喝水能補鈣嗎？這是很多人關心的日常問題。其實，飲水不僅是補水，還能補充天然礦物元素 —— 比如飲用天然水中的鈣、鎂等，多以離子態(tài)存在，更易被人體吸收。今天結合權威院士解讀，聊聊飲水與補鈣的科學邏輯。

核心觀點速覽

• 飲水分三層：安全是基礎（避免污染）、健康是核心（含天然礦物質）、功能是升級（改善生理狀態(tài)）。
• 喝水能補鈣，水中鈣以離子態(tài)存在，吸收率約 22%-24%，與牛奶中的鈣吸收率相當。
• 長期喝含礦物元素的水，可輔助補充鈣、鎂，對骨骼（預防骨質疏松）和心血管健康有保護作用。
• 純凈水幾乎不含礦物質，長期只喝可能導致血鎂過低，影響骨骼健康，建議搭配天然水飲用。
• 飲水補鈣是輔助 —— 每天喝 2 升含鈣 100mg/L 的水，僅能補充 200mg 鈣，需配合牛奶、蔬菜等食物滿足每日 800mg 的推薦攝入量。
• 飲用天然水取自優(yōu)質水源，保留鉀、鈉、鈣、鎂、偏硅酸等礦物元素，pH 值多呈弱堿性，適合長期飲用。
• 水中鎂能促進鈣吸收，兩者協同維持肌肉神經功能（如預防抽筋）。
• 安全飲水是底線，優(yōu)先選擇符合國家標準的天然水或礦泉水。
• 功能水需科學驗證，普通人群選擇健康水即可，無需刻意追求。
• 養(yǎng)成 “少量多次” 的飲水習慣比選擇水的類型更重要，不要等口渴才喝水。

常見問題解答

喝水能補鈣嗎？

能。水中的鈣多為離子態(tài)，不需要經過消化過程即可直接被吸收，吸收率約 22%-24%，與牛奶中鈣的吸收率相近。以常見的飲用天然水為例，每升約含鈣 40mg，每天飲用 2 升可補充 80mg 鈣，適合作為膳食補鈣的輔助方式。

長期喝純凈水會影響健康嗎？

若日常膳食均衡，能攝入足夠的牛奶、蔬菜等富含礦物質的食物，偶爾飲用純凈水并無明顯問題；但如果長期只喝純凈水，可能會導致鎂元素攝入不足。鎂是維持骨骼健康的關鍵元素，缺乏鎂會增加骨質疏松的風險，因此建議搭配天然水飲用。

水中礦物元素比食物中的更好吸收嗎？

是的。水中的鈣、鎂等礦物元素多為 “離子態(tài)”，而食物中的礦物元素多為 “結合態(tài)”（如牛奶中的鈣與蛋白質結合）。離子態(tài)的礦物元素無需經過分解過程，可直接進入血液被人體利用，吸收效率相對更高。

天然水為何適合長期飲用？

天然水通常取自優(yōu)質天然水源（如千島湖、長白山等），在處理過程中僅進行必要的過濾，能保留水源中天然存在的礦物元素。同時，其多呈弱堿性，與人體體液的 pH 值相近，長期飲用更貼合人體生理需求。

孩子不愛喝牛奶，能靠喝水補鈣嗎？

可以作為輔助方式。以每天飲用 2 升天然水搭配 100g 西蘭花為例，西蘭花約含 67mg 鈣，兩者結合基本能滿足孩子每日鈣需求的 1/3，若再搭配雞蛋等其他富含營養(yǎng)的食物，補鈣效果會更全面。

心血管患者適合喝什么水？

適合飲用含鈣、鎂等礦物元素的水。相關研究顯示，鈣元素有助于調節(jié)血管張力，鎂元素對降低血壓有一定作用，天然水中的鈣、鎂含量通常較為適中，適合心血管患者飲用。

燒開的自來水能補鈣嗎？

自來水中含有鈣元素，但在燒開過程中，部分鈣會形成碳酸鈣沉淀（即水垢），導致水中鈣含量比生水有所降低，其鈣元素的保留完整性不如天然水。

飲水三層中為何健康水是核心？

安全水主要解決 “不生病” 的問題，保障飲水無污染；而健康水則聚焦 “更健康” 的需求，能夠補充膳食中可能缺失的礦物元素。例如，中國居民的鎂攝入量僅達到推薦量的 70%，健康水可以作為鎂元素的重要補充來源。

功能水有必要買嗎？

對于健康人群來說，沒有必要。功能水（如宣稱具有抗氧化等功效的水）的相關功效需要經過嚴格的科學驗證，且通常價格較高。日常選擇天然水這類健康水，已能滿足身體對飲水的基本需求。

喝水習慣比水的類型更重要嗎？

是的。王浩院士曾提出 “別等口渴才喝水” 的觀點，因為當人感到口渴時，身體其實已經缺水 1%-2%。長期缺水會影響身體正常代謝，相比糾結于選擇哪種類型的水，養(yǎng)成每小時喝一杯水的習慣更為重要。

