9月19日，餐飲界傳來令人扼腕的消息：

知名連鎖餐飲品牌云海肴創(chuàng)始人趙晗不幸去世，年僅40歲。

從云海肴官網發(fā)的訃告中能看出，趙晗走的很突然，大家都沒有想到！

前一天18號他被送進急診，結果當天就沒搶救回來，現在趙晗的家人已經著手準備后事了。

一個白手起家把云南菜賣遍全國，年入10億的人，怎么就這么突然沒了？

說起趙晗，或許很多人都知道云海肴的汽鍋雞好吃，卻不知道他創(chuàng)業(yè)的時候有多拼。

2012年，人民日報還專門報道過他：

一個85后碩士畢業(yè)的學霸，放棄穩(wěn)定的就業(yè)機會，就想自己當老板。

當時大家都不太看好他，覺得一個初出茅廬的年輕人，懂什么是經營什么是做菜嗎？

可他還真就不服輸，拿自己的所有積蓄還拉了3個小伙伴。

不到50萬的啟動資金，在北京開了第一家云海肴·云南菜餐廳。

第一家門店小的可憐，他們是又當老板又當服務員的，最難的時候甚至連員工工資都湊不出來。

可誰能想到，就這么一家小館子，后來能變成全國幾百家門店的連鎖品牌？

在這期間，他們先后研究出了“汽鍋雞”“刀小蠻半只雞過橋米線”“舔鼻尖”三大招牌菜一躍成名。

一提到“云南味道”大家都不約而同的想到云海肴菜館。

如今，云海肴開遍全國，擁有157家店鋪，銷售額都突破10億元。

趙晗也成了餐飲圈有名的“85后黑馬”！

可再多的錢，再大的名又有什么用呢？

趙晗同行的好友說，趙晗是心梗去世的，說白了也是累的了。

自從疫情過后，他就沒怎么松快過。

行業(yè)競爭壓力大，租金成本蹭蹭往上漲，為了保住門店，趙晗經常全國各地飛，來回倒時差。

想想也能理解，這幾年餐飲多不好做啊。

門店關了開、開了關，供應鏈斷了又接，員工工資得發(fā)，房租得交，他作為老板，這些壓力肯定都壓在自己身上。

估計是經常熬夜開會、三餐不規(guī)律，有時候忙起來連口水都顧不上喝，身體早就發(fā)出警報了，只是他沒當回事。

消息一出來，網友們的評論滿是惋惜。

有人說“上周還去吃了云海肴的汽鍋雞，沒想到老板就沒了”。

還有人感嘆“40歲正是最好的年紀，事業(yè)有成，怎么就這么突然........”

是啊，身體是革命的本錢，什么時候都不要拿健康換錢，真不值。

有一句話說的特別好“成年人的世界里，沒有‘容易’二字，但再不容易，也別拿健康賭?！?/p>

趙晗用10多年時間把云海肴做起來，卻沒能好好享受自己打拼來的一切，真是太可惜了。

希望趙晗一路走好，愿天堂沒有病痛！

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信息來源

新京報2025-09-19 14:33云海肴創(chuàng)始人趙晗去世，享年40歲

人民網2012-07-13 85后大學生開辦云南菜館，日收入過萬實現創(chuàng)業(yè)夢