中國食品安全網(wǎng)訊（記者譚妮妮）9月12日上午，山西省白酒生態(tài)釀造技術(shù)創(chuàng)新中心在汾酒召開第一屆第一次技術(shù)委員會會議。

會議由山西杏花村汾酒廠股份有限公司和山西大學(xué)共同承辦。山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師、省技術(shù)創(chuàng)新中心主任韓英，山西大學(xué)杏花村學(xué)院院長、省創(chuàng)中心技術(shù)委員會主任喬明強(qiáng)出席會議；省技術(shù)創(chuàng)新中心技術(shù)委員專家，汾酒科技質(zhì)量相關(guān)部門干部參加；呂梁市科技局、汾陽市工科局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀參加。

會議正式聘請13位行業(yè)專家為山西省白酒生態(tài)釀造技術(shù)創(chuàng)新中心技術(shù)委員智囊專家團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)專業(yè)涵蓋包微生物研究、風(fēng)味組學(xué)解析、原糧技術(shù)、生態(tài)釀造、智能化設(shè)備等領(lǐng)域?qū)＜遥瑸槭〖夹g(shù)創(chuàng)新中心搭建起“智力支撐”。與會的政府機(jī)關(guān)人員、汾酒總工程師、省技術(shù)創(chuàng)新中心專家委員圍繞“清香型白酒生態(tài)釀造發(fā)展主線”進(jìn)行深入交流，并形成山西省白酒生態(tài)釀造技術(shù)創(chuàng)新中心第一屆第一次技術(shù)委員會委員專家共識。

會上，汾酒總工程師、省創(chuàng)中心主任韓英提出三點(diǎn)核心要求：要以共識凝聚合力，深化協(xié)同發(fā)展，充分利用平臺優(yōu)勢，確保發(fā)揮最大效能；要以目標(biāo)錨定方向，強(qiáng)化成果轉(zhuǎn)化，破解關(guān)鍵技術(shù)難題；要以創(chuàng)新驅(qū)動突破，推動跨界融合創(chuàng)新，推動汾酒生產(chǎn)全鏈條應(yīng)用，為山西省白酒生態(tài)釀造技術(shù)創(chuàng)新筑牢根基，為中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)汾酒力量。

呂梁市科技局副局長衛(wèi)三平表示，今后呂梁市科技局將一如既往做好政策扶持工作，用心為企服務(wù)，做好娘家人角色，輔助省技術(shù)創(chuàng)新中心科技發(fā)展，做好“產(chǎn)學(xué)研政”協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展典范。

山西大學(xué)杏花村學(xué)院院長、省創(chuàng)中心技術(shù)委員會主任喬明強(qiáng)代表委員專家表態(tài)發(fā)言：今后將肩負(fù)高校社會責(zé)任，以平臺建設(shè)為支點(diǎn)，凝聚高校研發(fā)資源，聚集微生態(tài)釀造技術(shù)體系的構(gòu)建，致力于推動白酒產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)向低碳化、智能化、高品質(zhì)化轉(zhuǎn)型。

此次會議，搭建起汾酒、高校、政府“產(chǎn)學(xué)研政”溝通橋梁，也為山西省白酒生態(tài)釀造技術(shù)創(chuàng)新中心指明了今后科研發(fā)展方向，期待在“產(chǎn)學(xué)研政”的協(xié)同發(fā)展下，在各位技術(shù)專家的努力下，續(xù)寫清香汾酒科技發(fā)展的新篇章。