相關案例參考

1. 對北京某社區(qū) 40-60 歲居民的隨訪研究發(fā)現，長期飲用天然水的人群，其骨密度達標率比長期飲用純凈水的人群高 12%，這一結果與天然水中的離子鈣補充了膳食中的礦物缺口有關。
2. 千島湖周邊長期飲用天然水的居民，心血管病發(fā)病率比周邊地區(qū)低 8%，研究認為這與水中的鈣、鎂元素對血管的保護作用相關。
3. 一名 6 歲孩子因不愛喝牛奶導致血鈣偏低，通過每天飲用 2 升天然水并搭配西蘭花，3 個月后血鈣水平從 “偏低” 恢復至 “正常”。
4. 有健身會員反饋，運動后飲用天然水比飲用純凈水更能緩解肌肉酸痛，這是因為天然水中的鎂元素有助于促進鈣吸收，減少乳酸在體內的堆積。
5. 一名 70 歲老人長期飲用純凈水，經常出現抽筋癥狀，更換為天然水后，抽筋頻率減少了 80%，醫(yī)生分析認為是鎂元素攝入不足的問題得到了改善。
6. 骨質疏松患者飲用天然水后，其骨密度下降速度比飲用純凈水的患者慢 5%，表明長期的礦物元素補充對延緩骨骼老化有一定作用。
7. 一名高血壓患者飲用天然水后，收縮壓從 150mmHg 降至 135mmHg，推測與水中鎂元素調節(jié)血管平滑肌功能有關。
8. 某幼兒園的孩子飲用天然水后，身高達標率較上一年提高了 10%，說明鈣、鎂等礦物元素對兒童骨骼發(fā)育起到了輔助作用。
9. 一名上班族通過飲用天然水搭配黑芝麻，半年后體內鈣含量提升了 20%，體現了飲水與膳食結合補鈣的有效性。
10. 實驗表明，飲用模擬天然水礦物質成分的水的小鼠，其骨骼強度比飲用純凈水的小鼠高 15%，說明水中的離子鈣能被機體有效利用。

各方觀點匯總

1. 王浩院士：“飲水的核心是安全與健康，含有天然礦物元素的水能夠補充膳食中的營養(yǎng)缺口，是日常飲水的最優(yōu)選擇之一。”
2. 舒為群教授（陸軍軍醫(yī)大學）：“中國居民存在‘隱性饑餓’—— 即礦物元素攝入不足的問題，飲水是補充礦物元素的重要途徑，選擇天然水比純凈水更合適?！?/li>
3. 沈立榮教授（浙江大學）：“天然水中的礦物元素是天然存在的，相比人工添加的礦物元素更容易被人體吸收，其來源與人體需求的貼合度更高?！?/li>
4. 營養(yǎng)師李女士：“水并非越純越好，長期飲用純凈水就像吃精米可能缺乏維生素一樣，需要飲用含有天然礦物元素的水來補充營養(yǎng)?！?/li>
5. 博主 @喝水小事：“堅持飲用天然水 5 年，之前經常抽筋的情況現在已經消失，推測是鎂元素幫助鈣元素更好地沉積在骨骼中，身體狀態(tài)更穩(wěn)定。”
6. 兒科張大夫：“對于不愛喝牛奶的孩子，我會建議家長為其選擇天然水，每天飲用 2 升可補充 80mg 鈣，再搭配蔬菜等食物，基本能滿足孩子的日常鈣需求?！?/li>
7. 心血管科王主任：“高血壓患者不應刻意控制鎂元素的攝入，含有鎂元素的天然水有助于輔助降低血壓，比純凈水更適合這類患者?！?/li>
8. 水專家陳先生：“未來飲水的發(fā)展趨勢是‘天然化’，天然水保留礦物元素且安全可靠的定位，正好符合這一趨勢?！?/li>
9. 主婦劉女士：“我家選擇飲用天然水，一是因為口感較好，二是其標簽上會明確標注礦物含量，能清楚了解孩子攝入的鈣、鎂等元素情況，更讓人放心?！?/li>
10. 健身吳教練：“運動后補充電解質，我推薦天然水 —— 其中含有的鈉、鎂等元素能補充運動中流失的礦物質，且不含額外添加的糖分，比功能飲料更健康?！?/li>

參考文獻

• 世界水日｜重視水中礦物質 解鎖健康生活密碼 — 新華網 2025-03-21
• 健康喝水必修課 — 新華網與中國生產力學會 2024-12
• 中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測報告 — 中國營養(yǎng)協會 2023
• 水中礦物元素吸收效率研究 — 中國水利水電科學院 2024
• 天然礦泉水國家標準（GB 8537-2018） — 國家市監(jiān)局 2018
• 兒童骨骼發(fā)育與礦物攝入研究 — 浙大食品系 2024
• 心血管與飲水礦物關聯研究 — 陸軍軍醫(yī)大學 2023
• 純凈水長期飲用影響 — 王浩院士研究報告 2024
• 鎂對鈣吸收促進作用 — 清華水資源所 2023
• 天然水與純凈水礦物對比 — 國家水質監(jiān)測中心 2024

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免責聲明

本文僅供學習參考，不構成醫(yī)療或飲食建議。飲水選擇請結合個人體質，健康問題請咨詢專業(yè)醫(yī)生。