西貝和羅永浩的 “口水戰(zhàn)” 已經(jīng)持續(xù)5天，直到現(xiàn)在，相關(guān)的討論和言論仍在發(fā)酵。

這場(chǎng)網(wǎng)上“對(duì)戰(zhàn)”是9月10號(hào)晚上正式打響的。當(dāng)時(shí)羅永浩發(fā)了條動(dòng)態(tài)，直接吐槽西貝的菜幾乎都是預(yù)制菜，還 “又難吃又貴”。

沒(méi)想到這話一下戳中了不少人，網(wǎng)友們紛紛趕來(lái)附和，說(shuō) “確實(shí)難吃”“價(jià)格虛高”，幾乎一邊倒地挺老羅。

你想，西貝老板賈國(guó)龍看著自己苦心經(jīng)營(yíng)的企業(yè)被這么公開(kāi)吐槽，心里肯定不是滋味。

他反應(yīng)特別快，轉(zhuǎn)天就找來(lái)了記者采訪，語(yǔ)氣十分肯定地說(shuō)：“我們西貝絕對(duì)不可能用預(yù)制菜?！?/p>

為了證明自己，賈國(guó)龍還特意把羅永浩當(dāng)天吃飯的菜單給調(diào)了出來(lái)，一項(xiàng)一項(xiàng)指給記者看，反復(fù)強(qiáng)調(diào) “我們家價(jià)格公道，菜品也都是現(xiàn)做的，根本不是預(yù)制菜”。

最后他還放了話，說(shuō)羅永浩這是惡意吐槽，自己肯定要告他，態(tài)度是又急切又透著委屈。

其實(shí)賈國(guó)龍的心態(tài)也能理解，畢竟他是老板，企業(yè)就是他的 “錢(qián)袋子” 和心血。羅永浩一句話下去，說(shuō)不定就影響了顧客的選擇，斷了他的財(cái)路，換誰(shuí)能不急呢？

可羅永浩是誰(shuí)??？那可不是一般人。早年他就敢跟西門(mén)子 “硬剛”，直言對(duì)方冰箱門(mén)關(guān)不嚴(yán)，還當(dāng)眾怒砸冰箱，一下就讓西門(mén)子損失了幾十個(gè)億，口碑也跌了一大截。

賈國(guó)龍這又是澄清又是放話要告人的架勢(shì)，在羅永浩眼里，估計(jì)跟 “挑釁” 沒(méi)兩樣。

于是9月11號(hào)晚上，羅永浩直接公開(kāi) “懸賞”：誰(shuí)能提供西貝用預(yù)制菜的線索，他獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)塊錢(qián)。

可連羅永浩自己都沒(méi)料到，這10萬(wàn)塊錢(qián)還沒(méi)等砸出聲響，賈國(guó)龍這邊先 “自亂陣腳” 了。

先是西貝自己在公開(kāi)菜品制作過(guò)程的時(shí)候，不小心把現(xiàn)成的料理包照片也放進(jìn)了說(shuō)明里——這可不就等于自己遞了把柄，承認(rèn)有預(yù)制菜嘛。

隨后直播的時(shí)候，廚師又親口承認(rèn)說(shuō)店里有隔夜菜。而且記者們還發(fā)現(xiàn)，西貝的菜品，有的保質(zhì)期很長(zhǎng)，魚(yú)質(zhì)保18個(gè)月，連西蘭花都能質(zhì)保24個(gè)月。

再后來(lái)，網(wǎng)友們順著線索深扒，西貝也不得不承認(rèn)，自家確實(shí)有一些菜品是隔夜的。

這么一來(lái)，羅永浩壓根沒(méi)費(fèi)啥勁，就等于打贏了這場(chǎng) “口水戰(zhàn)”。但對(duì)西貝來(lái)說(shuō)，這事兒才剛剛開(kāi)始，后面的麻煩還多著呢。

接下來(lái)，人民日?qǐng)?bào)、新華社、央視新聞這三家央媒接連發(fā)文，內(nèi)容不用細(xì)品，光看標(biāo)題和核心觀點(diǎn)就知道態(tài)度有多明確了。

人民日?qǐng)?bào)點(diǎn)出這事關(guān)乎 “消費(fèi)者知情權(quán)” 和 “行業(yè)健康發(fā)展”，新華社直接拆解預(yù)制菜的爭(zhēng)議焦點(diǎn)，央視新聞則搬出了國(guó)家關(guān)于預(yù)制菜監(jiān)管的通知。

這明擺著是在敲警鐘，根本不存在 “包庇” 一說(shuō)，等于給這場(chǎng)風(fēng)波定了調(diào)——企業(yè)得正視問(wèn)題，不能含糊。

面對(duì)這陣仗，西貝的態(tài)度終于軟了下來(lái)。

經(jīng)過(guò)5天的拉扯，西貝官方在9月15日13點(diǎn)左右更新了動(dòng)態(tài)，這次可不是跟羅永浩叫板 “示威”，而是實(shí)打?qū)嵏鷱V大網(wǎng)友 “示弱” 認(rèn)錯(cuò)了。

