以在炒羊雜的時(shí)候可以把大蒜苗放入到一起炒制，烹煮一道好吃的大蒜炒羊雜。大蒜炒羊雜不僅吃著香，而且大蒜苗還可以去除羊雜當(dāng)中的一些腥味和騷味，會(huì)使羊雜吃上去更加好吃。

2.粉絲

粉絲是大家都比較喜歡吃的一種食物，現(xiàn)在市面上的粉絲有山芋粉絲，還有山藥粉絲。粉絲呢可以直接炒，但是如果把它搭配在羊雜里面去吃的話也是非常美味的。羊雜除了可以炒，還可以用來煮湯，煮湯時(shí)候放上1把已經(jīng)泡軟的粉絲，在去除羊湯的油膩感的同時(shí)，還可以吸收羊湯的鮮美，還能吃飽肚子，所以現(xiàn)在很多店里面會(huì)有推出羊雜粉絲湯，特別受歡迎。

3.各種蔬菜

羊雜有些人喜歡炒著吃，更多的人是喜歡煮上一鍋羊湯，把羊雜放進(jìn)去，像涮火鍋一樣的吃，也被稱作為羊雜湯。那么在煮羊雜湯的時(shí)候就可以放入各種時(shí)鮮的蔬菜，比如大家愛吃的白菜，蘿卜，青菜，香菜等等，把這些蔬菜放入到羊雜湯中去，既可以去除油膩感，又可以吸收湯汁的美味，這讓原本平淡無奇的蔬菜吃上去格外的好。

關(guān)于吃羊雜的時(shí)候配什么今天就跟大家聊到這了。所以在大家的口中都說羊渾身是寶，不僅羊肉好吃，羊雜更是美味。所以小伙伴如果平時(shí)有機(jī)會(huì)去羊肉店的話，不僅可以點(diǎn)上一些羊肉，也可以品嘗一下美味的羊雜，相信一定會(huì)愛上它的味道的。