北京
喝牛奶的人，能便捷獲取鈣與優(yōu)質蛋白，提升骨密度，助力身高發(fā)育，降低骨質疏松風險，但乳糖不耐受者易腹脹腹瀉，且牛奶可能加重痤瘡。
不喝牛奶者，若鈣攝入替代不足，骨折風險可能增加，不過乳糖不耐人群轉向豆?jié){等替代品后，消化負擔減輕，戒奶后部分人皮膚炎癥還得到緩解。
其實，喝牛奶與否的健康差距本質在于“營養(yǎng)適配性”。喝牛奶有營養(yǎng)便捷性優(yōu)勢，不喝牛奶可規(guī)避不耐受風險。關鍵要根據(jù)體質和需求選擇適配方案，乳糖不耐或體質不適者無需勉強，通過北豆腐、芥藍、雞蛋等多樣食物科學替代，保證營養(yǎng)均衡，同樣能維持健康。
天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的牛奶相關企業(yè)超206.7萬家。從區(qū)域分布來看，湖南省、廣東省、山東省牛奶相關企業(yè)數(shù)量位居前列，分別為超18.5萬余家、15.5萬余家和14.7萬余家。排在其后的是湖北省和安徽省。
(責任編輯：王擎宇)
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