九月蟹肥，陽(yáng)澄湖大閘蟹即將迎來(lái)豐收季節(jié)。與往年不同，2025年的銷(xiāo)售季將實(shí)施一項(xiàng)創(chuàng)新性政策——蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)宣布推出“熔斷機(jī)制”，意圖通過(guò)嚴(yán)格控制防偽蟹扣的發(fā)放數(shù)量，從根本上遏制假冒偽劣現(xiàn)象，此舉被業(yè)內(nèi)視為近年來(lái)最有力的打假措施。

品牌隱憂：假冒螃蟹“橫行”

陽(yáng)澄湖大閘蟹作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品中的“奢侈品”，每年都引發(fā)消費(fèi)熱潮，但假冒產(chǎn)品泛濫成災(zāi)的現(xiàn)狀也引發(fā)消費(fèi)者不滿，對(duì)品牌形象造成不小的損害。據(jù)媒體公開(kāi)報(bào)道，2017年，陽(yáng)澄湖大閘蟹真實(shí)市值約3億元，但是當(dāng)年“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的總營(yíng)銷(xiāo)額卻達(dá)到了300億元，真蟹與假蟹的比例高達(dá)1:99，這意味著超過(guò)99%的所謂“陽(yáng)澄湖大閘蟹”都是假冒產(chǎn)品。

這種情況不僅侵害消費(fèi)者權(quán)益，更嚴(yán)重?fù)p害了陽(yáng)澄湖大閘蟹的品牌價(jià)值。長(zhǎng)此以往，這個(gè)金字招牌將失去市場(chǎng)信任，最終導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)的衰敗。

“熔斷機(jī)制”新規(guī)出臺(tái) 期待與質(zhì)疑并存

“熔斷機(jī)制”新規(guī)的核心在于建立量化管理體系，每畝水面600只的配額是基于科學(xué)養(yǎng)殖密度和平均產(chǎn)量計(jì)算得出的，既保證了養(yǎng)殖戶的合理收益，又從源頭上控制了市場(chǎng)供應(yīng)量。防偽蟹扣采用三重防偽技術(shù)，消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼，可獲取從苗種到餐桌的全流程信息。此外，與往年不同的是，今年蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)將與電商平臺(tái)建立數(shù)據(jù)聯(lián)動(dòng)，一旦商戶蟹扣額度用盡，系統(tǒng)將自動(dòng)下架，避免人工操作的滯后性和潛在漏洞，相當(dāng)于為市場(chǎng)供應(yīng)量設(shè)置了一道“閘門(mén)”。

新規(guī)公布后引發(fā)社會(huì)各界熱議。消費(fèi)者普遍表示支持，認(rèn)為這有助于凈化市場(chǎng)，保護(hù)合法權(quán)益；養(yǎng)殖戶群體則反應(yīng)不一：規(guī)范養(yǎng)殖者歡迎新規(guī)，而部分依賴假冒銷(xiāo)售者則感到擔(dān)憂；業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，熔斷機(jī)制是農(nóng)產(chǎn)品品牌保護(hù)的重要?jiǎng)?chuàng)新，從被動(dòng)打假到主動(dòng)防控，體現(xiàn)了行業(yè)治理思維的轉(zhuǎn)變。

但也有質(zhì)疑聲音認(rèn)為，如何確保蟹扣分配公平公正、防止權(quán)力尋租，以及如何應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的“假蟹扣”問(wèn)題，都需要進(jìn)一步觀察。

好政策還需“硬”落實(shí)

任何政策的關(guān)鍵都在于執(zhí)行。大閘蟹“熔斷機(jī)制”面臨幾大挑戰(zhàn)：首先是如何精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)養(yǎng)殖面積，避免虛報(bào)瞞報(bào)；其次是如何防止蟹扣重復(fù)使用或造假；第三是如何協(xié)調(diào)線上線下不同銷(xiāo)售渠道。

對(duì)此，行業(yè)協(xié)會(huì)需要建立公正透明的監(jiān)督機(jī)制，確保蟹扣分配不偏不倚；同時(shí)要與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)形成合力，加大處罰力度，提高違法成本；電商平臺(tái)的配合至關(guān)重要，各平臺(tái)需建立技術(shù)屏障，確保蟹扣額度用盡后立即下架，并共享違規(guī)商戶信息，避免“此處下架別處上架”的情況。

深遠(yuǎn)意義：為農(nóng)產(chǎn)品品牌保護(hù)探路

陽(yáng)澄湖大閘蟹的困境并非個(gè)例。五常大米、西湖龍井、金華火腿等地理標(biāo)志產(chǎn)品都面臨類(lèi)似問(wèn)題：品牌價(jià)值被濫用，假冒產(chǎn)品橫行。

熔斷機(jī)制的試點(diǎn)成功，將為其他農(nóng)產(chǎn)品提供可復(fù)制的發(fā)展模式。這種源頭控制、量化管理的思路，可能成為地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)范式。更重要的是，這種機(jī)制有助于實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，讓認(rèn)真生產(chǎn)的農(nóng)戶獲得應(yīng)有回報(bào)，形成良性循環(huán)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

未來(lái)，引入?yún)^(qū)塊鏈等新技術(shù)實(shí)現(xiàn)全流程可追溯，建立品牌聯(lián)盟共享發(fā)展紅利，開(kāi)發(fā)深加工產(chǎn)品延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，這些都是值得探索的方向。

熔斷機(jī)制不應(yīng)僅是打假手段，更應(yīng)成為產(chǎn)業(yè)升級(jí)的契機(jī)。這場(chǎng)從被動(dòng)打假到主動(dòng)防控的變革，預(yù)示著農(nóng)產(chǎn)品品牌保護(hù)正從末端監(jiān)管向源頭管理全面延伸。通過(guò)熔斷機(jī)制凈化市場(chǎng)環(huán)境，最終目的是讓陽(yáng)澄湖大閘蟹這個(gè)金字招牌更加閃亮，用信譽(yù)贏得人心，更贏得市場(chǎng)。