西貝和羅永浩的預(yù)制菜大戰(zhàn)，還在上演。前幾天，羅永浩一行人到西貝吃飯，感覺菜不僅難吃而且很貴，吐槽了一句，全是預(yù)制菜還這么貴。

結(jié)果，被賈國龍追著不放，說要起訴消費者羅永浩他們，還口口聲聲的說，西貝沒有一道預(yù)制菜！

結(jié)果，某媒體放出了之前采訪賈國龍的視頻，里面羅賈國龍信誓旦旦的說，好菜全是預(yù)制出來的，只要越高級，其預(yù)制程度越高。

真的佩服賈國龍，實在太實誠了，為了打好和羅永浩之戰(zhàn)，賈國龍甚至公開直播后廚做菜情況，讓網(wǎng)友看的明明白白，甚至還邀請記者實地采訪后廚。

結(jié)果，成了大型翻車現(xiàn)場。

一個網(wǎng)友評論說，翻遍了孫子兵法，也沒發(fā)現(xiàn)西貝用的是哪一招？另一位網(wǎng)友說，自投羅網(wǎng)！

的確，西貝有沒有預(yù)制菜，通過直播，網(wǎng)友看的是清清楚楚明明白白。

賈國龍這個企業(yè)家暫不評論，但是他的廚師們，實在很可愛，很實誠。

被記者問及這些菜是否是腌制冷凍的時，西貝的很多廚師都實誠地表示，是的，很多菜都是提前腌制冷凍的。

連最基本的蔬菜西蘭花，也是冷凍的，就讓人不可思議。

記者問及為什么連蔬菜都要冷凍，廚師回答這是有機的，市面上有機的蔬菜比較少，所以冷凍能保鮮。

還有一個細節(jié)更搞笑，大家都知道，廚師要有廚師證才能上崗。沒有廚師證，就代表沒有基本的炒菜技能。

西貝一后廚人員被問到時，他們說一個團隊20多人，大多數(shù)人都沒有廚師證。他還信誓旦旦的說，不認為沒有廚師證，就一定做不好菜。

看了西貝之前廚師的招聘說明，讓人很是感慨。按說廚師應(yīng)該有最基本的炒菜技能，但是他們的招聘要求卻相對簡單，接受無廚師經(jīng)驗，只要吃苦耐勞就行。

這樣的人來了就能當(dāng)廚師，做的飯菜，讓人敢吃嗎？

賈國龍之所以敢和羅永浩硬剛，說自己的餐廳沒有一道預(yù)制菜，就在于他對預(yù)制菜的定義和大眾有所區(qū)別。

賈國龍和他的很多員工應(yīng)該認為，他們的材料是半成品，來了還需要加熱、蒸煮等工序，不是來了一簡單加熱就能吃的。

因此他們的菜品不是預(yù)制菜。

最搞笑的就是那個雞湯，記者問這雞湯是什么時候熬的？廚師說是早上，記者又問那雞肉呢？雞肉？

廚師吞吞吐吐說不出來，說這些雞湯是早上料包兌水兌出來的。

可見他們理解的，熬雞湯和老百姓理解的熬雞湯的出入，實在很大。

我們普通老百姓需要吃的菜，是現(xiàn)切現(xiàn)炒明火高溫炒出來的，而不是提前預(yù)加工，只是簡單的加熱翻炒一下就上桌的菜，那口感和健康程度，要損失大半。

還有一點，西貝的后廚都是電磁爐，并沒有明火。要知道正兒八經(jīng)的炒菜，明火是標配。電磁爐炒菜，由于鍋溫不夠，燒出來，菜的口味肯定一般。

關(guān)于預(yù)制菜之爭，沒有一個定論，公說公有理，婆說婆有理。

但這次，幾乎全員支持羅永浩，也表達出了老百姓對于預(yù)制菜的態(tài)度。

9月13日，相關(guān)媒體發(fā)布了一則重要信息:《預(yù)制菜食品安全國家標準》已過專家審查，即將向社會公開征求意見。

到時，預(yù)制菜身份將有統(tǒng)一說法。

西貝到底有沒有使用預(yù)制菜？雖然他們不承認，目前國家也沒有統(tǒng)一標準，但是老百姓心里也有一桿秤。

據(jù)說現(xiàn)在已有部分門店宣告破產(chǎn)，已經(jīng)閉店了，這場戰(zhàn)爭誰勝誰負，一目了然。

這不是羅永浩與西貝之爭，而是西貝與所有消費者之戰(zhàn)。

只是，西貝的公關(guān)能力實在太差，羅永浩這邊還沒開戰(zhàn)，西北就直接開啟直播，自己抹脖子了，這又怪得了誰？

老百姓的要求不高，只想吃到安全放心的食品，用明火烹制的菜肴，就這么難嗎？