他們發(fā)了一篇長(zhǎng)文道歉信，字里行間透著誠(chéng)懇，這哪是簡(jiǎn)單的道歉，簡(jiǎn)直是遞上了一份改頭換面的 “投名狀”。

信里，西貝直接亮出了9項(xiàng)整改決心，全是奔著網(wǎng)友最在意的點(diǎn)去的：所有用大豆油的菜品，全換成非轉(zhuǎn)基因大豆油；兒童餐里的牛肉醬、豬排燴酸菜的豬排，都改成門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)制作。

連之前能提前備好的手撕椒麻雞，也調(diào)整為生雞到店現(xiàn)煮，連燕麥小米粥里的金瓜泥，都要換成新鮮金瓜片現(xiàn)熬。

至于大家吐槽的 “保質(zhì)期太長(zhǎng)” 問(wèn)題，西貝也承諾會(huì)跟供應(yīng)商溝通，在保證安全的前提下盡量縮短時(shí)長(zhǎng)。

看這整改清單就知道，這幾天網(wǎng)友的罵聲、建議，他們是真聽(tīng)進(jìn)去了，而且把調(diào)整時(shí)間都定在了 10月1日前完成全國(guó)門(mén)店落地。

有意思的是，西貝這 “認(rèn)錯(cuò)整改” 的態(tài)度，還真跟胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)的回應(yīng)對(duì)上了。

之前西貝剛出事時(shí)，于東來(lái)就站出來(lái)力挺，說(shuō) “做好一個(gè)企業(yè)太不容易，要理性幫助企業(yè)改善”，結(jié)果被網(wǎng)友群嘲 “瞎站隊(duì)”，罵他遲早要 “打自己臉”。

可西貝道歉當(dāng)天，于東來(lái)又發(fā)了最新回應(yīng)，解釋自己之前力挺西貝，不是盲目站隊(duì)，而是希望大家能 “理性幫助企業(yè)改善問(wèn)題”，而不是一棍子把企業(yè)打死。

之所以這樣說(shuō)，是因?yàn)橛跂|來(lái)自己就是做企業(yè)的老板，太清楚把一個(gè)企業(yè)做好有多難 —— 從選品到管理，從生存到發(fā)展，每一步都不容易。

所以在他看來(lái)，大家有不滿可以提建議、指問(wèn)題，但別用一味的指責(zé)和謾罵把企業(yè)推向絕境，希望每個(gè)人都能多存點(diǎn)善念，給企業(yè)改正的機(jī)會(huì)。

西貝大概也領(lǐng)會(huì)了于東來(lái)的這份好心，在道歉信里還特意提了一嘴，說(shuō)會(huì)向于東來(lái)學(xué)習(xí)，好好打磨產(chǎn)品、對(duì)待顧客。

這應(yīng)該就是于東來(lái)最想看到的結(jié)果：不是讓大家放過(guò)西貝的錯(cuò)，而是希望西貝能真的改掉缺點(diǎn)、越做越好，而不是被輿論徹底抹掉。

不過(guò)，西貝這邊道歉的態(tài)度看著挺誠(chéng)懇，羅永浩那邊卻沒(méi)打算輕易罷休。

西貝的道歉信剛發(fā)出來(lái)，羅永浩就抓住了里面的漏洞，追著要說(shuō)法：“你之前不是拍著胸脯說(shuō)‘100% 沒(méi)有預(yù)制菜’嗎？這個(gè)承諾現(xiàn)在怎么算？”

還直接戳穿整改時(shí)間的問(wèn)題：“說(shuō)政策十一落實(shí)，那十一之前就還讓顧客吃那些長(zhǎng)保質(zhì)期的料理包、隔夜菜？”

不過(guò)有意思的是，羅永浩雖然對(duì)賈國(guó)龍不依不饒，對(duì)丁東來(lái)卻挺尊敬，特意說(shuō) “不希望于東來(lái)來(lái)攪渾水”，還強(qiáng)調(diào)：“真想毀了西貝的不是群眾，是賈國(guó)龍自己當(dāng)初的虛假宣傳和硬杠態(tài)度?！?/p>

其實(shí)回頭看這事兒，好像各方站在自己的角度都沒(méi)大錯(cuò)：消費(fèi)者不想花高價(jià)吃預(yù)制菜、隔夜菜，圖的是實(shí)在。

賈國(guó)龍最后拿出了整改的態(tài)度，也算正視了問(wèn)題；于東來(lái)希望給企業(yè)留個(gè)改正的機(jī)會(huì)，是懂做企業(yè)的難處。

就像于東來(lái)說(shuō)的，大家真正在意的不是 “搞垮誰(shuí)”，而是 “企業(yè)能不能變好”。如果西貝真能說(shuō)到做到，把承諾的整改落地，真的對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，那大家也未必非要揪著過(guò)去的錯(cuò)不放。

希望所有企業(yè)都能從這事兒里吸取教訓(xùn)：消費(fèi)者的信任從來(lái)不是靠嘴硬掙來(lái)的，而是靠實(shí)打?qū)嵉漠a(chǎn)品和真誠(chéng)的態(tài)度攢出來(lái)的。大家說(shuō)呢？