在茶友圈里，“東方美人”成了一瓶難求的顯貨。

9月16日，康師傅旗下無糖茶“茶的傳人”在抖音直播間正式發(fā)售新品“東方美人”，83分鐘即告售罄。搶手程度讓整個無糖茶市場為之振奮。在無糖茶市場競爭日趨白熱化的當下，一款新品憑什么上市即售罄？一瓶即飲茶，又是如何俘獲資深茶友的？

出道即頂流

億里挑一的“東方美人”

東方美人，一款維多利亞女王都稱贊的傳奇茶葉，“一半人做 一半蟬做”的稀有精品——直播間里，在文化自媒體創(chuàng)作者意公子和中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員尹軍峰的娓娓道來中，東方美人揭開了神秘面紗。

天然無公害的茶葉，在被小綠葉蟬吸咬后，釋放出以茉莉酸為基礎的一系列香味物質(zhì)，再經(jīng)過十幾道嚴苛的制茶工序，成就了特有的熟果蜜韻香。全國僅有千分之二左右的茶園適宜種植，這些茶園每年都會有小綠葉蟬光臨吸食嫩葉，小綠葉蟬一年只來20天，3000多次手采才能制成一斤茶，東方美人可謂“億里挑一”，難怪“引得茶友競折腰”。

330ml一瓶，每瓶售價9.9元，卻依舊難擋消費者的熱情。搶到的人，在社交平臺上瘋狂開啟“夸夸”模式，沒搶到的人在直播間里“求補貨”。出道即頂流，茶的傳人“東方美人”做到了。只是沒有買到的消費者恐怕要等明年了。因小綠葉蟬的活躍期限制，東方美人一年僅有20天時間窗口，此次上新更是限量5萬瓶，每一瓶都擁有唯一編號。

食品行業(yè)分析師指出：“東方美人的爆款現(xiàn)象表明，消費者不僅需要無糖茶，更需要高品質(zhì)、有文化內(nèi)涵的無糖茶產(chǎn)品。這代表著消費升級的新趨勢。”這與茶的傳人“精品即飲茶”的市場定位不謀而合。

售罄的背后

茶的傳人傳好茶

“茶的傳人”是康師傅茶研院于去年推出的精品無糖茶系列。產(chǎn)品一經(jīng)上市，便憑借“地道茶香，鮮如現(xiàn)泡”的高品質(zhì)即飲體驗，成功俘獲資深茶友的挑剔味蕾，成為精品即飲茶領域的標桿性品牌。

這份“地道”并非偶然，背后是康師傅茶研院對“真地、真茶、真手藝”的極致堅守：深入名優(yōu)茶葉品種原產(chǎn)地，嚴選優(yōu)等品質(zhì)茶葉，更嚴格遵循世代傳承的制茶工藝，恪守古法精髓，確保每一片茶葉都保留原產(chǎn)地的獨特風土韻味。

但“茶的傳人”的追求，從不止于“做好一瓶茶”。在品質(zhì)之外，它更致力于成為中國茶文化的“瓶裝載體”——當消費者擰開瓶蓋時，不僅能品味地道茶香，更能看見茶葉原產(chǎn)地的鮮活故事，讀懂茶農(nóng)“一輩子一件事”的匠心堅守。從這個角度來說，“茶的傳人”既是具象的產(chǎn)品，也是每一位默默耕耘的種茶人、堅守工藝的制茶人，更是每一個熱愛茶的飲茶人：它連接起產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)，也串聯(lián)起人與茶、人與土地的情感羈絆。

對品質(zhì)的追求和對文化的傳承，讓茶的傳人形成了有溫度的產(chǎn)品矩陣。除此次限量發(fā)售的“東方美人”外，“茶的傳人”還有三款各有千秋的產(chǎn)品長期在售：耗費十幾小時搖青的“閩南人的鐵觀音”、經(jīng)過50天渥堆發(fā)酵的“云南人的普洱茶”，以及經(jīng)歷三道焙火盡顯花香蜜韻的“潮汕人的鳳凰單叢”。

無糖茶下半場

從“0糖”走向“好茶”

近兩年來，無糖茶堪稱水飲行業(yè)的“增長明星”，但高速奔跑的背后，隱憂已悄然顯形。馬上贏數(shù)據(jù)顯示，自去年四季度起，無糖茶增速放緩的信號愈發(fā)清晰，今年3月甚至迎來同比負增長。

無糖茶的崛起，本質(zhì)是消費者“健康無負擔”需求的集中釋放。當“無糖”成為標配時，行業(yè)便需要新的突破點?！安璧膫魅恕钡谋l(fā)，恰好提供了一個差異化樣本——聚焦“茶”本身，才是無糖茶的終極競爭力。

即飲茶的消費人群，本就比傳統(tǒng)茶葉群體更龐大、更年輕，但這群人對茶文化的態(tài)度很微妙：想靠近，卻怕被門檻擋住。中國茶文化的博大精深、茶葉市場的良莠不齊，讓不少年輕人“望茶卻步”。而隨著即飲茶普及，越來越多資深茶友也放下了“非現(xiàn)泡不喝”的執(zhí)著，卻始終有個底線 ——要喝就喝“不輸現(xiàn)泡”的茶香茶味，而非沒加糖的“水替”。

“茶的傳人”恰好踩中了這兩個需求點：它不想做“水的替代品”，而是要做“地道好茶”。這就要把老茶客才能頭頭是道分析的好茶，“翻譯”成所有人能嘗懂的味道。

這份“翻譯”能力，既需要對傳統(tǒng)的堅守，也離不開工藝的創(chuàng)新。為此，康師傅聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所成立“康師傅茶研院”，邀請三位院士領銜，從選品、采茶的源頭把控，到傳統(tǒng)制茶工藝的傳承，再到現(xiàn)代化生產(chǎn)加工的優(yōu)化，搭建起一條“從茶山到茶瓶”的全鏈路體系。這不是簡單的“裝瓶化”，而是把茶文化的精髓，封裝進更易攜帶的容器里。

如今，原本屬于“茶葉老饕”私藏的東方美人茶，借著茶的傳人成功“出圈”，走進年輕人的生活；未來，還會有更多中國名茶被裝入“茶的傳人”的瓶中，讓消費者不用懂“茶道”，也能品嘗到中國名茶的深厚魅力。

當“茶的傳人”把人、地、茶的故事，一起封裝進這瓶即飲茶時，它不僅實現(xiàn)了茶文化的新時代傳播，更為行業(yè)探索了一條新路徑：無糖茶的下半場，拼的不是“無糖”，而是“好茶”——當一瓶茶裝下的不只是健康，還有文化與溫度，才算真正抓住了這個時代的消費者。