家園社聯(lián)動 守護舌尖安全——宜賓市南溪區(qū)鳳凰幼兒園迎接食品安全專項檢查

為持續(xù)強化校園食品安全管理，切實保障師生健康權(quán)益，2025年9月19日,宜賓市南溪區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合南溪區(qū)教育和體育局、仙源街道工作人員及幼兒園膳食監(jiān)督委員會代表組成專項檢查組，到南溪區(qū)鳳凰幼兒園開展了食堂食品安全專項檢查。本次檢查旨在通過多維度監(jiān)督與指導(dǎo)，進(jìn)一步規(guī)范校園餐服務(wù)流程，排查潛在風(fēng)險隱患，保障新園工作有序，全面提升食品安全保障水平。

檢查組深入南溪區(qū)鳳凰幼兒園食堂操作間、倉儲區(qū)及配餐區(qū)域，重點對食材采購臺賬、食品貯存條件、加工制作規(guī)范、餐具消毒記錄、留樣管理制度及從業(yè)人員持證上崗情況進(jìn)行了全面核查。過程中，該園“明廚亮灶”工程、及每日營養(yǎng)配餐方案得到檢查組肯定。南溪區(qū)市場監(jiān)管局對調(diào)味品使用規(guī)范、三防設(shè)施的建設(shè)等提出了進(jìn)一步細(xì)化建議，南溪區(qū)教育和體育局及家長代表就餐食溫度保持、季節(jié)性食譜優(yōu)化等環(huán)節(jié)與管理人員進(jìn)行了現(xiàn)場交流。

針對檢查組提出的改進(jìn)意見，園方管理團隊立即召開專題會議，制定整改方案，明確責(zé)任人與完成時限。下一步，南溪區(qū)鳳凰幼兒園將嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，定期邀請家長參與食堂監(jiān)督，持續(xù)完善食品安全應(yīng)急演練。以此次檢查為契機，鳳凰幼兒園將不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，筑牢食品安全防線，為孩子健康成長保駕護航。（姜蘊棲 來源：宜賓市南溪區(qū)蜀粵幼兒園）