不知不覺9月即將過半

接下來天氣也會慢慢轉(zhuǎn)涼

在外漂泊的贛榆游子

有沒有想家?

距離過年，還有161天

當(dāng)耳邊再次響起“下一站，贛榆”

記憶中的味道是否又被喚起

家鄉(xiāng)的美食對在外打拼的人來說

從不單單只是果腹之物

更是一種身份認同

無論去哪里，走多遠

只要還能吃到一口記憶中的味道

就知道自己從何而來

今天就來看看

你記憶中的贛榆味道是？

贛榆美食

蝦皮卷煎餅

是誰離家必須要帶蝦皮和煎餅？

作為一個土生土長的贛榆人

這兩樣可以說是劃入離家必備清單

相對來說好儲存

餓了來個煎餅卷蝦皮

就是記憶里的家鄉(xiāng)味

豆沫糊涂

不用多說了吧

贛榆人早上標配

十有八九個早上都是它

喝一口噴香

搭配點榨菜、包子等，早餐齊活

果子（油條）

胖乎乎金燦燦

一早上剛出爐時候最好吃

掰開泡豆?jié){

神仙吃法一直沒變

早餐配豆?jié){、糊涂、豆腐腦都可

豆腐腦

一早上來碗豆腐腦別提多巴適

蝦皮榨菜澆頭管夠

別忘記撒上靈魂香菜

年糕

糯嘰嘰、有韌勁的年糕

咬在嘴里都是糯米的香氣

食材都是好東西

紅豆、紅棗、粗糧

還喜歡吃更甜的可以蘸白糖

燒啵

外皮酥到掉渣

吃起來滿嘴蔥香

一口一口停不下來

卷在煎餅里另一種風(fēng)味

有多少人從小吃到大？

馓子

是誰的童年零食之一我不說了

又脆又香，追著劇一排不夠吃

搭配蝦醬卷個煎餅更得勁

贛榆人的神仙吃法

黃粉/薄粉

家鄉(xiāng)的老味道

保留了豆的原汁原味

贛榆人常吃的早餐之一

搗點蒜調(diào)個料

澆在上面，簡單又美味

炒米

經(jīng)過翻炒之后表面金黃

煮或者干拌都可以

小時候餓了拌糖

或者直接抓一把嘴里

又香又管飽

現(xiàn)在過年的時候常吃

大魚大肉吃多了

來碗炒米水或者泡個茶就很安逸

雞蛋煎餅

鏊子燒熱，面糊倒在鐵板上 均勻攤開

等待 面糊快速成型 后

加入自己喜歡的配菜在加兩個“笨雞蛋”

外皮焦脆，咬一口噴香

炸煎餅

挑自己喜歡的菜

老板刷上秘制的醬和調(diào)料

控油、鋪開、卷起一氣呵成

塞入嘴里一大口

結(jié)結(jié)實實的滿足感

蝦醬

吃法多樣

多數(shù)人喜加辣椒花生碎炕熟

卷煎餅真的“蓋帽了”

一口氣能炫好幾個

朝牌

純堿發(fā)面的面團

用搟面杖搟成薄片

撒上芝麻， 貼在 土爐里炭烤

趁熱吃更香

也可以就菜當(dāng)主食

青漿子

記憶里每年清明時候能吃到的菜

現(xiàn)在街上都有賣的

聽說是過去窮人吃的菜

但隨著生活的提高

很多人就愛這一口清淡的

贛馬羊肉湯

奶白的湯飄著翠綠香菜

肉鮮嫩，入口爽滑

沒有絲毫的膻味

只有濃郁的肉香

早上來碗羊肉湯暖心又暖胃

等到冬天來上一碗那更不用說了

蟹渣

螃蟹搗碎

調(diào)個小料汁，咂么起來有滋有味

蘸豆腐也是一絕

多少海邊人就好這一口

糖醋涼皮涼面

涼皮涼面很多地方都有

但對于贛榆人來說

家里的涼皮涼面就是不一樣

甜口、咸口、辣口，幾分糖和醋

老板按照要求給安排的明明白白

吃到嘴里，只想說“就是這個味”

在外的贛榆人有被饞到嗎？

擦擦口水，不要滴到屏幕上喲

你心中念念不忘的家鄉(xiāng)美食還有哪些？

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