痰濕、寒濕一年四季都可能潛藏在體內(nèi):夏季貪涼飲冷,易加重寒濕;秋季氣候干燥,若飲食油膩、缺乏運動也會積累痰濕。痰濕會導致身體困重、腹脹便溏、皮膚油膩、舌苔厚膩;寒濕則易引發(fā)畏寒怕冷、手腳冰涼、腹瀉腹痛。秋季祛濕需遵循 “溫和不燥” 的原則,芳華未來推薦以下四類水果及對應食譜,適合秋季溫和祛濕。
一、蘋果
蘋果性平,味甘酸,歸脾、胃經(jīng),其含有的果膠是一種可溶性膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助排出體內(nèi)多余濕氣和廢物,同時增強脾胃運化功能,溫和調(diào)理濕濁。
推薦食譜——蘋果小米粥
【食材】
蘋果1個、小米50克、紅棗3顆、枸杞5克、冰糖少許(可選)
【做法】
小米淘洗干凈,用清水浸泡30分鐘;紅棗去核洗凈,枸杞用溫水泡軟;蘋果去皮去核,切小塊。鍋中加適量清水,放入小米,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘至小米開花。加入蘋果塊、紅棗,繼續(xù)煮10 分鐘,最后放入枸杞和冰糖即可。
二、木瓜
木瓜性溫,味甘,歸肝、脾經(jīng),其含有的木瓜酵素可促進蛋白質(zhì)、脂肪的消化吸收,減輕脾胃負擔,幫助化解體內(nèi)痰濕;同時,溫性的特質(zhì)也比較適合秋季食用。
推薦食譜——木瓜銀耳燉百合
【食材】
新鮮木瓜、干銀耳10克、干百合 10克、蓮子5顆、冰糖適量
【做法】
干銀耳用溫水泡發(fā),撕成小朵;干百合、蓮子用溫水泡發(fā)備用;木瓜去皮去核切塊。砂鍋中加適量清水,放入銀耳、蓮子,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘;加入百合和木瓜塊,繼續(xù)燉至銀耳軟糯、木瓜熟透;最后加入冰糖即可。
三、橙子
橙子味酸甘,歸肺、脾、胃經(jīng)。其含有的揮發(fā)油能理氣解郁,幫助疏通氣機;橙子中的果膠和維生素C能增強脾胃功能,減少痰濕生成。秋季常吃橙子,還有助于緩解秋燥口干。
推薦食譜——香橙蒸蛋羹
【食材】
橙子1個、雞蛋2個、溫水、鹽少許、香油
【做法】
橙子洗凈,從頂部切開作“蓋子”,用小勺挖去內(nèi)部的橙肉。雞蛋打散,加少許鹽。將蛋液倒入橙皮碗中,蓋上橙皮蓋子,用牙簽在蓋子上扎幾個小孔;蒸鍋加水燒開,放入橙皮碗,蓋上保鮮膜,中火蒸 10~12 分鐘至蛋羹凝固。最后取出淋少許香油即可。
四、荔枝
荔枝性溫,味甘、酸,歸心、脾、肝經(jīng)。對于寒濕體質(zhì)人群,秋季易出現(xiàn)畏寒、乏力、食欲不振等問題,荔枝的溫性可幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣,增強脾陽運化水濕的能力;其含有的葡萄糖、維生素等營養(yǎng)成分,也有助于改善因濕邪導致的精神萎靡。
推薦食譜——荔枝紅棗山藥粥
【食材】
荔枝5顆、紅棗4顆、山藥、大米、紅糖少許
【做法】
大米淘洗干凈,用清水浸泡20分鐘;紅棗去核洗凈;山藥去皮洗凈,切小塊;荔枝去皮去核,取出果肉備用。鍋中加適量清水,放入大米和紅棗,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮25分鐘。加入山藥塊,繼續(xù)煮至山藥軟爛、粥體濃稠;放入荔枝果肉,加入少許紅糖,攪拌均勻即可。
體內(nèi)濕氣重的人,平時就多吃以上水果吧!御君方,守護您的身體健康!芳華未來,助您擁抱幸福生活!
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